赵骏
- 作品数：5 被引量：77H指数：4
- 供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
- 相关领域：理学生物学轻工技术与工程更多>>
- 蛋白质组学及其在病原微生物研究中的应用进展被引量：4
- 2006年
- 本文概述了作为蛋白质组学主要技术的双相凝胶电泳、质谱、蛋白芯片、生物信息学等,以及蛋白质组学在病原微生物的鉴定、耐药机理、致病机制和疫苗方面应用进展。
- 宫霞赵骏郭本恒
- 关键词：蛋白质组学病原微生物质谱
- 大孔吸附树脂对酪蛋白酶解液的脱盐作用研究被引量：24
- 2006年
- 本文研究了DA201-C、NKA-II、AB-8、XAD1180、XAD16和HZ-816六种大孔吸附树脂在酪蛋白酶解液吸附和解吸附过程中的脱盐作用。在了解树脂物理参数的基础上,通过静态吸附实验,筛选出脱盐效果最佳的树脂和洗脱液,然后进行动态吸附实验研究。结果表明:DA201C对酪蛋白酶解液的脱盐是最佳的,而且采用70%乙醇溶液为洗脱剂时洗脱率和脱盐率均较高。
- 宫霞赵骏
- 关键词：大孔吸附树脂脱盐酪蛋白
- 乳酪蛋白源ACE抑制肽的分离纯化被引量：26
- 2006年
- 本研究以酪蛋白为原料,采用微生物蛋白酶A水解,其酶解产物对血管紧张素转化酶(ACE)的活性有较强的抑制作用(水解度17.4%)。采用DA201-C型大孔树脂脱盐,样品脱盐率达到85%以上,ACE抑制率提高一倍,并用SephadexG-15(层析柱规格1.6cm×85cmI.D.)对脱盐后产物分离纯化,洗脱液为0.02moL/L醋酸缓冲液;反相高效液相色谱(色谱柱μBondapakC183.9mm×300mmI.D.和μBondapakC1819mm×300mmI.D.)在以流动相A梯度洗脱的条件下对产物进一步分离纯化,经纯度分析最终得到单一纯品,其体外ACE抑制率达到84.4%和79.6%。
- 赵骏宫霞郭本恒
- 关键词：酪蛋白ACE抑制肽反相高效液相色谱
- 乳酪蛋白活性肽的开发趋势及应用前景被引量：3
- 2005年
- 本文概述了酶解酪蛋白生产生物活性肽的研究现状及开发趋势,提出了当前通过酶解酪蛋白制备活性肽需要进一步解决的问题,并探讨了酪蛋白源活性肽开发趋势。
- 宫霞郭本恒李云飞孙克杰赵骏
- 关键词：酪蛋白生物活性肽酶解
- 酶解酪蛋白生产生物活性肽的研究现状及开发前景被引量：20
- 2005年
- 概述了酶解酪蛋白生产生物活性肽的研究现状及开发应用前景,提出了当前通过酶解酪蛋白制备活性肽需要进一步解决的问题,并探讨了酪蛋白源活性肽开发趋势。
- 宫霞郭本恒李云飞赵骏
- 关键词：酶解酪蛋白生物活性肽
