您的位置： 专家智库 > >

靳淼

作品数：2 被引量：18H指数：2
供职机构：东北农业大学生命科学学院生命科学与生物技术研究中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇酸奶
  • 2篇酸奶发酵
  • 2篇酸奶发酵剂
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵剂
  • 1篇凋亡
  • 1篇凋亡研究
  • 1篇指纹图谱
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇嗜热链球菌
  • 1篇糖发酵
  • 1篇细胞
  • 1篇细胞凋亡
  • 1篇细胞凋亡研究
  • 1篇RAPD指纹...
  • 1篇LD
  • 1篇LDH

机构

  • 2篇东北农业大学

作者

  • 2篇靳淼
  • 2篇高学军
  • 1篇袁肖寒
  • 1篇雷蕾

传媒

  • 2篇中国乳品工业

年份

  • 1篇2004
  • 1篇2003
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
嗜热链球菌培养过程中的细胞凋亡研究被引量：2
2004年
对直投型酸奶发酵剂中的嗜热链球菌进行了培养,测定了培养过程中菌体的细胞凋亡、菌体的生长曲线、LDH活力、LD含量。结果表明,嗜热链球菌培养过程中存在细胞凋亡现象,与菌体增殖和产酸规律有关。
高学军袁肖寒靳淼
关键词：嗜热链球菌细胞凋亡LDHLD酸奶发酵剂
引进直投型酸奶发酵剂乳杆菌的分离鉴定被引量：18
2003年
对引进直投型酸奶发酵剂(DVS)中乳杆菌进行分离鉴定,利用MRS半选择性培养基对其进行分离,采用糖发酵实验、全细胞蛋白电泳和RAPD指纹图谱三种方法对其鉴定。结果表明,引进直投型酸奶发酵剂中乳杆菌由两株菌构成。
靳淼高学军雷蕾王俊勇
关键词：乳杆菌糖发酵RAPD指纹图谱酸奶
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0