段娅宁
- 作品数：16 被引量：61H指数：6
- 供职机构：成都信息工程大学资源环境学院更多>>
- 发文基金：四川省科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程化学工程更多>>
- 一种利用三七渣发酵生产保健饲料的方法
- 本发明公开了一种利用三七渣发酵生产保健饲料的方法。本发明是这样实现的：(1)对三七渣进行干燥、粉碎、筛分预处理；(2)将经过预处理的三七渣、水和氮源按一定比例混合均匀；(3)将混合均匀的物料进行蒸汽灭菌处理；(4)在灭菌...
- 谭显东刘凤梅羊依金段娅宁王君君
- 三七渣混菌发酵生产蛋白饲料的初步研究
- 2013年
- 本次研究考察了培养基制备条件对黑曲霉／产朊假丝酵母固态发酵三七渣生产蛋白饲料的影响，并采用止交试验对培养基制备条件进行了优化。研究结果表明，在培养基制备过程中，氮源添加量、水含量和粒径3个因素对发酵培养物中真蛋白含量影响较大；磷源添加量、pH值和Tween-80添加量3个因素对其影响不显著。三七渣需要进行粉碎过筛、适量的补充氮源和调整含水量等预处理后才适合作为固态发酵培养基使用，优化的三七渣培养基制备条件为采用经粉碎后过60目筛的三七渣，添加5％的硫酸铵，基质含水量70％，pH值自然。
- 谭显东段娅宁王君君羊依金
- 关键词：固态发酵饲料
- 单菌和混菌固态发酵三七渣生产蛋白饲料的动力学比较被引量：5
- 2012年
- 试验对康宁木霉纯种及康宁木霉/热带假丝酵母混菌发酵三七渣生产蛋白饲料的动力学过程进行了比较分析。结果表明,与康宁木霉纯种发酵相比,康宁木霉/热带假丝酵母混菌固态发酵三七渣生产蛋白饲料无明显优势。在发酵前期,混菌发酵体系可在一定程度上促进总糖消耗,提高还原糖生成的速率;在发酵中后期,单菌发酵体系的酶活力和真蛋白质含量更高。
- 谭显东段娅宁王君君羊依金
- 关键词：动力学固态发酵饲料
- 三七渣发酵生产蛋白饲料的菌体生长动力学被引量：5
- 2014年
- 对黑曲霉(Aspergillus niger sp.)/产朊假丝酵母(Candida utilis 2.281)固态发酵三七渣生产蛋白饲料的过程进行了研究,考察了发酵培养物真蛋白含量、酶活、干重、核酸提取液OD260等参数的动态变化趋势,并建立了菌体生长动力学模型。研究结果表明,发酵培养物真蛋白含量、酶活、核酸提取液OD260变化趋势基本一致:它们先随发酵时间的延长而逐渐增大,然后又逐渐降低并趋于稳定;发酵培养物水含量变化较大,而水活度变化较小。菌体生长动力学适合采用对数模型(R2=0.992 9)进行描述,其中,比生长速率常数μ=0.041 31 h-1,最大干物质减重率Xm=52.22%,菌体生长速率在发酵66 h后达到最大值。该模型可以用来预测固态发酵过程中菌体的生长过程。
- 谭显东胡伟段娅宁王君君羊依金
- 关键词：发酵饲料动力学
- 三七渣混菌发酵生产蛋白质饲料的工艺条件研究被引量：6
- 2014年
- 为研究装料量、温度、接种量、接种比、发酵时间、接种方式对白腐菌与产朊假丝酵母混菌固态发酵三七渣生产蛋白质饲料的影响,本研究在单因素试验基础上,采用正交试验优化了发酵工艺条件。研究结果表明,三七渣固态发酵过程受发酵工艺条件的影响较大。接种比、接种量、接种方式三个因素的交互作用显著(P<0.05),这三个因素以及它们之间的交互作用对试验结果影响的大小顺序为:接种量>交互作用>接种比>接种方式。优化的发酵工艺条件为:白腐菌与产朊假丝酵母接种比1∶2,接种量10%,白腐菌发酵2 d后再接入产朊假丝酵母,发酵时间6 d,发酵温度30℃,装料量10 g,在此条件下,发酵培养物的真蛋白质含量可达22.81%。
