胡英
- 作品数：23 被引量：82H指数：5
- 供职机构：辽宁省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金沈阳市科技局资助项目辽宁省科技厅资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 辽宁省2008年单核细胞增生李斯特氏菌监测分析
- 目的:为掌握辽宁省食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染状况,构建食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染数据库.方法:在辽宁省选取6个具有代表性城市建立监测哨点,定期对6类食品进行采样,检验采用增菌液(LB1、LB2)增菌后,用科玛...
- 文涛王树诚李援胡英
- 关键词：食品安全单核细胞增生李斯特氏菌污染监测
- 文献传递
- PCR法检测阪崎肠杆菌的研究被引量：9
- 2008年
- 目的建立阪崎肠杆菌的PCR检测方法。方法用热裂解法和酚-氯仿法提取DNA。针对阪崎肠杆菌的ompA基因设计引物,优化PCR条件,验证其特异性和敏感性。结果优化后的条件选择为:Mg2+浓度2.0mmol/l,退火温度60℃;PCR扩增后,出现469bp的产物,具有良好特异性;采用酚-氯仿法时,其最小检出量103CFU/ml菌液,热裂解法,为105CFU/ml菌液。结论优化的PCR检测阪崎肠杆菌条件,显示方法灵敏、特异快捷,可作为阪崎肠杆菌检测的新手段。
- 周吉海侯殿东胡英张志瑜米超文涛
- 关键词：阪崎肠杆菌PCR
- 婴幼儿奶粉中病原菌多重PCR检测研究被引量：4
- 2008年
- 目的建立婴幼儿奶粉中常见病原菌的多重PCR检测方法。方法根据阪崎肠杆菌外膜蛋白A(om-pA)基因和金黄色葡萄球菌耐热核酸酶(nuc)基因序列,设计两对特异性引物。对反应条件进行优化,建立针对婴幼儿奶粉中常见病原菌的多重PCR检测方法,并对奶粉进行模拟检测。结果两对引物能特异扩出282bp和482bp的目的条带;在优化条件下,可同时检测模拟样品中两菌DNA,灵敏度达到103CFU/ml。结论与传统方法比较,研究建立的多重PCR方法敏感、特异,为快速检测奶粉中病原菌提供了有效手段。
- 梁会营侯殿东胡英文涛张志瑜周吉海
- 关键词：奶粉多重PCR阪崎肠杆菌金黄色葡萄球菌
- 酸奶中乳酸菌与污染菌消长分析被引量：5
- 2001年
- 胡英张旭盛伟
- 关键词：酸奶乳酸菌污染菌食品卫生大肠菌群酵母菌
- 瓶装饮用纯净水微生物带染分析
- 2003年
- 胡英赵虹李援刘德文
- 关键词：纯净水菌落细菌超标率
- 光触媒材料抗菌效果及其影响因素观察被引量：8
- 2008年
- 目的观察光触媒材料抗菌性能及其影响因素。方法采用肉汤稀释法和琼脂扩散法,对不同光触媒材料抗菌效果进行了检测并比较不同检测方法对结果的影响。结果含量100mg/L的纳米二氧化钛粉剂肉汤对大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌无抑制作用。将含量10g/L的纳米二氧化钛溶液涂布在玻片上,经日光灯照24h,对大肠埃希菌抑菌率为86.06%～97.55%;对金黄色葡萄球菌抑菌率为94.04%～95.81%。污染在纳米二氧化钛粘胶纤维上的大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌不经过光照,其菌数下降对数值分别为0.22和0.00;经日光灯照24h,其菌数下降对数值分别为3.32和2.14。将纳米银混溶在营养琼脂培养基中对大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌MIC为60mg/L。污染在载银光触酶粘胶纤维上的大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌不经光照,其下降对数值分别为1.07和0.63;经日光灯照24h,其下降对数值分别为1.35和1.46;经紫外光照24h,其下降对数值分别为2.26和2.21。结论纳米二氧化钛只有在光照条件下,方可显示出抑菌作用;纳米银不经光照具有一定抑菌作用,经光照能增强其抑菌效果,紫外光增效作用更强。
- 胡英张旭王为黎张岩马国华
- 关键词：光触媒抗菌材料抗菌效果影响因素
- 从维生素B_6含量测定浅析国家标准检验方法的统一化被引量：1
- 2009年
- 张旭胡英马景宏王为黎
- 关键词：维生素B6吡哆醇实验室间比对
- 光触媒材料抗菌效果检测方法探讨
- 本研究通过不同类别光触媒材料及抗菌剂的抗菌性能检测，对相关因素进行了探讨。文章指出，应根据材料添加的抗菌成份及制品的使用场合，确定激发光源的种类，光线强度。
- 胡英张旭
- 关键词：抗菌制品光触媒材料
- 文献传递
- 密封包装肉制品卫生微生物标准探讨
- 2003年
- 胡英郑洪刘德文
- 关键词：肉制品食品标准
- MALDI-TOF-MS鉴定2008年辽宁省食源性疾病监测系统检出的沙门菌的初步研究被引量：15
- 2011年
- 目的应用MALDI-TOF-MS技术对2008年辽宁省食源性疾病监测检出的24株沙门菌和2株沙门菌标准菌株进行鉴定,并对其中4种血清型的16株沙门菌进行种水平的鉴定。通过MALDI-TOF-MS的相关性分析,研究MALDI-TOF-MS与血清分型结果的相关性及MALDI-TOF-MS对实验的沙门菌的分型能力。方法考察并确定既适合菌株生长又适宜MALDI-TOF-MS分析的沙门菌培养基后,应用MALDI-TOF-MS的相关软件对沙门菌进行数据采集和图谱比对,所得鉴定结果与血清分型结果进行比较。对属于4个种的4株沙门菌的蛋白峰信息进行比较分析。通过生化鉴定及MALDI-TOF-MS的聚类分析及主成分分析讨论4株肠炎沙门菌同源关系。结果 MALDI-TOF-MS技术分别在属和种的水平上准确鉴定了沙门菌株,并且在种的鉴定水平上与血清分型结果具有极大相关性。MALDI-TOF-MS区分了属于4个种的4株沙门菌的蛋白峰之间的微小差异。而且,对相同血清型的4株肠炎沙门菌的聚类分析及主成分分析显示出其同源程度的差异。结论 MALDI-TOF-MS技术在属水平上鉴定沙门菌具有很高的准确性,在种水平上的鉴定也有着很好的应用前景。MALDI-TOF-MS技术可能为沙门菌分型溯源提供一种新的手段。
- 吕佳卢行安刘淑艳蒋丹宋惠君侯君胡英
- 关键词：沙门菌MALDI-TOF-MS血清型
