何建明
- 作品数：6 被引量：72H指数：4
- 供职机构：中国科学院上海生命科学研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 新组合菌系SCB329-SCB933利用L-山梨糖发酵生产维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸的研究 Ⅱ.利用L-山梨糖批加技术实现高糖发酵被引量：8
- 1997年
- 新组合菌系氧化葡萄糖酸杆菌SCB329-苏芸金芽孢杆菌SCB933能在较长时间内保持高的转化活力且具有极强的抗杂菌污染的特性。在一次投糖分批发酵的基础上,探索在控制溶氧、pH、温度等条件下,分批加入L-山梨糖发酵生产2-酮基-L-古龙酸新工艺。采用新工艺,既充分利用了菌系的优良特性,又避免了高糖浓度可能对菌系造成的不良影响。L-山梨糖最终浓度达到14%（w/v）,产酸120—135g/l,转化率90％左右,发酵周期40—65h。
- 任双喜何建明宋祺叶晴郭新友陈策实尹光琳
- 关键词：L-山梨糖L-古龙酸发酵
- D-葡萄糖串联发酵产生维生素C前体—2-酮基-L-古龙酸——I.产酸新菌株SCBl25产生中间体2,5-二酮基-D-葡萄糖酸(盐)发酵条件的研究被引量：13
- 1994年
- 维生素C(Vitamin C,简称Vc),又称L-抗坏血酸(L-Ascorbic acid)是人体必需的维生素,生理作用广泛,在医药和食品工业上均有重要地位。目前国内厂家多以我国发明的“二步发酵法”进行生产,即以D-山梨醇为原料生产2-酮基-L-古龙酸(以下简称2-KLG),然后制备维生素C。而近年来引起国内外普遍关注的是从D-葡萄糖串联发酵生产2-KLG的新工艺,以及采用基因工程技术,构建直接由D-葡萄糖转化生成2-KLG的基因工程菌的研究(图1)。1987年以来我国学者尹光琳等人采用了欧文氏菌(Erwinia sp.)和棒状杆菌(Corynebacterium sp.)进行串联发酵产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸,并开展了一系列的研究。
- 何建明萨维琪王毅武林海曲纯林红雨尹光琳
- 关键词：欧文氏菌葡萄糖古龙酸
- 新组合菌系SCB329-SCB933利用L-山梨糖发酵产生维生素C前体2-酮基-L-古龙酸的研究Ⅲ.发酵过程的特征和条件控制被引量：12
- 1997年
- 在分析了新组合菌系ＳＣＢ３２９－ＳＣＢ９３３发酵过程特征的基础上，对流加发酵工艺中的种子培养、ｐＨ、溶氧的控制，以及发酵液初始培养基中的Ｌ－山梨糖浓度和流加起始点进行了优化，获得了比分批发酵更为满意的结果：发酵最终总糖达１３％（ｗ／ｖ）左右，发酵周期４０～５０ｈ，产２－酮基－Ｌ－古龙酸达１１５－１３０ｍｇ／ｍｌ，克分子转化率达８８ｍｏｌ％左右。
- 宋祺何建明任双喜叶晴郭新友陈策实尹光琳
- 关键词：维生素C前体山梨糖发酵
- D-异抗坏血酸钠前体产生菌E54发酵条件的优化被引量：4
- 1997年
- 产酮产碱菌E54可利用D-葡萄糖发酵产生2-酮基-葡萄糖酸钙，再经甲酯化和化学转化而得到D-异抗坏血酸钢。通过大量摇瓶和罐上试验，进一步优化了培养基组分，改进了发酵条件，并采用批加工艺提高了投糖浓度。菌株在5L罐中发酵周期36h左右，利用D-葡萄糖浓度18～25g／100ml，充分子转化率达90％左在；在147L罐中发酵周期40h左右，利用D-葡萄糖浓度18～25g／100ml，充分子转化率达90％左右。
- 何建明尹光琳
- 关键词：D-异抗坏血酸钠发酵
- 新组合菌系SCB329-SCB933利用L-山梨糖发酵产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸的研究 Ⅰ.新组合菌系SCB329-SCB933的生物学特性被引量：44
- 1997年
- 采用紫外照射、化学诱变和原生质融合等方法选育到一株性状更优良的突变株SCB329,并与新筛选的一株芽孢杆菌SCB933搭配组成新的组合菌系。产酸小菌SCB329与其亲本菌株氧化葡萄糖酸杆菌性状相似。伴生大菌SCB933属苏芸金芽孢杆菌（B.thuringiensis）。新组合菌系利用L-山梨糖的发酵液提取后经纸层析,元素分析和红外吸收光谱等项鉴定,其发酵产物确系2-酮基-L-古龙酸,对新组合菌系的生物学特性也进行了研究。
- 尹光琳何建明任双喜宋祺叶晴林红雨陈策实郭新友
- 关键词：L-山梨糖维生素C发酵
- D-葡萄糖串联发酵产生维生素C前体—2-酮基-L-古龙酸——Ⅱ.菌株SCB3058产生2-酮基-L-古龙酸发酵条件的研究被引量：4
- 1994年
- 维生素C(Vitamin C,简称Vc),又称L-抗坏血酸(L-Ascorbic acid)是人体必需的维生素,生理作用广泛,在医药和食品工业上均有重要地位。目前国内厂家多以我国发明的“二步发酵法”进行生产,即以D-山梨醇为原料生产2-酮基-L-古龙酸(以下简称2-KLG),然后制备维生素C。而近年来引起国内外普遍关注的是从D-葡萄糖串联发酵生产2-KLG的新工艺,以及采用基因工程技术,构建直接由D-葡萄糖转化生成2-KLG的基因工程菌的研究(图1)。1987年以来我国学者尹光琳等人采用了欧文氏菌(Erwinia sp.)和棒状杆菌(Corynebacterium sp.)进行串联发酵产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸,并开展了一系列的研究。
- 萨维琪何建明王毅武叶晴徐炜尹光琳
- 关键词：棒状杆菌古龙酸发酵
