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当归补血汤对小鼠免疫功能的影响被引量：8: 2010年; 当归补血汤是中药验方。按照我国《保健食品检验与评价技术规范》规定的增强免疫力功能实验方法进行试验,研究该方对小鼠免疫功能的影响。得出当归补血汤能增加小鼠抗体生成细胞数、血清半数溶血值,淋巴细胞转化能力、小鼠单核—巨噬细胞碳廓清能力、巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力、NK细胞活性、脾脏/体重比值、胸腺/体重比值,而对小鼠体重增长无明显影响。提示该方对小鼠机体的非特异及特异性免疫功能均有明显增强作用。; 易有金钟英丽刘华金陈雪王鑫温柔; 关键词：当归补血汤免疫功能特异性免疫非特异性免疫

番茄采后早疫病菌拮抗菌的筛选及发酵条件优化研究被引量：5: 2011年; [目的]筛选番茄采后早疫病菌拮抗菌,并优化其发酵条件。[方法]从番茄果实中分离出15株菌株,通过平板对峙法从中筛选出对番茄早疫病有拮抗效果的菌株,并对其摇瓶发酵培养条件(pH、温度、培养时间、转速、装瓶量和接种量)进行了优化。[结果]从番茄果实中筛选出了对番茄采后早疫病菌具有明显拮抗效果的菌株004,其最佳发酵条件为:初始pH7.0,温度30℃,装液量100/250 ml,接种量2.0%,培养时间48 h,转速210 r/min。通过发酵条件优化,发酵滤液抗菌活性得以提高,抑菌圈从0.20 cm提高至0.70 cm。[结论]为防治番茄早疫病菌提供了参考。; 童志丹易有金杨建奎夏菠刘华金陈雪; 关键词：番茄早疫病菌拮抗菌发酵条件

农业院校营养与食品卫生学专业研究生培养模式探讨被引量：3: 2011年; 高等农业院校招收营养与食品卫生学研究生时间较短,文章针对该专业研究生培养模式在课程设置、教学方法和内容、教材等方面存在的不足进行分析并提出相应改革和完善建议。; 易有金陈雪李宗军王远亮; 关键词：农业院校营养与食品卫生学

不同茶叶对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化作用比较被引量：7: 2012年; 目的比较4种不同发酵类型茶叶对D-半乳糖衰老小鼠的抗氧化作用。方法将小鼠随机分为7组(对照组、模型组、绿茶组、乌龙茶组、红茶组、黑茶组和阳性对照组),除对照组外,其余6组皮下注射D-半乳糖建立氧化损伤动物模型,在造模同时各茶叶组和阳性对照组分别灌胃茶叶水(2 g/kg)和维生素C(10 mg/kg),30 d后处死小鼠测定脏器指数,血清、肝脏和脑组织SOD、CAT活力和T-AOC。结果绿茶能提高D-半乳糖模型小鼠肝脏、脑组织、脾脏和胸腺脏器指数,差异有统计学意义(P<0.05);绿茶组血清SOD、CAT活力和T-AOC分别为(139.18±8.19)、(6.03±0.56)和(17.67±0.71)U/mL,与模型组比较,明显升高,差异有统计学意义(P<0.01);绿茶、红茶和黑茶对肝脏和脑组织SOD、CAT活力和T-AOC均有提高作用(P<0.05),且绿茶效果强于红茶和黑茶。结论不同发酵类型茶叶对D-半乳糖衰老小鼠均具有抗氧化作用,其中绿茶在4种发酵类型茶叶中抗氧化能力最强。; 陈雪易有金刘华金刘静王鑫; 关键词：茶叶 D-半乳糖衰老抗氧化作用

不同类型茶叶抗氧化功能的比较研究: 目前,心脑血管疾病、糖尿病、癌症等己成为危害人类健康的主要疾病,这些疾病病因复杂,但与自由基过量存在引起机体过氧化和脂质代谢异常有一定关系。茶叶已有几千年的饮用历史,相关研究表明茶叶具有有效的抗氧化作用。茶叶根据发酵程度...; 陈雪; 关键词：茶叶 ORAC D-半乳糖衰老抗氧化; 文献传递

