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文后云

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：西华师范大学文学院更多>>
相关领域：历史地理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇历史地理

主题

  • 1篇渊源
  • 1篇人文
  • 1篇文化
  • 1篇文化内涵
  • 1篇历史意义
  • 1篇川菜

机构

  • 1篇西华师范大学

作者

  • 1篇邓春琴
  • 1篇文后云

传媒

  • 1篇科教文汇

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
试析川菜名背后隐藏的人文历史意义——川菜命名的渊源被引量：2
2008年
作为我国四大菜系之一的川菜,不但其本身在我国饮食结构中占有重要的地位,就其名字来说也值得我们去研究去发现。因为,它不但能反映当地人们的饮食爱好和饮食习俗,更包含了深刻的历史文化意义。这种内容的反映,因其命名方式不同,或者能直接显现,或者要从起成名的传说作深刻的挖掘来分析。
邓春琴文后云
关键词：川菜文化内涵
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共1页<1>
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