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脱氧雪腐镰刀菌烯醇对肠道结构与免疫功能的影响及机理被引量：2: 2013年; 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)是谷物及谷物产品中最常见的一种真菌毒素,其主要通过激活丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinases,MAPKs)等细胞信号转导通路以及线粒体介导细胞凋亡途径而发挥免疫毒性作用——抑制蛋白质合成、诱导细胞凋亡、损伤肠道和抑制机体免疫等,对人和动物的健康造成了巨大的影响。综述了DON对机体肠道的组织形态、屏障功能的损伤,及其对肠道相关细胞、黏膜免疫球蛋白的分泌、细胞因子的表达和肠道微生物平衡的影响,并进一步阐述了其作用机理,以期为DON的研究提供参考。; 段杰林尹杰吴苗苗陈明洪肖昊何邵平李颖慧王磊黄兴国张彬李铁军; 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇肠道免疫功能

脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染饲粮对断奶仔猪血液生理生化指标的影响及竹炭和竹醋液的干预作用被引量：15: 2012年; 本试验旨在探讨脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)污染饲粮中添加竹炭和竹醋液对断奶仔猪生长性能、血液常规指标、血清生化指标及脏器指数的影响。试验选用28头35日龄、平均体重为(12.10±1.12)kg的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,随机分为4个组,分别为对照组(基础饲粮)、DON组(基础饲粮+DON)、竹炭组(基础饲粮+DON+2%竹炭)、竹醋液组(基础饲粮+DON+1%竹醋液),每组7个重复,每个重复1头猪。试验期为37 d。结果表明:1)与对照组相比,DON组断奶仔猪平均日增重(ADG)显著降低(P<0.05),料重比显著升高(P<0.05);与DON组相比,竹醋液组断奶仔猪ADG、平均日采食量(ADFI)有提高趋势(P>0.05),料重比有降低趋势(P>0.05)。2)在试验第15天,血液红细胞数量,DON组显著低于对照组(P<0.05),竹炭组与对照组相比差异不显著(P>0.05),竹醋液组显著高于对照组和竹炭组(P<0.05);红细胞比积,DON组和竹炭组显著低于对照组(P<0.05),竹醋液组与对照组相比差异不显著(P>0.05);在试验第30天,血液常规指标4组之间无显著差异(P>0.05)。3)血清免疫球蛋白M、葡萄糖含量及乳酸脱氢酶和谷草转氨酶活性,不论是在第15天、第30天还是在第37天,4组之间差异均不显著(P>0.05)。试验第15天,血清谷丙转氨酶活性,DON组和竹醋液组显著高于对照组(P<0.05),竹炭组与对照组相比差异不显著(P>0.05);试验第30天,血清总蛋白含量,DON组显著低于对照组和竹醋液组(P<0.05),竹炭组、竹醋液组与对照组相比差异不显著(P>0.05);试验第37天,血清尿素氮含量,DON组显著高于对照组和竹醋液组(P<0.05),但竹炭组、竹醋液组与对照组相比差异不显著(P>0.05)。4)DON组、竹炭组和竹醋液组肝脏、肾脏、胰脏、脾脏、心脏、胆囊、胸腺指数与对照组相比差异不显著(P>0.05);DON组肝脏指数有升高的趋势,但差异不显著(P>0.05)。结果提示:1)DON降低仔猪生长性能,而添加1%竹醋液有改善; 蒋竹英范觉鑫范觉鑫李丽立陈明洪印遇龙李丽立; 关键词：竹炭竹醋液脱氧雪腐镰刀菌烯醇断奶仔猪

呕吐毒素对肥育猪胴体及肉质性状的影响及精氨酸对其调控作用: 本研究旨在探讨呕吐毒素对肥育猪胴体及肉质性状的影响及精氨酸对其调控作用。选用平均体重56kg的二元杂交（长×大）肥育猪15头,随机分为3组,每组5个重复,每个重复1头猪。分别饲喂基础日粮（NC组）、基础日粮+3.4mg/...; 陈明洪尹杰段杰林崔志杰方俊印遇龙李铁军; 关键词：精氨酸呕吐毒素胴体组成肉质性状

功能性营养素对脱氧雪腐镰刀菌烯醇应激的缓解作用: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)能引起畜禽一系列的代谢疾病。长期以来人们一直缺乏控制和应对DON污染问题的理想手段,本课题组尝试利用某些功能性营养素的调控作用,阻遏DON相关通路的激活而造成的病...; 伍力吴苗苗肖昊尹杰陈明洪印遇龙李铁军; 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇食品安全营养调控

