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张亚琳

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：天津商学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇食品
  • 2篇冷冻
  • 2篇冰核
  • 2篇冰核细菌
  • 1篇抑制剂
  • 1篇制剂
  • 1篇食品冷冻
  • 1篇冷冻保藏
  • 1篇保藏

机构

  • 2篇天津商学院

作者

  • 2篇陈庆森
  • 2篇高秀芝
  • 2篇张亚琳
  • 2篇庞广昌
  • 2篇阎亚丽
  • 2篇刘剑虹

传媒

  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2001
  • 1篇2000
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
不同培养条件对诱导Pseudomonas syringae高表达冰核活性蛋白的影响
2000年
对冰核活性细菌(Pseudomonas syringae QF-95-F19)在不同条件下高表达冰核蛋白特性进行了研究。采用22℃单温培养和32℃-18℃双温培养的方法，优选出了一种高表达冰核活性蛋白的M1培养基。考察了不同温度对诱导冰核蛋白的影响，通过在28℃、32℃培养后的低温诱导，证实了低温是QF-95-F19适应环境诱导冰核蛋白表达的必要条件。从不同pH对QF-95-F19高表达冰核蛋白的影响，确定了pH与冰核蛋白形成及细菌生长势之间的关系。实验证实了不同蛋白抑制剂对QF-95-F19冰核蛋白的表达具有显著抑制作用。
陈庆森高秀芝张亚琳阎亚丽刘剑虹庞广昌
关键词：冰核细菌食品冷冻保藏
不同培养条件对诱导Pseudomonas syringae高表达冰核活性蛋白的影响被引量：10
2001年
对冰核活性细菌 (PseudomonassyringaeQF - 95-F19)在不同条件下高表达冰核蛋白特性进行了研究。采用 2 2℃单温培养和 32℃ - 18℃双温培养的方法 ,优选出了一种高表达冰核活性蛋白的M 1培养基。考察了不同温度对诱导冰核蛋白的影响 ,通过在 2 8℃、32℃培养后的低温诱导 ,证实了低温是QF - 95-F19适应环境诱导冰核蛋白表达的必要条件。从不同 pH对QF - 95-F19高表达冰核蛋白的影响 ,确定了 pH与冰核蛋白形成及细菌生长势之间的关系。实验证实了不同蛋白抑制剂对QF -
陈庆森高秀芝张亚琳阎亚丽刘剑虹庞广昌
关键词：冰核细菌抑制剂食品冷冻
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