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张少俊

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：天津商学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇烹饪
  • 1篇中式
  • 1篇中式烹饪
  • 1篇工业化

机构

  • 1篇天津商学院

作者

  • 1篇阎喜霜
  • 1篇靳国章
  • 1篇张少俊
  • 1篇李云清
  • 1篇胡志和

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
中式烹饪工业化的意义可能性及采用的措施被引量：5
1997年
阎喜霜张少俊李云清靳国章胡志和
关键词：中式烹饪烹饪工业化
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共1页<1>
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