氨基酸对呕吐毒素诱导的肥育猪血液生理生化损伤的干预效应被引量：4: 2013年; 研究了4种氨基酸对呕吐毒素诱导的肥育猪脏器和血液生理生化损伤的干预效应,结果表明:赖氨酸能显著提高红细胞数量(P<0.05),谷氨酸则显著降低平均血小板体积(P<0.05);天冬氨酸和赖氨酸显著降低ALT和γ-谷氨酰转移酶含量(P<0.05),谷氨酸显著降低ALB酶含量(P<0.05),精氨酸显著降低TP含量(P<0.05)。饲粮中添加谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸和赖氨酸对于缓解呕吐毒素诱导的肥育猪的脏器病变、提高抗氧化能力、改善血液生理生化指标具有一定效果。; 陈明洪尹杰邓建文吴苗苗肖昊段杰林段杰林方俊; 关键词：呕吐毒素氨基酸血液生理生化指标

呕吐毒素对肥育猪胴体及肉质性状的影响及精氨酸对其调控作用: 本研究旨在探讨呕吐毒素对肥育猪胴体及肉质性状的影响及精氨酸对其调控作用.选用平均体重56kg的二元杂交(长×大)肥育猪15头,随机分为3组,每组5个重复,每个重复1头猪.分别饲喂基础日粮(NC组)、基础日粮+3...; 陈明洪尹杰段杰林崔志杰方俊印遇龙李铁军; 关键词：精氨酸呕吐毒素胴体组成肉质性状

呕吐毒素对育肥猪的影响及酸碱性氨基酸干预效应: 本研究探讨了霉变日粮和呕吐毒素(DON)日粮对育肥猪生产性能和血液生理生化指标的影响,重点研究了酸碱性氨基酸对其干预作用。研究结果显示：霉变日粮和DON污染日粮对育肥猪生长性能、脏器指数、血液生理生化指标及肉品质有不同程...; 陈明洪; 关键词：呕吐毒素霉变饲料育肥猪血液生理生化指标; 文献传递

功能性营养素对脱氧雪腐镰刀菌烯醇应激的缓解作用: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)能引起畜禽一系列的代谢疾病。长期以来人们一直缺乏控制和应对DON污染问题的理想手段,本课题组尝试利用某些功能性营养素的调控作用,阻遏DON相关通路的激活而造成的病...; 伍力吴苗苗肖昊尹杰陈明洪印遇龙李铁军; 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇食品安全营养调控; 文献传递

谷氨酸和精氨酸对饲喂霉变饲粮育肥猪所受损伤的缓解作用被引量：13: 2013年; 本研究旨在探讨霉变饲粮对育肥猪生长性能、脏器指数、血常规、血清生化指标、抗氧化指标以及肉品质的影响及添加1%精氨酸或2%谷氨酸对饲喂霉变饲粮造成的损伤的缓解作用。试验选用平均初始体重为(55.0±1.5)kg的"长×大"二元杂交育肥猪20头,随机分为4组,分别饲喂正常基础饲粮(对照组)、基础饲粮经过霉变处理后的霉变饲粮(霉变组)、添加1%精氨酸的霉变饲粮(精氨酸组)、添加2%谷氨酸的霉变饲粮(谷氨酸组),每组5个重复,每个重复1头猪。试验期60 d。结果表明:1)与对照组相比,霉变组育肥猪末重、平均日增重和平均日采食量显著降低(P<0.05),在饲粮中添加精氨酸或谷氨酸未能提高育肥猪生长性能。2)与对照组相比,霉变组肝脏指数显著升高,脾脏指数显著下降(P<0.05)。与霉变组相比,谷氨酸组肝脏指数显著降低,脾脏指数显著升高(P<0.05),缓解了霉变饲粮对肝脏、脾脏的损伤。3)与对照组相比,霉变组血清γ-谷氨酰胺转移酶活性显著升高(P<0.05),白蛋白和总蛋白含量显著降低(P<0.05)。与霉变组相比,精氨酸组血清谷丙转氨酶和乳酸脱氢酶活性显著降低(P<0.05)。4)与对照组相比,霉变组中平均红细胞体积显著下降(P<0.05),血小板压积显著升高(P<0.05)。与霉变组相比,精氨酸组中性粒细胞百分比和中间值细胞绝对值显著升高(P<0.05);谷氨酸组中间值细胞百分比、平均红细胞体积、平均血小板体积显著升高,血小板压积显著降低(P<0.05)。5)与对照组相比,霉变组血清超氧化物歧化酶活性显著下降(P<0.05)。与霉变组相比,谷氨酸组和精氨酸组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P<0.05),不仅如此,谷氨酸组血清超氧化物歧化酶活性也显著升高(P<0.05)。6)与对照组相比,霉变组肌肉嫩度显著降低了20.22%(P<0.05)。精氨酸组肌肉嫩度较霉变组显著提高(P<0.05),且显著高于对照组(P<0.05)。�; 陈明洪段杰林尹杰刘金艳李铁军方俊; 关键词：育肥猪精氨酸谷氨酸

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陈明洪

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