- 谭显东段娅宁胡伟王君君羊依金
- 关键词：固态发酵饲料
- 三七渣固态发酵生产蛋白饲料被引量：29
- 2011年
- 以三七渣为原料,利用康宁木霉固态发酵生产蛋白饲料,考察了培养条件对康宁木霉固态发酵三七渣的影响,采用正交试验优化了发酵条件。研究结果表明,最佳发酵条件为氮源添加量为40mg硫酸铵/g干药渣、固液比1.0∶1.5、发酵时间5d、原料粒径80目,在上述发酵条件下,三七渣中真蛋白含量由9.97%提高至19.40%,粗纤维含量从27.45%降低至11.91%。
- 刘凤梅谭显东羊依金段娅宁
- 关键词：固态发酵蛋白饲料
- 三七渣固态发酵生产蛋白饲料的动力学被引量：4
- 2013年
- 对白腐菌(Phanerochaete Chrysosporium 5.776)/产朊假丝酵母(Candida utilis 2.281)固态发酵三七渣生产蛋白饲料的过程进行了研究,并建立了菌体生长和淀粉降解动力学模型。结果表明,以发酵培养物干基减重率作为表达菌体浓度的间接参数,菌体生长动力学适合采用对数模型进行描述,发酵培养物最大干基减重率Xm=49.68%,比生长速率常数μ=0.042 90 h-1。菌体生长速率在发酵84.8 h后达到最大值。淀粉的降解动力学适合采用指数模型进行描述,发酵过程中淀粉含量降低了26%,降解速率常数为0.015 9 h-1,淀粉的降解速率随着发酵时间的延长而逐渐变小。
- 谭显东段娅宁王君君羊依金刘建英
- 关键词：固态发酵蛋白饲料动力学
- 三七渣发酵生产蛋白饲料的总糖和淀粉降解动力学'被引量：9
- 2013年
- 在黑曲霉/产朊假丝酵母固态发酵三七渣生产蛋白饲料过程中,考察了总糖含量、淀粉含量、还原糖含量、产品收率和pH值随时间的变化,并建立了总糖和淀粉降解动力学模型。研究结果表明,总糖和淀粉的降解动力学适合采用四参数对数模型进行描述,该模型能准确预测发酵过程中总糖和淀粉含量的变化情况。在发酵过程中总糖和淀粉的半衰期分别为58.32 h和42.47 h,其降解速率分别在发酵后46.1 h和29.1 h到达峰值。总糖和淀粉在快速降解阶段的平均降解速率是其慢速降解阶段的平均降解速率的2倍以上。在快速降解阶段,淀粉的平均降解速率大于总糖的平均降解速率,但在慢速降解阶段则相反。
- 谭显东王君君段娅宁羊依金刘建英
- 关键词：发酵蛋白饲料降解动力学
- 用于蛋白富集的三七渣培养基制备条件优化被引量：12
- 2012年
- 利用白腐菌与产朊假丝酵母混合发酵三七渣进行蛋白富集,研究了氮源添加量、磷源添加量、水含量、原料粒径、初始pH值等因素对蛋白富集效果的影响,并采用正交试验优化了培养基制备条件。研究结果表明,利用白腐菌与产朊假丝酵母混合发酵三七渣进行蛋白富集是可行的,优化的培养基制备条件为:氮源添加量40 mg硫酸铵/g干药渣,水含量50%,原料粒径80目,pH自然,在此条件下发酵,发酵培养物中真蛋白含量可达到20.48%。
- 段娅宁谭显东羊依金王君君刘凤梅陆建联
- 关键词：固态发酵蛋白质饲料白腐菌产朊假丝酵母
- 麦冬渣固态发酵生产蛋白饲料的动力学研究被引量：5
- 2012年
- 对康宁木霉以及康宁木霉/产朊假丝酵母固态发酵麦冬渣生产蛋白饲料的动力学过程进行了比较,提出了用于描述发酵过程中真蛋白增长的动力学模型。研究结果表明,对数方程可以很好地描述发酵过程中真蛋白含量的动态变化情况;在单菌和混菌发酵体系中,真蛋白含量的最大增加量分别为4.97%和6.55%,比增加速率常数分别为0.049 8/h和0.054 2/h;与单菌发酵体系相比,混菌发酵体系能有效促进真蛋白含量的增长。
- 谭显东刘凤梅段娅宁羊依金
- 关键词：麦冬康宁木霉产朊假丝酵母固态发酵饲料
