于帅
- 作品数：3 被引量：26H指数：3
- 供职机构：河北科技师范学院园艺科技学院更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金河北省重点基础研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 植物中多酚的研究进展被引量：16
- 2011年
- 重点对植物多酚的提取、分离、测定方法及原理进行了概述,并对各种方法的原理、应用范围、缺点进行了总结。
- 于帅杜彬杨越冬王同坤
- 关键词：多酚
- 板栗仁中酚类化合物提取及含量测定
- 酚类化合物是一类广泛存在于植物体内的重要次生代谢产物,因其独特的活性功能,如抗氧化、抑菌消炎,抗病毒、护肝益肾等药理功能,有着广阔的开发应用前景。本文以燕山板栗为试验材料,定性定量的分析了板栗仁中多酚化合物的含量,采用微...
- 于帅
- 关键词：板栗仁酚类化合物响应面法
- 用响应面法优化微波辅助提取板栗仁中多酚物质被引量：4
- 2011年
- 为给板栗功能成分研究提供参考依据,利用响应面分析法优化板栗仁中多酚物质的提取工艺。以板栗仁中多酚物质的得率为考核指标,研究乙醇体积分数、微波功率、微波处理时间和料液比4个单因素对板栗仁中多酚物质提取的影响。在单因素试验基础上,根据Box-Behnken试验设计原理,设计4因素3水平的响应面分析方法,建立二次多项式回归方程的预测模型,所得微波辅助提取多酚工艺的最佳参数为:乙醇体积分数58%,微波处理时间54s,微波功率895W,料液比1∶30。在此条件下板栗仁多酚理论得率为0.35%,实际测得多酚得率为(0.345±0.004)%,与理论预测值基本相符。
- 于帅杜彬杨越冬王同坤
- 关键词：板栗多酚微波辅助提取
