黄略略
- 作品数：69 被引量：165H指数：8
- 供职机构：深圳职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目深圳市基础研究计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 连续式荔枝分级去皮机
- 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，提供一种连续式荔枝分级去皮机，包括分级筛选装置、去皮装置、轨道装置及控制系统，分级筛选装置包括第一工作台、至少一分级轨道、至少一级传感器以及输送结构，分级轨道上且位于荔枝前进方向的最前...
- 黄略略乔方杨晓童彭刚张树飞
- 文献传递
- 基于金簇和金纳米颗粒的荧光阵列传感器及其制备方法及应用
- 本发明公开了一种基于金簇和金纳米颗粒的荧光阵列传感器，其包括表面带负电的金纳米簇、以及带正电的半胱氨酸修饰的金纳米颗粒和柠檬酸‑三聚氰胺修饰的金纳米颗粒。本发明还提供了所述基于金簇和金纳米颗粒的荧光阵列传感器的制备方法。...
- 黄略略李彬江帆范大明梁勇
- 文献传递
- 基于枇杷果实的加工研究进展被引量：10
- 2012年
- 枇杷作为一种具有药用价值的水果,既可鲜食也可用于加工。总结了以枇杷果肉为原料的枇杷饮料、枇杷果酒及枇杷罐头等目前现有的枇杷食品的加工,以及以枇杷果核为原料的功能性成分的加工,阐述了枇杷果实的加工研究进展,并且对未来的加工方向提出了几点建议,为枇杷加工的进一步发展提供了参考。
- 乔方黄略略方长发喻福元
- 关键词：枇杷食品加工果核
- 基于硅量子点的荧光阵列传感器及其制备方法及应用
- 本发明公开了一种基于硅量子点的荧光阵列传感器，其包括第一传感单元、第二传感单元和第三传感单元，其中第一传感单元由蓝色荧光硅量子点和Hg<Sup>2+</Sup>离子组成，第二传感单元由蓝色荧光硅量子点和Ag<Sup>+<...
- 黄略略李彬范大明段续梁勇
- 冻干果蔬加工品质调控关键技术研究
- 张慜孙东风断续姜成琳黄略略王连杰徐艳阳宫永帅颜伟强孙世军丁占生毛文岳范柳萍丁志华
- 冻干果蔬加工品质调控关键技术研究是鲁花集团与江南大学联合研究开发的项目。就我国现状，脱水果蔬已成为重要的农产品加工品之一，解决普通果蔬干制品由于其本身的缺陷导致量大利薄的矛盾，降低生产成本，提高产品质量，是该课题研究的目...
- 关键词：
- 关键词：微波热风干燥真空冷冻干燥
- 一种补血养血保健面包及其制作方法
- 本发明公开一种补血养血保健面包及其制作方法，其通过在面包原料中添加具有补血养血功效的药食同源原料和保健食品原料如当归、白芍药、川芎和熟地黄，以及补血营养物质如硫酸亚铁、叶酸和维生素B<Sub>12</Sub>，还添加有强...
- 翟迪升乔方黄略略简华君张树飞
- 文献传递
- 荔枝新品种井岗红糯及岭丰糯的果实品质与耐贮性研究被引量：5
- 2015年
- 采用传统荔枝品种小糯作对比,以单果质量、可溶性固形物、VC含量等为指标,评价荔枝新品种井岗红糯和岭丰糯的果实品质。将3种荔枝放置于4℃的低温下贮藏15 d,以可溶性固形物、果皮及果肉质构、水分含量、果皮褐变率等为指标,比较3种荔枝的耐贮性。结果表明,3种荔枝的大部分品质指标均较高,各自的主要缺点为井岗红糯VC含量较低、小糯个体较小、岭丰糯果肉的细腻感稍差。在贮藏过程中,除可溶性固形物外其他各品质指标均逐渐下降,综合果实外观和果肉品质的下降情况,井岗红糯和小糯的耐贮性优于岭丰糯。
- 黄略略乔方方长发张树飞
- 关键词：荔枝贮藏感官评价
- 气相色谱-二级质谱法测定木竹藤草制品中五氯苯酚被引量：4
- 2019年
- 研究建立了气相色谱-负化学电离源二级质谱法测定木竹藤草制品中五氯苯酚的方法.样品经甲醇萃取,在碳酸钾溶液中进行衍生法反应,五氯苯酚乙酰化衍生物用正己烷萃取,采用3对离子对(m/z308/265,m/z 308/231,m/z 308/202)同时监测,进行定性确证,选择丰度较高的离子对m/z 308/265为定量分析的离子对.结果表明:该方法灵敏度高,选择性好,回收率为92.8%~99.7%,相对标准偏差(RSD)1.23%~6.09%.五氯苯酚在0.002~1mg/L范围内线性关系良好;检出限为0.001mg/kg,能很好地满足复杂基体木竹藤草制品中五氯苯酚的测定.
- 李彬黄略略宋保靓
- 关键词：五氯苯酚衍生化
- 餐饮行业现代学徒制人才培养的实践探索
- 2023年
- 现代学徒制具有双主体性,学生也具有双重身份,如何做好“育人”这项工作需要更多的思考和实践。课程体系的建立和课程的实施是落实人才培养方案的核心,从岗位中梳理核心能力,从学生的未来发展梳理拓展能力,再设置相应的课程支撑能力的培养。具体到各门课程,要从实际岗位中结合岗位的发展变化选择真实的项目作为教学内容。组建校、行、企师资队伍,并对师资提出较高的选拔准入条件,不仅保障课程内容的顺利开展,也为课程思政实施提供有效保障。再次,在充分分析学情的基础上探索适应学徒制教学的教学方式,比如更加灵活地运用生生教学辅助师生教学、更多采用实操考核来评价学习成效等。在课程实施过程中,结合学徒制学生学情和课程特点,采用“主辅双元素、校企双师资、内外双融合”的模式开展课程思政建设,为学生对课程思政元素从认知、内化,到行动提供了具体的实施方案。
- 黄略略冯金军李彬
- 关键词：餐饮现代学徒制课程体系教学方式
- 基于金簇和金纳米颗粒的荧光阵列传感器及其制备方法及应用
- 本发明公开了一种基于金簇和金纳米颗粒的荧光阵列传感器，其包括表面带负电的金纳米簇、以及带正电的半胱氨酸修饰的金纳米颗粒和柠檬酸‑三聚氰胺修饰的金纳米颗粒。本发明还提供了所述基于金簇和金纳米颗粒的荧光阵列传感器的制备方法。...
- 黄略略李彬江帆范大明梁勇
