张杰
- 作品数：19 被引量：78H指数：4
- 供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国科学院知识创新工程重要方向项目黑龙江省科学院青年创新基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 乳酸菌与羊毛硫细菌素
- 乳酸菌发挥其益生功能的重要生理特性之一是其能产生具抑菌活性的细菌素类代谢产物。羊毛硫细菌素是(lantibiotics)是一类由革兰氏阳性菌(主要是乳酸菌等)的核糖体合成产生并经过翻译后修饰的抗菌多肽(19-38 aa)...
- 滕坤玲王剑张杰钟瑾
- 关键词：乳酸菌
- 湿法制粒与流化床工艺制备海水仔稚鱼微粒饲料研究被引量：3
- 2013年
- 本研究采用湿法制粒、流化床制粒包衣、湿法制粒流化床包衣3种工艺分别制备海水仔稚鱼微粒饲料,并对饲料的性能进行分析比较。固体原料超微粉碎后粒径小于20μm,然后与液体原料经充分混合后作为基础饲料。制备的饲料粒径大多为150～840μm。扫描电镜观察结果:湿法制粒工艺制备的饲料表面没有连续均匀一致的表面结构;流化床制粒包衣工艺制备的饲料表面有光滑致密的包衣膜;湿法制粒流化床包衣工艺制备的饲料形状较规则,表面有连续均匀一致的包衣膜。湿法制粒、流化床制粒包衣、湿法制粒流化床包衣3种工艺制备的微粒饲料(250～420μm)在3.50%NaCl溶液1 h的氮保留率分别为43.6%、52.3%、57.5%;沉降速率分别为5.1、4.5、4.9 mm/s;均能均匀的分散于整个水体。
- 谢中国王芙蓉金煜华张杰董志航楼宝过世东
- 关键词：海水仔稚鱼微粒饲料湿法制粒
- 一株可抑制致病菌和促排便的鼠李糖乳杆菌及其应用
- 本发明公开了一株可抑制致病菌和促排便的鼠李糖乳杆菌LRJ‑1及其应用，所述鼠李糖乳杆菌为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，其菌株号为LRJ‑1，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心...
- 钟瑾滕坤玲黄福青王玉东刘亚勇张嘉琦孙佳豪顾舒婕夏天奇李丽丽张杰王天威
- 前导肽切割位点对Ⅱ类羊毛硫细菌素切割酶活性的影响
- 2019年
- 【背景】Ⅱ类羊毛硫细菌素大多是由革兰氏阳性菌的核糖体合成并经过翻译后修饰产生的小肽,其生物合成的最后一步是由转运蛋白LanTN端的肽酶结构域对前导肽进行切割,释放出有活性的羊毛硫细菌素,但目前关于该类羊毛硫细菌素前导肽的切割机制尚不清楚。【目的】考察前导肽切割位点对不同链球菌来源的肽酶结构域BovT150和SboT150酶切活性的影响。【方法】运用不依赖连接酶的定点突变技术构建前导肽切割位点突变的前体蛋白表达载体,在大肠杆菌(Escherichia coli)中分别表达纯化野生型前体(Bov Am和Sbo Am)、突变型前体及对应的切割酶(Bov T150和Sbo T150),构建体外酶切体系,利用HPLC、抑菌活性分析和MALDI-TOF MS检测前导肽的切除情况。【结果】BovT150不仅能够切割Bov Am的GG和GA位点,也能切割Sbo Am的GG和GA位点,并且对切割位点为Gly的前体切割活性较高;Sbo T150仅能切割Sbo Am的GG和GA位点,而对切割位点为Ala的活性较高。【结论】II类羊毛硫细菌素前导肽切割位点氨基酸残基的改变不同程度地影响切割酶的切割效率。
- 张彤张杰张杰
- 关键词：前导肽切割酶
- 一种低分子量聚谷氨酸生产菌株及其应用
- 本发明公开了一种低分子量聚谷氨酸生产菌株及其应用。本发明提供了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，其菌株号为LM9，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的登记入册编号为CGMCC No.2379...
- 王丽敏李静陈升宝孙丽璠武晓云张杰于波
- 前导肽二级结构对bovicin HJ50修饰和加工的影响
- 2012年
- 【目的】阐明羊毛硫细菌素bovicin HJ50前导肽的二级结构对原肽修饰和加工的影响规律。【方法】采用半体外生物合成系统构建bovicin HJ50前导肽突变体,然后利用MALDI-TOF质谱鉴定成熟肽的修饰情况。同时,结合HPLC和抑菌活性分析其对成熟肽加工效率的影响。【结果】我们构建了6个bovicin HJ50前导肽二级结构相关的突变体(F-16A,V-15E,E-14L,E-8P,L-7D,L-4K)。F-16A,V-15E,L-4K几乎不影响修饰和加工;E-14L和E-8P的修饰则发生了变化;另发现L-7D导致加工过程受到强烈抑制。【结论】Bovicin HJ50前导序列中保守的螺旋结构区对修饰酶BovM和蛋白酶BovT150活性都有不同程度影响,其二级结构的维持对bovicin HJ50的修饰和加工具有重要作用。
- 张杰涂铃铃张铮林宇恒陈卫钟瑾
- 关键词：前导肽定点突变
- 一种利用发酵乳杆菌和纤维素酶制备青贮苜蓿的方法
- 本发明公开了一种利用发酵乳杆菌和纤维素酶制备青贮苜蓿的方法。本发明公开的制备青贮苜蓿的方法包括：向苜蓿鲜草中添加纤维素酶和发酵乳杆菌，得到混合物，将混合物进行贮存，实现苜蓿的青贮；纤维素酶的添加量为10<Sup>4</S...
- 钟瑾苏日娜骆爱群杨小盼刘亚勇王天威陶勇张杰
- 乳酸菌与羊毛硫细菌素
- 乳酸菌发挥其益生功能的重要生理特性之一是其能产生具抑菌活性的细菌素类代谢产物。羊毛硫细菌素是（lantibiotics）是一类由革兰氏阳性菌（主要是乳酸菌等）的核糖体合成产生并经过翻译后修饰的抗菌多肽（19-38 aa）...
- 滕坤玲王剑张杰钟瑾
- 关键词：乳酸菌
- 文献传递
- 解淀粉芽孢杆菌TF28抗菌脂肽芬芥素的分离鉴定及抑菌作用被引量：10
- 2018年
- 对一株解淀粉芽孢杆菌TF28产生的抗菌脂肽进行分离鉴定及抑菌活性研究,采用酸沉淀、乙酸乙酯和甲醇萃取技术制备了抗菌脂肽粗提物,经过2次HPLC分离纯化,在保留时间32-42min内获得8个抗菌脂肽纯品,经MALDI-TOF-MS鉴定为芬芥素（fengycins）,对尖孢镰刀菌和禾谷镰刀菌显示出较强的抑菌活性,该研究为提高菌株TF28抗菌脂肽产量的定向遗传改造奠定基础。
- 刘宇帅张杰钟瑾李晶孟利强张淑梅
- 关键词：解淀粉芽孢杆菌尖孢镰刀菌禾谷镰刀菌
- 一株可抑制致病菌和缓解便秘的唾液乳杆菌及其应用
- 本发明公开了一株可抑制致病菌和缓解便秘的唾液乳杆菌及其应用，所述唾液乳杆菌为唾液乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，其菌株号为LRJ‑2，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的登记入册编号...
- 钟瑾滕坤玲黄福青王玉东夏天奇张嘉琦孙佳豪顾舒婕刘亚勇李丽丽张杰王天威
