刘梅
- 作品数：44 被引量：269H指数：10
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金上海市科技兴农重点攻关项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 枸杞提取物对果蝇寿命及SOD和MDA的影响被引量：7
- 2010年
- [目的]探讨枸杞提取物在延缓衰老方面的作用。[方法]以黑腹果蝇为试材,收集8h内羽化的雌雄果蝇成虫,置于用枸杞提取液含0.01%、0.03%、0.09%和0.27%4种浓度配制的培养基上于25℃下进行培养,研究枸杞提取液对果蝇寿命及果蝇体内超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)的影响。[结果]与对照组相比,枸杞提取物0.09%和0.27%处理组可分别延长雌性果蝇半数死亡期2和4.4d,平均寿命2.6和3.2d,平均最高寿命2.8和5.8d,可分别延长雄性果蝇半数死亡期2.1和4.1d,平均寿命2.5和2.0d(P<0.05),平均最高寿命5.5和4.5d(P<0.05);枸杞提取物0.03%、0.09%和0.27%处理组可显著提高雌果蝇的SOD活性,降低雌、雄果蝇的MDA含量。[结论]枸杞提取物具有高度抗氧化能力,可清除体内自由基,使果蝇寿命延长。
- 刘梅
- 关键词：果蝇SODMDA
- 盐胁迫下氮素形态对油菜和水稻幼苗离子运输和分布的影响被引量：32
- 2015年
- 【目的】土壤盐碱化是制约农作物产量的主要因素之一,盐胁迫影响养分运输和分布,造成植物营养失衡,导致作物发育迟缓,植株矮小,严重威胁着我国的粮食生产。在必需营养元素中,氮素是需求量最大的元素,NO-3和NH+4是植物吸收氮素的两种离子形态。植物对盐胁迫的响应受到不同形态氮素的调控,研究不同形态氮素营养下植物的耐盐机制对提高植物耐盐性及产量具有重要的意义。【方法】本文以喜硝植物油菜(Brassica napus L.)和喜铵植物水稻(Oryza sativa L.)为试验材料,采用室内营养液培养方法,研究了NO-3和NH+4对Na Cl胁迫下油菜及水稻苗期生长状况、对Na+运输和积累的影响,以对照与盐胁迫植株生物量之差与Na+积累量之差的比值,评估Na+对植株的伤害程度。【结果】1)在非盐胁迫条件下,硝态氮营养显著促进油菜和水稻根系的生长;盐胁迫条件下,油菜和水稻生物量均显著受到抑制,Na Cl对供应铵态氮营养植株的抑制更为显著。2)盐胁迫条件下,两种供氮形态下,油菜和水稻植株Na+含量均显著增加,硝态氮营养油菜叶柄Na+显著高于铵态氮营养,叶柄Na+含量/叶片Na+含量大于铵营养油菜,硝态氮营养水稻根系Na+含量显著低于铵营养,地上部则相反。3)铵营养油菜和水稻Na+伤害度显著高于硝营养植株。4)盐胁迫条件下,硝态氮营养油菜地上部和水稻根系K+含量均显著高于铵态氮营养。5)盐胁迫条件下,硝营养油菜和水稻木质部Na+浓度,韧皮部Na+和K+浓度及水稻木质部K+浓度均高于铵营养植株。【结论】与铵营养相比,硝营养油菜和水稻具有更好的耐盐性。硝态氮处理油菜叶柄Na+显著高于铵态氮处理,能够截留Na+向叶片运输。同时,供应硝态氮营养更有利于油菜和水稻吸收K+,有助于维持植物体内离子平衡。盐胁迫下,硝营养油菜和水稻木质部Na+浓度,韧皮部Na+和K+浓度及水稻木质�
- 刘梅郑青松刘兆普郭世伟
- 关键词：油菜水稻氮素形态盐胁迫
- 优质猪肉的生产技术探析被引量：1
- 2008年
- 为了满足人们对猪肉产品的卫生和质量不断提高的要求,实现养猪业的可持续发展,我国必须大力发展安全优质猪肉生产。本文简要探讨了安全优质猪肉的内涵,目前猪肉产品存在的几个安全问题,以及安全优质猪肉的生产技术。
- 刘梅史挺
- 关键词：猪肉生产技术药物残留饲养管理肉品质
- 水稻或水稻加工品中Bt基因快速检测方法
- 本发明属于农产品检验领域，公开了水稻或水稻加工品中Bt基因快速检测方法。该检测方法以步骤（1）提取的水稻或水稻加工品基因组DNA为模板，以上游外引物F3:SEQ ID NO.1、下游外引物B3：SEQ ID NO.2、上...
