罗通彪
- 作品数：42 被引量：114H指数：5
- 供职机构：南充职业技术学院更多>>
- 发文基金：南充市应用技术研究与开发资金项目教育部人文社会科学研究基金四川省教育厅科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理农业科学更多>>
- 响应面法分析柑橘百香果复合果汁的工艺品质被引量：4
- 2022年
- 为探索柑橘和百香果制作复合果汁的最佳工艺及品质,采用柑橘和百香果的果肉,经压榨取汁,按比例混合后,加入果胶酶作为澄清剂进行澄清。在单因素实验基础上,选取澄清剂浓度、澄清温度及澄清时间3个因素进行响应面法中的Box-Benhnken法设计分析澄清的最佳工艺条件,进一步通过感官评定选出最优工艺条件。结果表明:柑橘和百香果原复合果汁的混合比例为2∶1,添加0.19%的澄清剂,澄清温度为49℃,澄清时间为1.5 h。柑橘百香果复合果汁色泽橙黄、果香浓郁,风味口感协调性好,品质优良。
- 熊荣园蔡韵凝魏玲邓文娟尚英罗通彪
- 关键词：柑橘百香果复合果汁响应面
- 基于四方协同的烹饪食品专业群人才培养模式改革探究
- 2024年
- 为进一步推进《四川省职业教育改革实施方案》和“四川省职业教育提质培优行动计划(2021—2025年)”实施,聚焦企业人才需求,全方位培养技术技能人才,深化“三教”改革,提高教学质量是对职业院校的要求,项目是在“校会企所”四方协同的基础上,探究烹饪食品专业群课程体系“岗课赛证创”融合人才培养模式创新与实践,从提高学院的根本——学生角度出发,多角度、全方位育人,有助于对接行业标准、衔接新时代要求、强化实践技能培养,切实提高烹饪食品专业群学生的综合素养,提升教师的教学效果,这对培育新时代工匠型技术技能人才具有现实意义。
- 熊荣园罗通彪王怀禹尚英邓文娟魏玲
- 关键词：专业群
- 川东北地区绿色食品基地建设初探被引量：2
- 2006年
- 从绿色食品基地的基本要求出发,分析了川东北地区绿色食品基地建设的优势和现状,提出了该地区绿色食品基地建设的主要选项和基地建设的基本策略与措施。
- 赵开礼罗通彪后明志冉茂中
- 关键词：绿色食品
- 基于组合权重的高职教育人才培养质量评价模型
- 2015年
- 为了对高职院校的人才培养质量进行量化评判,提出了一种基于组合权重的综合评价模型。首先,运用因子分析法确立评价指标体系,并计算各项指标的客观权重;同时,采用模糊层次分析法确定指标的主观权重,在此过程中引入人工鱼群算法进行模糊判断矩阵的一致性修正和权重计算;然后,以乘积归一化方法将主观权重与客观权重集结为组合权重,将其应用于多层次模糊综合评价方法,得到高职教育人才培养质量评价模型。实证结果表明,该模型的评价结果与实际相符,具有一定的实用价值。
- 胡振陈素彬罗通彪杨华张佳丽
- 关键词：模糊层次分析法人工鱼群算法
- 南充市有机食品产业发展的现状、问题与对策
- 2015年
- 有机食品已成为世界农产品的发展趋势，研究南充有机食品产业发展对南充农村经济发展具有重要意义。在对南充发展有机食品产业的现状与问题分析的基础上，从进一步转变观念，不断优化有机食品产业生态环境；完善标准，不断强化有机认证；加大政策扶持，不断增强龙头企业的带动力；加强监管，不断拓展市场；加强品牌建设，不断培育主导品牌等方面有针对性地提出了发展南充有机食品产业的对策建议。
- 冉茂中罗通彪赵开礼
- 关键词：有机食品产业
- 南充市农产品质量安全管理研究被引量：1
- 2014年
- 从政府监管和生产管理角度入手,概述了南充农产品质量安全管理实施"放心农产品工程"的建设情况,分析了南充市农产品质量安全存在的主要问题,提出了新形势下进一步做好南充农产品质量安全管理工作的对策建议。
- 罗通彪赵开礼张川毕冉茂中
- 关键词：农产品
- 养殖业数智化转型升级背景下的畜牧人才培养探索实践案例被引量：1
- 2023年
- 畜牧业智能化数字化转型升级,养殖业组织、业态、模式发生重大变革,亟需具有畜牧学知识背景的信息化、智能化知识和技能的复合型人才。因此,我国畜牧业要面向未来的智能畜牧业、实现跨越式发展,则需要大量的掌握基本智能技术、信息及数据技术、并融合畜牧、动物科学背景知识的各类专业型及复合型技术人才。南充职业技术学院畜牧兽医专业以省级“双高计划”建设和省级职业教育人才培养教学改革项目研究为契机,数智化重构专业人才培养体系,经过近两年的探索实践,取得了阶段性成效。
- 王怀禹罗通彪刘强黎明虎李彩虹吕远蓉樊平何文颜邦斌
- 关键词：畜牧兽医专业数据技术畜牧学智能技术
- 南充市食用菌产业的发展现状及前景分析被引量：2
- 2018年
- 从地理因素、生产模式、产业规模、研发力度以及制约因素五个方面介绍南充食用菌产业的发展的现状,针对发展现状,通过制定更加标准化和专业化的食用菌生产方式,研发多样食用菌的品种,完善深加工链条,政府加大力度扶持和监督的方式,共同促进食用菌产业朝向协调、持续、健康的方向发展。
- 熊荣园王黎明罗通彪尚英唐勇玖
- 关键词：食用菌
- 川东北区农业产业化经营策略初探
- 2006年
- 农业在川东北区域经济发展中具有举足轻重的地位,加快该区域的农业产业化经营对于促进农业进步,增加农民收入,推进新农村建设,具有极其重要的意义。分析了川东北区农业产业化经营存在的主要问题,提出了相应的策略与经营模式。
- 赵开礼罗通彪后明志冉茂中
- 关键词：农业
- 陶瓷膜超滤设备用于生产桑果复合澄清饮料的研究被引量：3
- 2015年
- 为了探讨陶瓷膜超滤设备在桑果、桑叶、金银花复合澄清饮料生产上的应用效果,研究了不同孔径陶瓷膜柱对桑果中多糖和蛋白质的截留效果。结果表明,200 nm陶瓷膜柱对多糖的截留率为14.96%,对蛋白质的截留率为26.98%;20 nm陶瓷膜柱对多糖的截留率为22.99%,对蛋白质的截留率为98.41%,因此认为20 nm陶瓷膜柱更有利于多种原料复合果汁饮料的澄清。并利用正交试验筛选出最佳饮料配方为桑果汁20%、桑叶汁30%、金银花汁10%,制作出了符合要求的桑果、桑叶、金银花复合澄清饮料。
- 罗通彪程犇唐瑞建尚英
- 关键词：陶瓷膜超滤桑果桑叶金银花澄清饮料
