刘志东
- 作品数：165 被引量：686H指数：14
- 供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家高技术研究发展计划上海市科技兴农推广项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 拖网网板水动力性能的测试装置
- 本实用新型涉及一种拖网网板水动力性能的测试装置，包括X向导轨、Y向导轨、第一和第二传感器、第一和第二传感器平台、旋转台、模型固定支架、固定转环、钢丝线、翼型支架和渔具模型，Y向导轨安装于X向导轨上，第一和第二传感器安装在...
- 刘健黄洪亮刘志东陈帅李灵智唐峰华吴越杨嘉樑屈泰春
- 文献传递
- 远洋渔业船载加工装备与技术研究进展被引量：3
- 2017年
- 远洋渔船是远洋渔业船载加工和贮运的主要载体。由于远洋渔业渔获物来源集中、容易腐败、捕获后需要尽快加工,而且加工、贮运场所空间有限的特点,远洋渔业船载加工装备与技术已成为影响远洋渔业产业的"瓶颈"之一。通过广泛查阅国内外相关资料,综述了远洋渔业船载加工装备与技术的发展历程及现状,比较了国内外远洋渔业船载加工装备与技术的优势和不足,分析并预测了我国远洋渔业船载加工装备与技术的发展趋势,得出我国远洋渔业船载加工装备与技术将朝着装备标准化、技术先进化和功能综合化的方向发展。通过突破核心部件和关键技术,为发展节能环保、智能高效、综合利用的远洋渔业船载加工装备与技术提供保证,推动我国远洋渔业发展。
- 陈勇陈雪忠刘志东黄洪亮曲映红汪一红屈泰春宋学锋
- 关键词：远洋渔业船载
- 乳脂质生物催化改性的研究进展
- 2016年
- 乳脂质的生物催化改性近年来受到了广泛的关注。由于生物催化改性反应条件温和,比化学催化更适合于乳脂质改性用于改善其物理、营养和功能特性,以满足消费者获得更健康、更高品质食品的需求。因此,更多的高效、专一性强的脂肪酶用于乳脂质的催化改性研究。综述了采用脂肪酶催化改性牛乳甘油三酯、极脂和乳脂肪球膜的研究进展。
- 马庆保曲映红李斌刘志东
- 关键词：牛乳甘油三酯
- 贝壳利用研究进展被引量：11
- 2018年
- 本文介绍了我国贝壳的年产量,利用情况和存在的问题;总结了贝壳的基本结构和化学组成,分析了不同种类、来源贝壳的宏观结构和微观结构差异;综述了贝壳及其产物的主要功能特性(光学特性、力学特性、吸附特性、生物相容性和生物活性等)和利用研究进展,预测了贝壳利用的可能领域,期望本文能为推动我国贝壳资源的深度开发利用提供参考。
- 王帅刘志东曲映红蒋玫李磊唐保军
- 关键词：贝壳结构特征功能特性
- 国内外吸鱼泵研究进展
- 吸鱼泵是水产养殖和商业捕捞中用于渔获起捕、运输，提高生产效率的主要工具。确保鱼体无损伤并提高存活率是吸鱼泵研究的重点。本文介绍了国内外吸鱼泵的研究现状，讨论了离心式、真空式和射流式吸鱼泵主要机型的技术特点和性能水平；分析...
- 刘健钱晨荣黄洪亮李灵智冯春雷刘志东陈帅吴越徐冰
- 关键词：吸鱼泵
- 中国远洋渔业的机遇与挑战被引量：6
- 2014年
- 远洋渔业是一项具有战略意义的资源型产业。远洋渔业涉及国家的海洋权益、食物安全和国际关系等方面。该文回顾了我国远洋渔业的发展历程,阐明了我国发展远洋渔业的现实需求,介绍了产业的发展现状,评析了面临的发展机遇,并针对现阶段我国远洋渔业存在的主要问题,提出了发展对策。
- 刘志东冯春雷陈雪忠王威李志恒刘勤刘健马庆保黄洪亮
- 关键词：远洋渔业
- 一种南极磷虾溶栓酶的制备方法
- 本发明公开了一种南极磷虾溶栓酶及其制备方法。其包括以下步骤：1)低温破碎南极磷虾；2)和预冷的0.1‑0.3mol/L、pH 6‑8的磷酸缓冲液混合，离心；3)上清液和20‑75％(w/v)硫酸铵混合，4℃过夜沉淀，离心...
- 刘志东林娜陈雪忠黄洪亮刘志芳
- 文献传递
- 南极磷虾生物活性物质的研究进展被引量：6
- 2012年
- 南极磷虾因其生活环境和方式的特殊性而具有产生新型生物活性物质的巨大潜力,也因其巨大的生物资源量和潜在的渔业价值而日益受到人们的重视。南极磷虾生物活性物质包括酶、脂质、甲壳素、生物活性肽和紫外吸收物质等。本文综述了南极磷虾生物活性物质的研究进展,并展望了南极磷虾生物资源开发利用的前景。
- 刘志东曲映红王媛李灵智黄洪亮
- 关键词：南极磷虾生物活性物质
- 一种香辣蛏罐头及其制备方法
- 本发明提供了一种香辣蛏罐头及其制备方法，包括以下步骤：1)吐沙：活蛏清洗去泥沙，置于食盐水中浸泡，让其充分吐出泥沙，沥干；2)预煮：将蛏放在酸盐水中预煮，90‑110℃，2‑10分钟，控制蛏的脱水率在25‑45％；放入冰...
- 刘志东林娜刘宝林曲映红刘健
- 文献传递
- 乳品包装材料安全性的研究进展被引量：4
- 2012年
- 随着乳品消费量的增加,乳品包装在保持乳品质量、安全和影响消费者购买行为方面发挥了重要作用。乳品包装材料的安全性是控制乳品安全的重要环节,直接影响乳品的安全和品质。本文综述了乳品包装材料安全性的研究进展。
- 王建飞郭本恒刘志东刘振民刘向红吴正钧张薇蓉
- 关键词：乳品包装材料安全性
