江成英
- 作品数：61 被引量：246H指数：8
- 供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目齐齐哈尔市科学技术计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 一种生物酶凝固剂及用其制备即食玉米豆腐的方法
- 本发明涉及一种生物酶凝固剂及用其制备即食玉米豆腐的方法。属于玉米食品深加工技术领域。所述生物酶凝固剂为转谷氨酰胺酶和柠檬酸。本发明技术的特点是以玉米为原料，将其烘干并破碎后，添加料水比为1∶4.0(g/mL)的蒸馏水，再...
- 张舵闫公敬李丹彤江成英贾世明
- 文献传递
- 固态发酵马铃薯渣作为家禽能量饲料的安全性评价研究
- 马铃薯渣是马铃薯淀粉加工过程中产生的工业废渣。随着马铃薯淀粉产业的快速发展，马铃薯渣排放量逐年增加，已成为不可忽视的环境污染因素，其转化利用和增值增效已经成为制约马铃薯淀粉工业发展的"瓶颈"，是世界各...
- 王拓一吴耘红江成英
- 关键词：马铃薯渣固态发酵家禽饲料毒理学效应
- 可替代麸皮的马铃薯渣能量发酵饲料及其制备方法
- 本发明公开了一种可替代麸皮的马铃薯渣能量发酵饲料及其该饲料的制备方法，本发明的饲料是以马铃薯渣为主要原料，添加麸皮、尿素、硫酸铵、磷酸二氢钠和硫酸镁等辅料，经酶解及多菌种固态发酵制备而成；制备方法包括：原料的前期处理、果...
- 吴耘红江成英王拓一绍淑丽刘井全郭洪文谢晓罡
- 文献传递
- 多菌种发酵对马铃薯渣能量饲料营养价值的影响研究被引量：11
- 2015年
- 本试验通过跟踪测定发酵过程中各营养成分的变化情况,并进行动物饲喂试验,研究多菌种发酵对马铃薯渣能量饲料营养价值的影响。结果表明:在发酵过程中,随着菌体的生长,马铃薯渣中动物较难直接利用的淀粉、纤维素和果胶降解较快,到达发酵终点时,分别降解了29.96%、13.47%和9.15%;而蛋白质、还原糖和脂肪含量总体呈上升趋势,发酵结束时分别提高了14.24%、3.78%和3.38%。动物饲喂试验结果表明,发酵马铃薯渣试验组与未发酵鲜薯渣对照组和麸皮对照组相比,日增重分别为49.5%和9.4%,料重比分别降低33.5%和9.7%,产蛋率均提高了20%。
- 江成英孙亚范郭宏文王拓一王广军陆建足
- 关键词：马铃薯渣发酵能量饲料营养价值
- 微生物源纤溶酶基因的克隆及表达研究进展被引量：2
- 2016年
- 血栓栓塞性疾病严重危害人类生命和健康,溶栓疗法效果显著。在新型溶栓制剂的研究中,微生物来源的纤溶酶研究引起越来越多的关注。通过分子生物学手段构建重组纤溶酶,实现酶的高效表达已经成为研究热点,本文对微生物来源的纤溶酶基因克隆与表达的研究现状进行了综述。
- 赵易宇刘晓兰邓永平江成英郑喜群
- 关键词：微生物纤溶酶基因克隆基因工程
- 一种超声波辅助酶法提取苜蓿叶蛋白的方法
- <B>本发明公开了一种超声波辅助酶法提取苜蓿叶蛋白的方法，属于植物蛋白技术领域。该方法包括：以紫花苜蓿的苜蓿叶为原料，清洗后进行打浆，过滤后得到汁液和浆渣；对汁液进行超声波辅助酶法处理。在汁液中加入纤维素酶并同步超声提取...
- 许英一吴红艳江成英
- 文献传递
- 洋葱汁的酶法制备及其酒精发酵特性研究被引量：6
- 2007年
- 研究了洋葱汁的酶法制备工艺及其酒精发酵特性。对果胶酶处理洋葱汁最适条件进行了优化,确定的适宜条件为:酶用量0.04%;作用时间90min;作用温度35℃;最适pH3.8。并对洋葱汁酒精发酵过程中的酒度、酸度、糖度和还原糖等成分的变化规律进行了研究。
- 冮洁江成英蒋继丰万金营
- 关键词：洋葱酒精发酵果胶酶
- 不同发酵时间和浸提条件对纤维素酶活力的影响被引量：2
- 2010年
- 利用稻草为主要底物进行固态发酵产纤维素酶,通过实验研究了发酵时间和浸提条件对纤维素酶活力的影响。实验结果表明:产纤维素酶的最佳发酵时间为96 h,最佳浸提溶剂为H2O,最佳浸提温度为30℃。
- 杜国军吴耘红江成英单会君
- 关键词：稻草发酵时间浸提温度酶活力
- 酸性α-淀粉酶菌种产酶条件的优化被引量：2
- 2017年
- 以从实验室白酒酒醅中分离筛选并经诱变育种得到的高产酸性α-淀粉酶的菌株F21为试验对象,利用单因素及正交试验法进行液态产酶条件的优化,结果表明,菌株F21的最佳产酶培养基组成为麸皮2.0%、豆饼粉1.5%、MgSO_4·7H_2O 0.05%、K_2HPO_40.1%,最佳培养条件:初始pH值为6.0、250 mL三角瓶中装液量为30 mL、接种量为8%、40℃200 r/min摇床培养48 h,此时酶活性达到2 305.9 U/mL,比优化前的初始酶活性(987.3 U/mL)提高1.34倍。
- 郭宏文江成英王路郭建华景艳孙美佳
- 关键词：酸性Α-淀粉酶液态发酵产酶条件正交试验
- 发酵玉米蛋白粉饲料的枯草芽孢杆菌紫外诱变选育被引量：1
- 2019年
- 玉米蛋白粉饲料作为一种重要的饲料资源其中含有大量的蛋白质,但多数为醇溶蛋白不易被动物所吸收,利用微生物发酵玉米蛋白粉,可提高其吸收利用率。本研究以实验室保存的枯草芽孢杆菌为原始菌株,采用紫外诱变的方法,筛选出高产蛋白酶的突变菌株,以提高其发酵玉米蛋白粉的能力。通过大量筛选及连续传代试验,筛选出一株遗传性状稳定的较原始菌株的产蛋白酶能力有明显提高的枯草芽孢突变菌株11-1。经试验测定该菌株的蛋白酶活力较原始菌株提高1.66倍。发酵验证试验表明,菌株11-1对玉米蛋白粉饲料中的可溶性蛋白转化率由原始菌株的37.39%提高到47.83%。
- 王松江成英郑喜群刘晓兰许红丽董楠张忠月
- 关键词：蛋白酶活力枯草芽孢杆菌紫外诱变发酵饲料玉米蛋白粉
