高兴海
- 作品数：6 被引量：6H指数：2
- 供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：甘肃省科技重大专项计划国家科技部农业科技成果转化资金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程动力工程及工程热物理更多>>
- 湿差自动控制通风除湿脱水技术研究
- 太阳能脱水是一项清洁生态型加工技术，但冬春季节脱水效率低、物料易发霉腐烂，制约了技术的广泛应用。本试验以苹果为试材，充分利用我国西北部干燥空气资源，通过湿差自动控制通风除湿方法有效地解决太阳能脱水车间脱水效率低的问题。试...
- 张海燕张永茂康三江黄铮高兴海张芳
- 关键词：食品加工能耗分析性能参数
- 响应面法优化苹果太阳能脱水工艺研究
- 2010年
- 通过切片厚度、载样量、室内外湿度差的单因素实验,探讨了苹果的脱水效率,并以苹果的脱水速率为指标,利用三因素三水平的响应面分析法优化了苹果太阳能脱水工艺,并建立了回归模型。结果表明,切片厚度、载样量、室内外湿度差对脱水速率均有极显著的影响。切片厚度0·5cm、载样量10kg、室内外湿度差15%时,脱水速率为0·0165%·min-1。
- 张海燕张永茂康三江黄铮高兴海张芳
- 关键词：苹果脱水速率响应面分析法
- 太阳能果蔬脱水车间性能试验及苹果脱水工艺优化研究
- 本文对甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所自主设计、建造的“日光温室+高效集热器+湿差通风排湿”型太阳能脱水车间的性能进行了功能性试验,开展了在特定太阳能脱水车间条件下,苹果脱水工艺技术和湿度差通风排湿脱水技术研究。研究...
- 高兴海
- 关键词：太阳能
- 文献传递
- 苹果太阳能脱水与无废弃加工技术生产性试验
- 康三江张永茂刘刚张海燕宋明军黄铮张芳冯焕德陈大鹏张霁红王学喜王来李玉新李昭娟范守仁高兴海
- 在国内报道的农产品太阳能脱水干燥装置(设施)有温室型、集热器型、集热器与温室结合型以及太阳能烘干箱、太阳能烘干房等多种形式，主要用于谷物、杂粮、果品类、蔬菜类以及木材等的干燥，已有报道大型太阳能干燥示范装置在腊肠干燥方面...
- 关键词：
- 关键词：空气集热器太阳能利用
- 苹果的太阳能干燥工艺优化被引量：3
- 2010年
- 采用太阳能与西北干燥空气资源合理结合的方式,对苹果切片进行脱水干燥实验研究,对果片厚度、装载量、风速对苹果的干燥速率和生产能力的影响进行试验,得出最佳工艺参数。结果表明,果片厚度和装载量对干燥速率和生产能力均有显著影响,而风速对干燥速率和生产能力影响不显著。采用切片厚度5mm的苹果片,装载量5kg/m2,风速1.5m/s的太阳能干燥工艺,可以使干燥速率和生产能力的综合效果较好。将500kg的苹果进行太阳能干燥,84h后,得到终水分为15%的干果片44.3kg,成品率为8.8%。与传统热风干燥相比具有明显的节能效果,节能率为69.2%。
- 高兴海张永茂韩舜愈黄铮张海燕张芳庞中存
- 关键词：苹果太阳能干燥节能
