石建新
- 作品数：23 被引量：285H指数：8
- 供职机构：山西省农业科学院更多>>
- 发文基金：山西省回国留学人员科研经费资助项目山西省自然科学基金山西省青年科技研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学交通运输工程更多>>
- 荔枝防腐保鲜贮藏方法
- 本发明涉及一种荔枝防腐保鲜贮藏方法。该方法包括下列步骤：1)、荔枝8-9成熟时采收；2)、将采收的荔枝装入内衬0.03～0.06mm厚聚乙烯薄膜的包装箱中并及时预冷至1～5℃；3)、在预冷后的荔枝中均匀地放入固体熏蒸药剂...
- 王春生梁小娥石建新安秀章赵猛李建华
- 文献传递
- 苹果采后照光增红技术研究
- 2003年
- 采后人工照光处理使富士苹果增色的试验表明,2℃和8℃下采用白色荧光灯照射192h可使果实照光面100%着色,且对果实随后的低温贮藏无显著不良影响。80W照射果实花青素形成量大于40W;白色荧光灯照射后的果实花青素形成量最多。
- 张立新石建新赵猛赵迎丽李超
- 关键词：富士苹果花青素
- 热处理与果蔬贮藏
- 1995年
- 热处理是利用热力杀死或钝化果蔬附着害虫及导致果蔬腐烂的致病微生物,同时改变果蔬采后某些代谢过程以达到果蔬贮藏保鲜目的的一种物理贮藏保鲜方法。用于果蔬贮藏的热处理形式很多,包括热水浸泡、饱和水蒸汽、干热处理及微波和红外线的辐照处理。在生产中应用并被证明有效的是蒸汽热处理和热水浸泡处理。前者在密闭室中进行,后者在热水中进行。由于蒸汽热处理费时费钱,且易烫伤果蔬。
- 石建新闫晓芳
- 关键词：果蔬贮藏保鲜采后生理微生物病害虎皮病辐照处理
- 元帅系苹果的变动气调贮藏被引量：6
- 1996年
- 元帅系苹果的变动气调贮藏梁小娥赵猛祁寿椿石建新王春生（山西省农业科学院农产品贮藏保鲜所太原０３００３１）苹果变动气调贮藏技术利用贮藏初期的高温和高ＣＯ２代替低温，可大大节约能源，而且投资少，效果好，收益大，是目前山西、陕西、山东、辽宁等地的一项主要贮...
- 梁小娥赵猛祁寿椿石建新王春生
- 关键词：元帅系苹果变动气调气调贮藏虎皮病新红星苹果霉心病
- 红富士苹果采后生理研究被引量：21
- 1999年
- 对红富士苹果采后呼吸强度、内源乙烯含量、细胞间隙ＣＯ２浓度以及果实对外源乙烯反应进行的研究表明：红富士苹果采后呼吸作用水平低，呼吸峰出现时间晚，峰值低；内源乙烯含量水平低，乙烯峰值出现时间晚，峰值小；对外源乙烯刺激不太敏感；细胞间隙ＣＯ２浓度与环境ＣＯ２浓度比值高，并随贮期延长而增大，表现出独特的采后生理特点。
- 石建新赵迎丽赵猛梁小娥
- 关键词：红富士苹果采后生理苹果生理
- 采后照光处理对富士苹果增色及贮藏的影响被引量：9
- 2000年
- 采后人工照光使富士苹果增色的试验结果表明：白色荧光灯照射后果实花青素形成量最多；８℃和 ２０℃下果实花青素形成最快，２℃下最慢，但形成量最多；８０ Ｗ照射果实花青素形成量大于４０ Ｗ照射；２℃和 ８℃下采用白色荧光灯分别照射 １２０、１９２ｈ，可使果实照光面 １００％着色。对果实随后的低温贮藏无显著不良影响。
- 石建新安秀章张立新赵迎丽阎晓芳
- 关键词：富士苹果花青素贮藏果实着色
- 元帅系苹果变动气调贮藏应用中的极值和阈值被引量：3
- 1997年
- 研究了元帅系苹果在2个起始温度11个变动气调指标贮藏条件下的贮藏效果。结果表明:在模拟土窑洞变温条件下,元帅系苹果变动气调贮藏的极值为 CO_220%、O_22%。贮藏180d以贮藏效果达到商业冷藏(0℃CK)效果为前提,10℃起始温度下O_2、CO_2的阈值分别为3%和9%,15℃起始温度下O_2、CO_2的阈值分别为3%和12%;15℃是极限起始高温,10℃、CO_212±3%、O_22%～3%是适宜的起始温度和变动气调指标。
- 梁小娥赵猛石建新祁寿椿王春生
- 关键词：苹果变动气调贮藏
- 柑桔果实青绿霉病的拮抗菌筛选
- 1992年
- 青绿霉菌是柑桔果实贮藏期危害最严重的病原微生物之一。本文对柑桔果实青绿霉病的拮抗菌筛选进行了研究。 一、材料和方法 1.菌种:青霉菌(Penicillium italicum)和绿霉菌(P.digitatum)由中科院微生物研究所菌种保藏室提供。 2.培养基:BPA.NYDA、NYDB、PDA 3.样品:柑桔叶片、果皮、根系和根际土壤、南充地窖表层土。 4.筛选方法:从77份样品中分离纯化187个菌株,在培养基上作拮抗效应一级鉴定。
- 王永兴李效静陈秀伟石建新
- 关键词：柑桔果实青绿霉病拮抗菌
- 1-MCP处理对猕猴桃果实采后生理的影响被引量：26
- 2005年
- 以秦美猕猴桃为试材,在常温下(20±0.5℃),研究了不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)对果实采后生理的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP处理显著抑制了果实乙烯的释放量,有效地延迟了果实的软化,对果实可溶性固形物含量的影响不明显,一定程度上提高了果实的贮藏效果。
- 赵迎丽李建华石建新王春生
- 关键词：1-MCP猕猴桃果实采后生理1-甲基环丙烯可溶性固形物
- 不同温度下1-MCP处理对猕猴桃果实贮效的影响被引量：18
- 2005年
- 以“秦美”猕猴桃为试材, 研究了乙烯作用抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP) 处理对不同温度下果实采后贮效的影响。结果表明, 在(0±0 5)℃下5个月和在(20±0 5)℃下30天的贮藏期中, 1-MCP处理显著抑制了果实乙烯的释放量, 有效地延迟了果实的软化, 且一定程度上提高了果实的好果率, 但对果实可溶性固形物含量的影响不明显。因此认为, 1-MCP处理可有效地提高猕猴桃果实采后贮藏效果。
- 赵迎丽李建华石建新阎晓芳施俊风
- 关键词：1-MCP猕猴桃贮藏
