朱小花
- 作品数：22 被引量：104H指数：6
- 供职机构：华南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省粤港关键领域重点突破项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学一般工业技术更多>>
- 不同方法观察单增李斯特菌生物被膜的比较研究被引量：15
- 2010年
- 为探索单增李斯特菌生物被膜较好的定性观测方法,本文分别比较研究了银染法、结晶紫染色法、扫描电镜法等三种不同方法定性观察单增李斯特菌生物被膜的效果。实验结果表明:上述三种方法均可定性观察单增李斯特菌生物被膜;银染法、结晶紫染色法均可快速检出,且均简单实用,容易掌握,便于推广应用;扫描电镜法耗时较长且费用较高,但可清晰地观察到被膜内部结构。
- 李燕杰朱小花阴冠秀江东文杨公明
- 关键词：银染法结晶紫染色法扫描电镜观察单增李斯特菌生物被膜
- 匀浆对果胶-壳聚糖复合膜性能的影响被引量：6
- 2017年
- 以果胶、壳聚糖为原料,在室温下聚合反应生成复合物,干燥成膜。通过匀浆处理制备光滑平整的复合膜后,研究果胶与壳聚糖反应比例、反应溶液pH值、匀浆时间对复合膜性能的影响,通过正交试验确定果胶-壳聚糖复合膜制备的优化工艺条件:果胶和壳聚糖比例3:1、反应溶液pH 4、匀浆时间30 s,在此条件下制得的果胶-壳聚糖复合膜的性能:拉伸强度(11.48±0.33)MPa,断裂伸长率(33.59±0.51)%,溶胀率(14.36±0.24)%。通过扫描电镜、原子力电镜、红外光谱、X-射线衍射分析手段对复合膜的结构和特征进行表征,结果表明:果胶的羟基和壳聚糖的氨基发生交联反应,生成均匀网状结构的果胶-壳聚糖复合物,该复合物为无定形结构。通过匀浆处理,复合膜表面光滑,结构致密,具有较好的性能。
- 吴丽王皓朱小花侯银臣杨公明余铭
- 关键词：果胶壳聚糖复合膜匀浆
- 香蕉粉对Ⅱ型糖尿病大鼠肝脏的保护作用被引量：1
- 2016年
- 研究香蕉粉对链脲佐菌素(STZ)所致II型糖尿病大鼠肝脏的保护作用。将SD大鼠分为:糖尿病模型组(DCG)、糖尿病大鼠香蕉粉干预组(DBG)、正常对照组(NCG)、正常大鼠香蕉粉干预组(NBG)。香蕉粉干预喂养8周后检测大鼠空腹血糖(FBG)、糖耐量(IGTT)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、肝糖原,并计算肝脏指数及观察肝脏组织病理变化。与模型组相比,DBG组可以有效降低Ⅱ型糖尿病大鼠FBG、IGTT、ALT、AST水平,提高TP、GLB水平和AST/ALT值及A/G值,并能改善Ⅱ型糖尿病大鼠肝脏的病理变化。香蕉粉能改善Ⅱ型糖尿病大鼠肝脏功能,对Ⅱ型糖尿病造成的肝脏损害具有一定的保护作用。
- 朱小花蒋爱民程永霞刘旺旺
- 关键词：香蕉粉空腹血糖肝脏保护
- 甲壳素脱乙酰酶的研究概况及展望被引量：5
- 2015年
- 甲壳素脱乙酰酶(chitin deacetylase,CDA,E.C.3.5.1.41)是一种能催化脱去甲壳素分子中N-乙酰葡糖胺链上的乙酰基,使之变成壳聚糖的酶。而壳聚糖因其独特的性质被广泛应用于医药、食品、化工、化妆品等行业。对CDA的来源、分离纯化和酶学性质、结构和催化机制、基因的克隆表达及应用前景等方面的研究进行了综述,并分析出今后的主要研究方向应在CDA基因的克隆表达、CDA底物的改造及CDA的结构和催化机制等方面。
- 王皓吴丽朱小花刘旺旺杨公明
- 关键词：甲壳素脱乙酰酶甲壳素壳聚糖脱乙酰
- 香蕉粉对Ⅱ型糖尿病模型大鼠血糖及胰岛素抵抗的影响被引量：6
- 2016年
- 本文研究了香蕉粉对链脲佐菌素(STZ)所致Ⅱ型糖尿病大鼠血糖及胰岛素抵抗的影响。将SD大鼠分为:糖尿病模型组(DCG)、糖尿病大鼠香蕉粉干预组(DBG)、正常对照组(NCG)、正常大鼠香蕉粉干预组(NBG),用香蕉粉干预大鼠8周,结果显示:与DCG组相比,DBG组大鼠空腹血糖显著降低,降低了32.75%,糖耐量状况得到显著改善,体重显著增加,增加了7.92%;DBG组大鼠的血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及游离脂肪酸水平显著降低,分别降低了50.65%、79.63%、60.38%和39.71%;高密度脂蛋白/总胆固醇的比值显著提高,提高了86.96%,血脂恢复到正常大鼠水平;DBG组大鼠的血浆胰岛素水平显著降低,胰岛素抵抗指数降低51.28%,胰岛素敏感指数提高14.87%,胰岛β细胞功能提高38.31%。研究表明,香蕉粉有一定的血糖调节功能,能缓解糖尿病造成的体重下降问题,并有效改善糖尿病大鼠的脂代谢紊乱及胰岛素抵抗。
- 朱小花蒋爱民余铭程永霞王娟
- 关键词：香蕉粉空腹血糖胰岛素抵抗
- 香蕉粉对Ⅱ型糖尿病胰岛素抵抗的改善作用及其机制研究
- Ⅱ型糖尿病是以长期高血糖为主要特征，是由于胰岛素的相对不足或绝对缺乏而引起的以糖、蛋白质、脂肪三大营养物质代谢紊乱的一种代谢综合症。常伴随多种慢性并发症发生，会造成多器官、多系统的损伤。糖尿病已成为继心脑血管疾病之后第二...