- 肖红梅刘佳宋尚新刘梅张艳芳索娜江玲
- 文献传递
- 米饭和米酒中Bt基因快速检测方法的建立被引量：3
- 2013年
- 建立米饭和米酒中Bt基因环介导等温扩增技术(LAMP)检测方法。以抗虫Bt基因(GeneBank登录号Y09787)为研究对象,利用LAMP技术,针对Bt基因的6个区域设计4条特异性引物,并对镁离子浓度、Bst DNA聚合酶添加量、反应温度、反应时间等扩增条件及体系的特异性、检测灵敏度进行探索。结果表明:成功建立了米饭和米酒的LAMP定性检测方法。所建立的方法能够简便、快速、有效的检测米饭和米酒中的Bt基因,检测限为0.005%。该LAMP检测方法具有高度的特异性及灵敏度,不需要特殊仪器,结果可靠。
- 索娜刘佳刘梅王雪强王於建肖红梅周光宏
- 关键词：BT基因环介导等温扩增米制品
- 高温高湿环境下转Bt基因稻米贮藏期间品质的变化
- 近年来，随着转基因技术的广泛应用，尤其是华中农业大学研发的两种转基因抗虫水稻“华恢1号”和“Bt汕优63”获得转基因水稻安全证书以来，转基因水稻的商业化已指日可待，安全性评价迫在眉睫。本文以转Bt基因(Cry1Ac/Cr...
- 刘梅
- 关键词：转BT基因水稻贮藏环境微生物多样性
- 江苏北部地区饲料中植物性转基因成分检测被引量：1
- 2012年
- 依据农业部第一批实施标志管理的农业转基因生物名单,对江苏省北部地区市场上的65种饲料进行了转基因标志情况专项调查。结果显示,在被调查的饲料中阳性样品有60个,但仅有3种饲料具有转基因标志,转基因饲料占92.31%,转基因产品标志率为5%。同时,本次检测验证了简化DNA提取法的质量,在确保定性检测准确性的同时缩短了检测时间。
- 邱良焱肖有玉储瑞武刘梅肖红梅周光宏
- 关键词：转基因饲料
- 壳聚糖对肉仔鸡脂肪代谢的影响被引量：12
- 2011年
- 选用体重相近的健康的1日龄AA肉仔鸡(公)96只,随机分成4组,每组设4个重复,每个重复6只鸡,试验期为21 d,在各组基础饲料中分别添加0、50、100、150 mg/kg壳聚糖。结果表明,150 mg/kg组壳聚糖对肉仔鸡脂类代谢的影响效果显著,能降低肉仔鸡的肝脂率和腹脂率,分别降低了4.92%、16.67%(P<0.05);同时能有效降低血清中胆固醇水平,为23.19%(P<0.05);对肉仔鸡腹脂中脂肪酸合成酶和苹果酸酶活性没有影响,但肉仔鸡腹脂中脂蛋白脂酶mRNA表达显著性上调(P<0.05)。
- 刘梅
- 关键词：壳聚糖肉仔鸡脂肪代谢
- 荧光定量PCR方法检测肉制品中鳄鱼源性成分被引量：1
- 2020年
- 针对鳄鱼色素细胞b基因序列设计特异性引物,建立一种快速、特异、灵敏的鳄鱼源性成分检测方法。以常见羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉为参考动物物种作特异性检测,并经检出限和灵敏度实验验证其可行性。结果表明:该方法能够有效对鳄鱼源性成分进行快速检测,具有较强的特异性,鳄鱼组分DNA的检出限可达0.001 ng/μL,灵敏度可达0.01%。通过加工肉制品的检测验证,该方法拥有特异性强、灵敏度高的特点,可以用于加工肉制品中鳄鱼源性成分的检测。
- 吴颖峰董合磊刘佳刘梅肖红梅
- 关键词：CYTB荧光定量PCR
- 壳聚糖对肉仔鸡肉品质的影响被引量：7
- 2011年
- 试验旨在探讨壳聚糖对鸡肉品质的影响。试验选用了体重相近的健康的1日龄AA肉仔鸡(公)120只,随机分成5组,每组设4个重复,每个重复6只鸡。在各组基础饲料中分别添加0、50、100、150mg·kg-1的壳聚糖,第5组在基础日粮中添加6mg·kg-1黄霉素,试验期42d。结果表明,肉仔鸡日粮中添加不同水平的壳聚糖,鸡肉pH呈上升趋势(P<0.05),肌纤维趋于变细(P>0.05),剪切力和滴水损失下降(P<0.05),MDA的含量在100、150mg·kg-1壳聚糖的处理组也呈显著下降趋势(P<0.05)。添加壳聚糖对粗脂肪含量影响差异不显著(P>0.05),虽有所下降,但肌苷酸含量在150mg·kg-1壳聚糖的处理组与对照组比较,呈显著上升趋势且差异显著(P<0.05),改善肉的鲜味。以上结果显示,肉仔鸡日粮中添加壳聚糖可提高肉仔鸡的嫩度和风味,促进机体的抗氧化功能,进而提高肉品质。
- 刘梅
- 关键词：壳聚糖肉仔鸡肉品质肌苷酸
