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任和

作品数：3 被引量：18H指数：1
供职机构：四川大学化学工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术自动化与计算机技术化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 3篇环糊精
  • 3篇包合
  • 2篇抑菌
  • 2篇抑菌性
  • 2篇明胶
  • 2篇抗菌型
  • 2篇糊精
  • 2篇Β-环糊精
  • 2篇Β-环糊精包...
  • 2篇包合物
  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇包合技术

机构

  • 3篇四川大学
  • 1篇成都军区联勤...

作者

  • 3篇任和
  • 3篇李德富
  • 2篇穆畅道
  • 1篇张雯文
  • 1篇马建武
  • 1篇雷博文

传媒

  • 1篇食品工业
  • 1篇2016第十...

年份

  • 2篇2016
  • 1篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
茴香烯/β-环糊精包合物的制备及其在抗菌型明胶材料中的应用
合成塑料被广泛应用于工业和生活的各个方面,但是其大量使用带来了严重的生态环境问题。环境友好型可生物降解材料是解决这一问题的有效途径。将具有广泛抗菌效果的茴香烯包合在β-环糊精的疏水性空腔内部,可以提高茴香烯的水溶性并降低...
叶友鑫任和李德富穆畅道
关键词：抑菌性Β-环糊精明胶
文献传递
茴香烯/β-环糊精包合物的制备及其在抗菌型明胶材料中的应用
合成塑料被广泛应用于工业和生活的各个方面，但是其大量使用带来了严重的生态环境问题。环境友好型可生物降解材料是解决这一问题的有效途径。将具有广泛抗菌效果的茴香烯包合在β-环糊精的疏水性空腔内部，可以提高茴香烯的水溶性并降低...
叶友鑫任和李德富穆畅道
关键词：抑菌性Β-环糊精明胶
环糊精包合技术及在食品工业中的应用进展被引量：18
2014年
环糊精包合技术可以有效地增加不溶或难溶物质在水中的溶解性,降低挥发性成分的挥发性,增加材料中客体物质的化学稳定性等,在食品、医药和化妆品等领域已得到广泛的应用。就环糊精包合物的制备方法及在食品工业中的应用等进行了详细综述,并对其发展前景进行了展望。
张雯文马建武任和雷博文李德富
关键词：环糊精包合技术食品工业
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