边丽华
- 作品数：8 被引量：95H指数：3
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 酸乳对大鼠胃酸及胃蛋白酶分泌的影响
- 发酵乳是将鲜牛乳在一定温度一定时间经特定菌群发酵后生成的一类含多种有益菌群的乳制品。用于发酵的特定菌群多为乳酸杆菌类、嗜热链球菌、双歧杆菌类等。发酵乳包括液态的高加索发酵乳、乳酒、嗜酸菌乳等,和半固态或固态的酸乳、发酵乳...
- 何梅杨月欣边丽华崔红梅
- 文献传递
- 乳糖酶对机体乳糖吸收和乳糖不耐受的影响
- 乳糖酶缺乏是一个世界性的问题,体内乳糖酶水平一般随年龄增长而降低或消失,其发生率随种族和地区而异。如欧洲白种人为5%-30%,亚洲黄种人为76%-100%,非洲黑人为95%-100%,世界上乳糖酶缺乏的发生率平均为75%...
- 何梅杨月欣边丽华崔红梅
- 文献传递
- 传统中药对乳汁分泌不足的调节作用研究
- 本研究通过动物实验和人体试食试验,观察中药—通草、王不留行、山甲片对乳汁分泌不足的影响.研究证明,以上中草药成分对乳汁的分泌量(动物和人体试验)有显著的促进作用(P<0.05),乳汁的质量(比重和蛋白质含量)稳定,对仔鼠...
- 何梅杨月欣韩军花边丽华
- 关键词：中药乳汁泌乳量
- 文献传递
- 补充微量营养素对学龄前儿童生长发育的影响
- 目的探讨补充微量营养素对儿童生长发育的作用。方法选择身高低于WHO标准-1SD 的3-5岁儿童为受试对象,分为阴性对照组和4个补充组:锌（Zn）、Zn+钙（Ca）、Zn+Ca+维生素 A（VA）和Ca+VA。按分组分别补...
- 杨月欣韩军花邵晓萍何梅边丽华门建华
- 关键词：锌钙维生素A生长速率
- 中国儿童乳糖不耐受发生率的调查研究被引量：54
- 1999年
- 随机选择北京、上海、广州和哈尔滨４大城市的３～１３岁健康儿童１１６８名，采用乳制品摄入量频率调查、乳糖耐量试验和氢呼气试验的方法，研究了中国儿童乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的发生率。结果表明：３～５岁，７～８岁和１１～１３岁组儿童中，乳糖酶缺乏的发生率分别为３８．５％、８７．６％和８７．８％。乳糖不耐受发生率分别为１２．２％、３２．２％和２９．０％。中国４大城市儿童乳糖酶降低或消失发生的年龄在７～８岁。当儿童食用５０ｇ奶粉（含１３～１４ｇ乳糖）时，吸收不良和不耐受的发生率显著下降，但学龄儿童中仍有３９％～４１．７％为吸收不良、牛奶不耐受症状发生率１４％～１６．７％。研究未发现乳糖酶缺乏的发生和儿童的喂养史。
- 杨月欣何梅崔红梅崔红梅刘建宇边丽华徐浩烽刘建宇
- 关键词：儿童牛奶乳糖酶缺乏乳糖不耐受
- 妊娠期妇女缺铁性贫血诊断指标一致性的探讨被引量：3
- 2002年
- 目的 评价以血红蛋白为指标诊断孕妇缺铁性贫血(IDA)与血清铁蛋白和红细胞游离原卟啉变化的符合程度。方法 对506名不同孕周孕妇的血红蛋白、血清铁蛋白和红细胞游离原卟啉进行检测,分别以血红蛋白<100g/L、<105g/L和<110g/L作为诊断IDA的界限值,应用Kappa分析方法分别分析了血红蛋白与血清铁蛋白和红细胞游离原卟啉检测的一致性。结果 21孕周前,血红蛋白的3种界限值与血清铁蛋白、红细胞游离原卟啉诊断的一致性普遍较差;21孕周后,以血红蛋白<105g/L和<110g/L为界值,血红蛋白与血清铁蛋白和红细胞游离原卟啉诊断的一致性普遍较好,但以血红蛋白<100g/L为界限值与血清铁蛋白、红细胞游离原卟啉诊断的一致性相对较差。结论 血红蛋白与血清铁蛋白和红细胞游离原卟啉检测孕妇IDA的一致性,与孕周以及血红蛋白的界限值有关。
- 高淑云王文广曾光吕繁边丽华
- 关键词：血红蛋白类铁蛋白
- 补充微量营养素对儿童生长发育的影响被引量：38
- 2002年
- 目的 : 探讨补充微量营养素对儿童生长发育的作用。方法 : 选择身高低于WHO标准 - 1 SD的 3～ 5岁儿童为受试对象 ,分为阴性对照组和 4个补充组 :锌 (Zn)、Zn+钙 (Ca)、Zn+Ca+维生素 A(VA)和 Ca+VA。按分组分别补充 Zn3 .5 mg,Ca2 5 0 mg,VA2 0 0 μg,每周5 d共持续 1 2 m;另选择身高正常的 3 4名儿童作为正常对照 ,每 3 m和 6 m分别对儿童进行体格检查和膳食调查 ,并进行骨密度测量。结果 : 1 .补 Zn和补 Zn、Ca可使生长缓慢儿童身高增长速度明显高于对照组。2 .补 Zn、Ca、VA及补 Ca、VA可使儿童体重增加速度明显高于对照组。3 .补充Zn、Ca、VA可适当缓解生长缓慢儿童骨龄滞后现象 ,但不加速骨骼的成熟。结论 : 补充微量营养素可增加儿童身高、体重的增长速率 ,缓解骨龄滞后现象。
- 杨月欣邵晓萍何梅韩军花边丽华门建华
- 关键词：锌钙维生素A营养素
- 外源性乳糖酶对乳糖吸收不良者的干预研究
- 乳糖酶缺乏是一个世界性的问题,体内乳糖酶水平一般随年龄增长而降低或消失,其发生率随种族和地区而异。如欧洲白种人为5%-30%,亚洲黄种人为76%-100%,非洲黑人为95%-100%,世界上乳糖酶缺乏的发生率平均为75%...
- 何梅杨月欣边丽华崔红梅王竹
- 文献传递
