谢朝顺
- 作品数：4 被引量：14H指数：2
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 分光光度法测定大豆中磷脂酶D
- 本文以内蒙、海南、河南三地所产五种大豆为原料.通过溶剂萃取的方法对其中的磷脂酶D分离提取，并对分离出的磷脂酶D进行活力测定。试验主要从时间、pH值、温度等工艺技术条件方面研究探讨影响磷脂酶D活性的因素,通过单因素试验和正...
- 谢朝顺李桂华
- 关键词：大豆磷脂酶D溶剂萃取分光光度法
- 文献传递
- 葡萄籽油甘油三酯组成及结构分析研究被引量：11
- 2009年
- 本研究采用气相色谱、胰脂酶水解法分析葡萄籽油脂肪酸组成和甘油三酯结构。结果为:其不饱和脂肪酸含量达89.34%,人体必需脂肪酸亚油酸含量为75.25%;并根据1,3–随机–2–随机分布学说计算出葡萄籽油甘油三酯组成,主要甘油三酯为LLL,含量达42.35%、Sn–LOL16.69%、Sn–POL2.18%、Sn–LLP5.52%;还采用红外光谱测定葡萄籽油官能团结构等;表明葡萄籽油是一种极具开发价值食用植物油。
- 李桂华谢朝顺李珺
- 关键词：葡萄籽油脂肪酸甘油三酯
- 羊、猪、鸡脑中磷脂及磷脂脂肪酸组成分析被引量：2
- 2010年
- 以新鲜动物脑(羊脑、猪脑、鸡脑)为原料,经清洗冷冻干燥后,再经丙酮脱油、己烷萃取及真空干燥得到羊脑磷脂为8.1%、猪脑磷脂11.7%、鸡脑磷脂12.1%.将制得的脑磷脂通过薄层色谱分离得到PA、PE、PC、PS、PI等组分,再用毛细管气相色谱测定动物脑中磷脂脂肪酸组成.结果表明:鸡脑磷脂中不饱和脂肪酸占67.78%,饱和脂肪酸占32.22%;羊脑磷脂中不饱和脂肪酸占56.65%,饱和脂肪酸占43.35%;猪脑磷脂中不饱和脂肪酸占58.84%,饱和脂肪酸占41.16%.
- 谢朝顺李桂华
- 关键词：磷脂脂肪酸
- 大豆磷脂酶D催化卵磷脂合成磷脂酰丝氨酸的研究
- 本研究以大豆作为原料,通过含CaCl2的醋酸钠缓冲溶液萃取、离心分离及半透膜透析制备磷脂酶D,并通过分光光度计法对分离出的磷脂酶D进行活力测定。探讨了时间、pH值、温度等因素对从大豆中萃取得到的磷脂酶D活力的影响,通过单...
- 谢朝顺
- 关键词：磷脂酶D磷脂酰丝氨酸催化合成纯化
- 文献传递