虎杖愈伤组织的诱导及高产白藜芦醇材料的筛选被引量：12: 2006年; 将虎杖(Polygonum cuspidatum)不同外植体经不同消毒时间处理后,接种在添加不同激素种类和水平的相同基本培养基上或相同激素种类和水平基本培养基上进行诱导实验,同时对根、根茎芽、叶、韧皮诱导的愈伤组织进行白藜芦醇的含量测定实验,其结果表明:基本培养基以MS较好,外植体叶对激素种类较为敏感,其中适当浓度的NAA诱导愈伤组织比2,4-D的效果要好,KT比BA要好,在有KT存在的培养基上诱导愈伤组织比较紧密,有利于分化;在MS+NAA2m g/L+KT0.1mg/L培养基上诱导愈伤组织较好,根茎芽的诱导率最高,为73%.愈伤组织的生长趋势从接种的第3d开始生长,到21d时生长达到最高峰,干重为0.461g,以后生长速度减慢.不同材料诱导的愈伤组织中白藜芦醇的含量以根茎部芽的愈伤组织含白藜芦醇最高,其次是叶和根,最低的为韧皮.; 曹庸陈雪唐永红向华田学华杜亚填卜晓英; 关键词：虎杖愈伤组织白藜芦醇

不同类型茶叶体外抗氧化能力的比较分析被引量：49: 2014年; 选用4类发酵类型共16种茶叶,以酒石酸亚铁法测定其茶多酚含量,高效液相色谱(HPLC)法测定儿茶素、茶黄素和没食子酸含量,三氯化铝法测定总黄酮含量,比较不同发酵类型茶叶的主要抗氧化成分含量的差异。采用ORAC法和DPPH·清除自由基能力法分别测定其体外抗氧化能力,并与茶叶抗氧化成分进行相关性分析,综合比较不同发酵类型茶叶体外抗氧化能力差异及其与抗氧化成分之间的相关性,比较这两种方法的准确性。试验结果表明,绿茶茶多酚【(5.221±0.707)mg/mL】及儿茶素含量【(3.520±1.025)mg/mL】显著高于乌龙茶、红茶和黑茶。随着发酵程度的加深,茶多酚及儿茶素含量明显降低。发酵过程中明显提高了红茶和黑茶中茶黄素和没食子酸的含量。由ORAC法和DPPH法测得茶叶抗氧化能力大小分别为绿茶>乌龙茶>黑茶>红茶,绿茶>乌龙茶>红茶>黑茶。由ORAC法和DPPH法测定的茶叶抗氧化能力均与茶多酚及儿茶素含量呈显著的相关性(P<0.05),表明酚类物质是茶叶抗氧化能力的主要影响因素。茶黄素明显影响乌龙茶、红茶及黑茶的抗氧化能力。两种方法的比较分析表明在检测茶叶抗氧化能力时ORAC法优于DPPH法。; 周金伟陈雪易有金杨月欣刘静徐维盛; 关键词：茶叶 DPPH ORAC 抗氧化能力抗氧化成分

转化白藜芦醇苷虎杖内生真菌的分离和鉴定被引量：7: 2012年; 为提高虎杖中白藜芦醇得率,采用虎杖内生真菌直接发酵虎杖转化白藜芦醇苷为白藜芦醇,通过从虎杖根、茎中初筛得到6株内生真菌,复筛以虎杖煮提液为底物发酵,采用高效液相色谱法定量检测发酵液中白藜芦醇苷和白藜芦醇含量。结果表明:6株内生真菌均具有转化白藜芦醇苷为白藜芦醇能力,其中分离于茎内的J1转化率最高为25.6%。J1经形态学观察及ITS-5.8S rDNA序列分析,鉴定为草酸青霉Penicillium oxalicum,Genbank登录号为HQ732137。; 刘华金易有金杨建奎钟英丽陈雪; 关键词：虎杖白藜芦醇苷白藜芦醇内生真菌

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陈雪