- 朱小花
- 关键词：香蕉粉胰岛素抵抗氨基酸代谢糖脂代谢动物模型
- 文献传递
- 从生物被膜看食品机械安全性设计准则的必要性被引量：19
- 2008年
- 根据目前生物被膜及其对食品机械设备和食品安全性危害的国内外研究现状,综合食品安全卫生、食品加工工艺、机械设计理论、材料科学及微生物生态学等多方面理论,提出并建议食品机械设备设计准则中增加基于食品安全性的基本准则,旨在防止和降低生物被膜对食品机械设备及其加工产品所造成的危害,减少食品安全隐患。
- 李燕杰杨公明朱小花夏雨杜冰梁杰
- 关键词：生物被膜食品机械
- 从微生物生态学角度看生物被膜及其对食品安全性的危害
- 有毒有害微生物一直是引发食品安全问题的重点和难点所在。生物被膜(biofilm BF)是近些年才被发现的微生物在同态表面生存的一种生活方式。当微生物以被膜形式存在时,其生长模式、代谢状态和耐药性等将会发生显著变化,更加复...
- 李燕杰朱小花夏雨杜冰杨公明
- 关键词：生物被膜微生物生态学食品安全食品微生物耐受性
- 文献传递
- 超声波处理对单核细胞增生性李斯特菌生物被膜的清除效果研究被引量：4
- 2015年
- 以单增李斯特菌为具体研究对象,构建单菌种生物被膜研究模型,通过电镜定性检测生物被膜的形成,并在此基础上研究了超声清除技术对生物被膜的分离效果。实验结果表明,超声处理的温度,时间和功率对生物被膜的清除率均呈正增长。通过响应面的双因素交互影响分析和标准回归曲线一次项的偏回归方程系数分析,可以得出三个因素对清除率的影响效果顺序为功率>时间>温度。通过单因素及响应面分析优化工艺,得出最优化的反应方案为:超声功率为250W、温度35℃和时间7min,在此条件下进行验证实验,被膜清除率为96.34%。
- 李燕杰朱小花杨公明
- 关键词：超声波单增李斯特菌生物被膜
- 羊胎盘提取剩余物发酵制备活性肽工艺及产物生物活性被引量：5
- 2015年
- 为实现羊胎盘提取剩余物的高值化利用，该文以超速冻冻藏羊胎盘提取剩余物为原料，利用枯草芽孢杆菌对其进行生物降解制备生物活性肽。通过对发酵过程监控研究了发酵过程中蛋白酶活、产物的平均肽链长度、产物的抗氧化和免疫活性的变化，实现了可控制发酵羊胎盘提取剩余物制备免疫活性肽。研究结果表明：随着发酵时间的延长，蛋白酶活、水解度逐渐升高；平均肽链长度逐渐变小；产物的抗氧化活性和免疫活性均呈现先升高后降低的趋势。在发酵时间35 h下产物具有较好的抗氧化活性和免疫活性，产物的免疫活性与抗氧化活性均随浓度的增大而升高，发酵产物对淋巴细胞的刺激指数最高可达23.37%，发酵产物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH：1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical 2,2-Diphenyl-1-（2,4,6-trinitrophenyl）hydrazyl ）自由基清除率为0.667 mg/mL。超滤结果表明：不同分子量组分的发酵液生物活性有较大差异，其中〉3～10 kDa组分的免疫活性最高，≤3 kDa 组分的抗氧化活性最高。各组分之间的生物活性与原样品相比不具有加和性但是具有明显的协同作用。研究结果为实现可控制发酵制备羊胎盘生物活性肽提供了参考。
- 侯银臣周洁静刘旺旺程永霞吴丽朱小花白永亮杨公明
- 关键词：发酵免疫活性抗氧化活性
