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韩芳
作品数:
2
被引量:49
H指数:2
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
医药卫生
生物学
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合作作者
代卉
江南大学食品学院
乐国伟
江南大学食品科学与技术国家重点...
孙进
江南大学食品学院
施用晖
江南大学食品科学与技术国家重点...
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江南大学
作者
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施用晖
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孙进
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韩芳
2篇
乐国伟
2篇
代卉
传媒
1篇
天然产物研究...
1篇
生物工程学报
年份
2篇
2009
共
2
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小麦肽免疫活性及抗氧化作用的研究
被引量:30
2009年
本文旨在研究Alcalase水解小麦蛋白产物中免疫活性组分对小鼠免疫功能和抗氧化功能的调节作用及相互关系。实验结果表明,小麦活性肽可提高小鼠抗体生成细胞含量、血清溶血素水平、脾细胞增殖能力以及腹腔巨噬细胞的吞噬能力;小麦活性肽还可提高小鼠血清清除DPPH和清除羟自由基的能力,增强小鼠肝脏超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活力和总抗氧化能力,降低丙二醛含量。且该组分调节机体抗氧化的能力与其免疫调节作用具有一定的相关性。
代卉
施用晖
韩芳
孙进
乐国伟
关键词:
免疫活性
抗氧化活性
小鼠
小麦肽对受环磷酰胺免疫抑制小鼠的免疫调节及抗氧化功能
被引量:21
2009年
本研究旨在分析小麦蛋白活性肽对免疫抑制小鼠免疫功能和抗氧化功能的调节作用。小鼠灌胃小麦肽10d,第8天用环磷酰胺诱导免疫抑制,测定血清溶血素、抗体生成细胞含量、脾细胞增殖、体外腹腔巨噬细胞吞噬能力、肝脏抗氧化酶活性和丙二醛(MDA)含量以及血清清除DPPH和·OH的能力。实验结果表明,环磷酰胺处理显著的降低了小鼠血清中抗SRBC抗体(溶血素HC50)水平和腹腔巨噬细胞的吞噬能力;同时伴随着肝脏超氧化物歧化酶活性(SOD)、过氧化氢酶活力(CAT)、总抗氧化能力(T-AOC)的降低和MDA含量的提高。给小鼠灌胃小麦肽可以恢复HC50和脾细胞增殖,显著提高抗体生成细胞含量和腹腔巨噬细胞吞噬能力;此外,小麦肽增强了小鼠血清清除DPPH和清除·OH的能力。以上结果表明,小麦肽可以调节应激状态引起的机体抗氧化体系紊乱及免疫功能的降低。这可能与小麦肽缓冲自由基生成、激活腹腔巨噬细胞和脾淋巴细胞活性有关。
代卉
乐国伟
孙进
韩芳
施用晖
关键词:
免疫抑制
免疫作用
抗氧化作用
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