梁新乐
- 作品数：92 被引量：450H指数：13
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 利用乳酸菌制备共轭亚油酸的方法
- 本发明涉及生物法制备共轭亚油酸的方法，涉及的乳酸菌为具有转化亚油酸生成共轭亚油酸能力的乳杆菌属(Lactobacillus)的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum HSC 235)，CCTCC No...
- 梁新乐钟立人张虹
- 文献传递
- 法夫酵母PLX-All发酵纤维素酶水解物合成虾青素被引量：4
- 2000年
- 法夫酵母（Phaffia rhodozyma)PLX-All菌株能够发酵纤维素酶水解物进行虾青素的生物合成。纤维素的酶解物主要为纤维二糖和葡萄糖，在另外添加适量其它营养物后可被法夫酵母发酵用于生长及合成虾青素。摇瓶试验结果表明，培养108h，法夫酵母的生物量可达2.3g／L，虾青素的产率达913.4g／g干细胞，虾青素体积产率为2.1mg／L。在2L罐的发酵试验中，法夫酵母的生物量可达3.23g／L（第96h），虾青素的产率达581.4g／g干细胞，虾青素体积产率达1.88mg／L。
- 梁新乐岑沛霖夏黎明张虹顾青励建荣
- 关键词：法夫酵母虾青素酶水解发酵
- 虾青素及其他类胡萝卜素的生物合成研究被引量：5
- 2002年
- 应用高效液相色谱对法夫酵母合成产物中的虾青素和其他类胡萝卜素进行了定性和定量分析 。
- 张虹梁新乐
- 关键词：虾青素类胡萝卜素生物合成色谱分析法夫酵母
- LC-MS/MS检测水产品源致病菌和腐败菌群体感应AHLs信号分子被引量：11
- 2014年
- 为分析水产品源致病菌和腐败菌中群体感应信号分子AHLs的含量和种类,实验建立液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)同时检测细菌群体感应11种AHLs类信号分子的技术,并与生物报告菌法比较。结果显示,报告菌紫色杆菌CV026和根癌农杆菌A136检测发现嗜水气单胞菌和2株铜绿假单胞菌是AHLs产生菌。建立的LC-MS/MS能完全分离和检测11种AHLs,并发现假单胞菌和嗜水气单胞菌产生的AHLs信号分子含量较高,其中ATCC 9027和ATCC 15692产生3-oxo-C12-HSL,嗜水气单胞菌A2产生C4-HSL,而腐败希瓦氏菌XH4分泌的C4-HSL信号分子含量较低,沙门氏菌ATCC 14028-3、大肠杆菌O157:H7和3种弧菌的AHLs很低。随着细菌浓度的增加,铜绿假单胞菌ATCC 9027产生的AHLs含量逐步增加,在12 h达到最高。研究表明,LC-MS/MS可用于多种AHLs信号分子的定性和定量检测,具有灵敏性与准确性更高的优点。在11株水产品源致病菌和腐败菌中,假单胞菌和气单胞菌分泌的AHLs含量最高。
- 黄旭镇朱军莉赵二科梁新乐
- 关键词：LC-MSMS
- 以玉米芯为原料发酵生产富含虾青素的饲料酵母被引量：6
- 2003年
- 玉米芯是一种资源丰富的农副产品。采用氨水、稀酸、稀碱处理玉米芯 ,再用纤维素酶 -木聚糖酶复合酶系可将玉米芯水解生成可发酵性糖类 ,然后以法夫酵母作为菌种发酵来生产饲料酵母 ,从而获得了含有虾青素的饲料酵母 ,大大强化饲料酵母的营养 ,提高了酵母的价值。实验结果表明 ,8%的氨水和 4 %的氢氧化钠处理玉米芯 ,所得还原糖效率都较好 ;不同的初始糖浓度对酵母生长具有不同的影响 ,2 %的糖浓度有利于菌体的生长和虾青素的合成 ;酵母可能利用多种氮源进行生长 ,蛋白胨、鱼粉等有机氮有利于细胞的生长 ;[Goucose]/ [Ammoniumsulfate]=0 .7时细胞干重有较大值 ,而虾青素的浓度却在 [Goucose]/ [Ammoniumsulfate]=2时有较大值 ,为 2 .4 6mg/L。 5升罐上间歇培养中 ,最终细胞干重为 3.3g/L ,虾青素产率 2 .7mg/L。
- 梁新乐张虹
- 关键词：玉米芯发酵生产虾青素饲料酵母法夫酵母
- 高压催陈黄酒的研究被引量：60
- 1999年
- 黄酒在５０～１５０ＭＰａ压力下处理后色泽和风格不变，酸度基本不变，挥发酯含量提高２０％左右，呈苦、涩味的氨基酸比例下降，呈甜、鲜味氨基酸比例上升，处理后酒味变得更加鲜甜、醇和、爽口、醇香更加浓郁，总体催陈效果达１ａ以上。
- 励建荣傅月华顾振宇傅玉颖梁新乐张鸿发张卫斌蒋家羚林兴华郑传祥章烈
- 关键词：黄酒催陈
- 玫瑰醋草缸盖晾晒前后和醋醅“发花”过程微生物消长规律的研究被引量：7
- 2008年
- 研究了浙江传统玫瑰醋生产用草缸盖晾晒前、后以及醋醅"发花"过程中微生物的变化情况。试验结果表明,晾晒前、后各种微生物的数量发生显著变化;晾晒工艺能显著改变草缸盖中微生物的分布,使草缸盖各部位微生物的绝对数量和各种微生物的比例趋于稳定。通过对"发花"阶段微生物消长情况的分析发现,"发花"前期以霉菌为主,中、后期以酵母菌和细菌为主。霉菌的最大含量可达1×106CFU/g,酵母和细菌的最大含量分别为1×107CFU/g和1×108CFU/g。表面和内部醋醅微生物数量差异大。在整个"发花"阶段,表面霉菌数多于内部霉菌数。细菌、酵母菌数量在"发花"前期,表面的多于内部的;在中、后期,内部的多于表面的。
- 蒋予箭裘纪莹林森梁新乐蒋跃明周利南励建荣
- 关键词：浙江玫瑰醋发花
- 一种食源致病微生物快速检测用Toehold结构及其应用
- 一种食源致病微生物快速检测用Toehold结构及其应用，属于分子生物学技术领域。一方面本发明公开了十种食源致病微生物的快速检测用Toehold结构，其序列如SEQ ID No.1‑60所示，另一方面本发明公开了十种食源致...
- 梁新乐夏凯
- 阿维拉霉素组合生物学研究进展
- 阿维拉霉菌是一种什么性质的抗生素,现有的研究成果将有助于采用组合生物合成方法进行阿维拉霉素的分子改造与修饰,从而产生新的阿维拉霉素衍生物.本文主要综述组合生物合成的研究进展及其在阿维拉霉素分子改造的运用现状.
...
- 胡奇杰梁新乐
- 关键词：组合生物合成阿维拉霉素链霉菌基因重组
- 文献传递
- 链霉菌GSDX-1318及发酵法生产寡聚糖类抗生素阿维拉霉素的方法
- 本发明筛选一株阿维拉霉素生产菌，它为链霉菌GSDX-1318，分类命名为链霉菌，拉丁学名是Streptomyces sp.，并提供一种发酵法生产寡聚糖类抗生素阿维拉霉素的方法，它包括以下步骤：(1)斜面培养：将链霉菌GS...
- 梁新乐陈敏张虹王宏金英燕
- 文献传递
