洪学斌
- 作品数：3 被引量：16H指数：3
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
- 发文基金：江西省科技厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
- 樟树籽油甘油酯分离纯化及抑菌活性
- 樟树（Cinnamomum camphora(L.) Presl）为樟科樟属中经济价值最大的树种之一，主要生长在长江以南地区。樟树籽含油量40％以上，富含C10～C12的中碳链脂肪酸，含量可达90%以上，具有预防和治疗动...
- 洪学斌
- 关键词：樟树籽油甘油二酯酶解法分离纯化抑菌活性
- 文献传递
- 响应面法优化樟树籽油酶法制备二酰甘油的工艺研究被引量：3
- 2013年
- 以樟树籽油(Camphor seed oil,CSO)为原料,优化脂肪酶水解CSO制备二酰甘油(diacylglycerol,DAG)的工艺。通过丙酮和叔丁醇对脂肪酶进行预处理,对3种固定化脂肪酶(Lipozyme RM IM、Lipozyme TL IM、Novozym 435)进行筛选。以反应产物DAG质量分数和三酰甘油(TAG)质量分数为响应值,含水量(加酶量的30%～50%)、加酶量(油质量的8%～10%)和温度(55～75℃)作为变量,利用响应面法(RSM)优化CSO制备DAG工艺。结果表明,Lipozyme RM IM经过预处理后,重复使用次数可达到11次,RSM法优化CSO制备DAG的最优工艺条件:加酶量10%,含水量40%,温度65℃。在此优化条件下,DAG质量分数和TAG质量分数分别为50.38%和40.68%。此工艺为樟树籽油工业化生产中链DAG油提供理论和试验依据。
- 吴学志郭夏丽胡蒋宁肖萍洪学斌罗丽萍
- 关键词：樟树籽油脂肪酶响应面法
- 樟树籽油甘油二酯的分离及抑菌活性被引量：9
- 2015年
- 为了研究樟树籽油甘油二酯(DAG)的抑菌活性,以樟树籽油为原料,通过柱层析分离得到纯度为92.4%的DAG,采用滤纸片法、最小抑菌浓度(MIC)测定法、抑菌活力实验对4种细菌进行抑菌效果分析;通过菌液电导率、可溶性蛋白质与菌体核酸含量的测定和扫描电镜观察细菌表面形态变化,探究其抑菌机理。结果表明:DAG对G^+细菌和G^-细菌均有较好的抑制效果,抑菌活力均在0.60以上,抑菌时效3~48h。对G^+细菌和G^-细菌的MIC分别是2.0和4.0mg·mL^(-1)。加入DAG的菌液电导率升高、菌液可溶性蛋白质和菌体核酸增多,细菌表面形态发生改变,说明对细菌的抑制作用主要是通过破坏细菌细胞膜,从而使其内含物泄漏,菌体形态发生改变,抑制细菌生长。
- 郭夏丽张虹杜雨芊洪学斌刘星星罗丽萍
- 关键词：樟树籽油甘油二酯抑菌效果抑菌机理
