徐艳文
- 作品数：41 被引量：109H指数：3
- 供职机构：新疆农业科学院更多>>
- 发文基金：乌鲁木齐市科技计划项目自治区公益性科研院所基本科研业务费资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理文学更多>>
- 鲜食玉米品种比较试验
- 2012年
- 随着人民生活水平的提高及鲜食玉米产业化的发展，对鲜食玉米的需求也趋于多样化。为了加快新疆优质、高产、高效特种玉米新品种的引进利用。满足种植业结构调整对特种玉米新品种的需求，特进行此试验。
- 曾丽萍徐艳文杨净
- 关键词：品种比较试验鲜食玉米种植业结构调整玉米新品种生活水
- 不同干燥条件对马铃薯粉品质影响的研究被引量：5
- 2019年
- 以克新一号为原料,利用不同温度热风干燥不同厚度马铃薯片,然后制成马铃薯粉。对比薯粉中还原糖、抗氧化活性、总酚的变化,并首次对干燥工艺后薯粉的维生素C含量和热焓值进行探究。研究结果表明:烘干温度对薯粉还原糖含量的影响较大;薯粉抗氧化活性与干燥温度和薯片厚度呈现正相关关系;薯粉总酚含量随着薯片厚度的增加逐渐升高;薯粉维生素C含量随烘干温度升高而逐渐降低;薯粉糊化程度与薯片厚度呈现正相关的关系。
- 宋芳芳徐艳文张俊祁岩龙张忆洁
- 关键词：马铃薯粉热风干燥DSC
- 响应曲面法优化草莓汁花色苷促溶技术的研究被引量：1
- 2015年
- 为了加速溶出草莓汁中的花青毒,以哈尼草莓为试验材料,原花青素含量为检测指标,依据中心组合响应面设计,研究果胶酶处理对草莓中色素物质溶出的影响。结果表明:果胶酶处理的最佳工艺条件为果胶酶添加浓度为(质量比)1.70‰,45℃处理2.87h;方差分析结果表明模型高度显著(P=0.0002),失拟性不显著(P>0.1)。该模型可进行草莓汁加工中花青素溶出的分析及预测。通过该技术处理,可以得到花青素含量高、颜色较好的草莓汁。
- 祁岩龙冯怀章任向荣宋芳芳徐艳文张亿洁王立鹏
- 关键词：草莓汁响应曲面法花色苷
- 一种适用于新疆南疆的二年四熟轮作栽培方法
- 本发明属于作物栽培技术领域，具体涉及一种适用于新疆南疆的二年四熟轮作栽培方法。本发明所述二年四熟轮作栽培方法合理利用新疆南疆地区气候特点和鲜食玉米生育期短的优势，茬口安排紧密，充分发挥土地和肥料的利用效率，不同科属间作物...
- 徐艳文纪顺宁成博陶建飞宋刚杨净姚国民吴小勇麦提图尔荪·萨迪克张维维杨荣荣阿卜力米提·艾尔肯
- 一种沙棘林下套种花生的栽培方法
- 本发明属于沙棘栽培技术领域，具体涉及一种沙棘林下套种花生的栽培方法。本发明通过在沙棘林间套种花生，并合理设置沙棘与花生之间的行距，以及沙棘和花生各自的行距、株距和深度，达到优化沙棘和花生栽培的技术效果，沙棘可以为花生创造...
- 蔺国仓任向荣孙美乐张俊杨净宁成博回经涛李鹏兵纪顺徐艳文姚国民
- 干果复水装置
- 本实用新型涉及红枣深加工装置技术领域，是一种干果复水装置，包括微发酵箱体、能引风的供热装置、冷却装置和送风箱体，在微发酵箱体的左侧设置有进风口，在送风箱体右侧设置有与微发酵箱体的进风口连通的送风口，送风箱体内分为送风通道...
- 祁岩龙孙俪娜于洋徐艳文姚国民龚凡张忆洁张俊王鹏张明程伟
- 文献传递
- 速冻豇豆加工技术
- 2016年
- 豇豆夏季质优价低,冬季价格高昂。速冻豇豆可长期贮藏,并能较大程度地保持原料原有品质,且食用方便,能起到调节蔬菜市场淡、旺季的作用。一、加工工艺原料采收→拣选→清洗→切段→漂烫→冷却、保脆→脱水→装盘→速冻→包装→检验→储藏。1.原料采收加工豇豆的采收要掌握成熟适度,太嫩影响产量，太老影响质量。
- 徐艳文张忆洁宋芳芳
- 关键词：采收加工蔬菜市场漂烫切段定量包装商品计量监督管理
- 干果复水设备
- 本实用新型涉及复水装置技术领域，是一种干果复水设备，其包括第一水箱、第二水箱、第一抽水泵和第二抽水泵、第一管线和第二管线连通，第一水箱右侧设有第二水箱，第一水箱包括开口向上的箱体和挡板组件，箱体前侧下部设有前后贯通的出料...
- 祁岩龙孙俪娜徐艳文于洋张忆洁张俊姚国民
- 文献传递
- 烘房干制豇豆加工技术被引量：1
- 2015年
- 目前，鲜豇豆除上市销售和部分农民自食外，剩余部分豇豆自然晾晒制干，但由于晒场有限，大多只能就地摊晒，不仅卫生条件差，而且豇豆损失也较大。而采用烘房热风干燥生产的豇豆品质好、卫生、销售价格高，不但可以调节市场需求，还可以丰富加工产品类型。
- 张忆洁冯怀章徐艳文祁岩龙张瑜琨
- 关键词：豇豆烘房干制卫生条件自然晾晒热风干燥
- 不同配方马铃薯(洋芋)鱼鱼营养品质及关键风味物质分析
- 2022年
- 通过分析由小麦粉、糯米粉、玉米粉、黄豆粉4种原料分别制备的洋芋鱼鱼的营养成分、氨基酸组成、挥发性风味物质及产品感官特性,对比不同配方洋芋鱼鱼的营养品质和风味构成差异。结果表明,不同配方的洋芋鱼鱼营养成分含量有所区别,黄豆粉洋芋鱼鱼的营养组成更合理(高蛋白、高纤维、低碳水);4种配方洋芋鱼鱼包含16种氨基酸(7种必需氨基酸),其中4种鲜味氨基酸,6种甜味氨基酸,6种苦味氨基酸,黄豆粉洋芋鱼鱼的氨基酸呈味特征更明显;4种配方洋芋鱼鱼中共检测到50种挥发性风味物质,煮制使洋芋鱼鱼的挥发性风味物质不同程度减少,以醇类和酸类减少最明显,经主成分分析(PCA)提取出7个主成分,累计贡献率为98.109%。感官评价结果以糯米粉洋芋鱼鱼和小麦粉洋芋鱼鱼较优。
- 孙俪娜祁岩龙刘峰娟徐艳文于洋张忆洁
- 关键词：马铃薯风味挥发性化合物
