张旭
- 作品数：20 被引量：105H指数：7
- 供职机构：辽宁省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：辽宁省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 从维生素B_6含量测定浅析国家标准检验方法的统一化被引量：1
- 2009年
- 张旭胡英马景宏王为黎
- 关键词：维生素B6吡哆醇实验室间比对
- 微生物分析法测定保健食品中叶酸被引量：17
- 2007年
- 马景宏张旭王为黎
- 关键词：保健食品叶酸
- 一起由副溶血弧菌和金黄色葡萄球菌混合感染引起的食物中毒
- 2005年
- 赵虹张旭马景宏文涛吴晓熙
- 关键词：金黄色葡萄球菌食物中毒副溶血弧菌干豆腐职工食堂大米饭
- 酸奶中乳酸菌与污染菌消长分析被引量：5
- 2001年
- 胡英张旭盛伟
- 关键词：酸奶乳酸菌污染菌食品卫生大肠菌群酵母菌
- 微生物法测定食品中泛酸的含量被引量：8
- 2012年
- 利用植物乳杆菌(ATCC 8014)对泛酸的含量在一定条件下成线性关系,通过吸光度测定细菌繁殖浓度,可间接测定食物样品中泛酸的含量,并检测其回收率。结果表明标准曲线在10～100 ng范围内线性关系良好,批内相对标准差(RSD)为2.1%～4.3%,批间测定RSD为2.7%～4.1%,回收率为88.4%～100.5%,达到了较好的分析效果。
- 张旭马妮郑洪
- 关键词：泛酸微生物法
- 光触媒材料抗菌效果检测方法探讨
- 本研究通过不同类别光触媒材料及抗菌剂的抗菌性能检测，对相关因素进行了探讨。文章指出，应根据材料添加的抗菌成份及制品的使用场合，确定激发光源的种类，光线强度。
- 胡英张旭
- 关键词：抗菌制品光触媒材料
- 文献传递
- 环境中军团菌快速检测方法的研究进展被引量：7
- 2009年
- 张旭马妮郑洪
- 关键词：军团菌军团病
- 军团菌生态规律研究进展及其在预防控制措施中的应用被引量：1
- 2008年
- 马妮郑洪张旭
- 关键词：军团菌生态规律
- 辽宁省2010-2011年食源性致病菌监测结果分析被引量：10
- 2012年
- 目的了解辽宁省食品中致病菌污染状况,对食源性致病菌监测结果分析,为有效防治食源性疾病提供科学依据。方法 2010-2011年采集辽宁省14个市的10大类食品(熟肉、蛋制品、速冻米面制品等)共2 668件食品样品,按照"食源性致病菌监测工作手册"标准操作程序,对样品沙门菌、单增李斯特氏菌、大肠埃希氏O157:H7、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌等致病菌进行检测。结果 10大类食品共2668件样品中的检出5种致病菌132株,总检出率1.84%。其中,海产品副溶血弧菌污染严重,部分地区检出率最高达35%。结论辽宁主要食品均受到食源性致病菌不同程度的污染,要注意加强即食性食品的致病菌污染监测,防止食物中毒的爆发流行。
- 马妮赵虹张旭马景宏
- 关键词：食源性致病菌
- 密封包装饮料微生物指标的制定
- 2005年
- 胡英张旭郑洪刘德文
- 关键词：植物蛋白饮料微生物指标密封卫生质量酸性饮料
