高维东
- 作品数：25 被引量：37H指数：4
- 供职机构：甘肃农业大学更多>>
- 发文基金：甘肃省科技重大专项计划甘肃省农业生物技术专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 凝乳酶的制备方法
- 本发明涉及一种凝乳酶的制备方法，属生物工程和酶制剂制备技术领域。其主要特点包括如下步骤：（1）制备摇瓶摇瓶种子；（2）接种：液体菌种接种麸皮培养基；（3）发酵培养：33℃，培养48个小时；（4）浸提：物料用9%的盐水浸提...
- 甘伯中高维东纪银莉宋礼何潇张玉平唐兴宇
- 蚓激酶干粉的制备方法
- 本发明涉及一种蚓激酶干粉的制备方法，属于生物工程和酶制剂制备技术领域。一种蚓激酶干粉的制备方法，其主要特点是包括以下步骤：（1）清洗蚯蚓：（2）蚯蚓匀浆：（3）热变性：匀浆液放入50℃-55℃恒温水浴锅中，热变性0.8-...
- 甘伯中高维东纪银莉宋礼何潇张玉平唐兴宇
- 文献传递
- 解淀粉芽孢杆菌D4及用该菌发酵生产凝乳酶的方法
- 本发明公开了一种解淀粉芽孢杆菌D4及用该菌发酵生产凝乳酶的方法，本发明菌种是采用酪蛋白培养基从甘肃省甘南藏族自治州牦牛放牧环境土壤中筛选而得，经摇瓶液体深层发酵可得凝乳酶，酶活可达2310.2SU/ml。该凝乳酶可用于干...
- 甘伯中张卫兵宋曦高维东贺晓玲
- 牦牛血粉制备氯化血红素工艺优化研究被引量：6
- 2013年
- 牦牛血粉易于贮藏和运输,是工业化制取氯化血红素的天然优质原料。本文采用单因素实验和正交实验对牦牛血粉制备氯化血红素的工艺参数进行了优化。优化后的工艺参数为:超声处理时间30min,酸性丙酮150mL,抽提时间30min,乙酸钠11mL。在此工艺条件下,氯化血红素的含量可以达到2.30mg/g。
- 高子涵张卫兵梁琪杨敏张炎高维东李晓鹏刘兴龙
- 关键词：氯化血红素
- 微小毛霉凝乳酶的酶学性质研究被引量：12
- 2010年
- 目的:研究微小毛霉(HL-1)凝乳酶的酶学性质。方法:研究了酶的最适温度,酶的pH值稳定性和热稳定性,探讨了金属离子、化学物质和钙离子对酶活力的影响,加酶量对酶反应的影响,测定了酶的蛋白水解活力、相对分子量和酶的Km与Vm值。结果:酶的最适温度为60℃;最适pH值为5.5;酶在65℃保温5min活力损失95%;钙离子是酶的激活剂,其含量与酶活力正相关,而钾离子则对酶有抑制作用;氯化钠对酶活力的影响不大,但是SDS可导致酶严重失活;加酶量与反应时间成反比;酶的蛋白水解活力为485.3U/g;相对分子质量是42000,Km为0.02380mol/L,Vm为1.1227mg/min。结论:得出了微小毛霉(HL-1)凝乳酶的酶学性质。
- 高维东甘伯中丁福军张玉平朱雄英纪银莉
- 关键词：凝乳酶酶学性质
- 细菌凝乳酶菌种选育及工艺技术研究
- 甘伯中张卫兵胡永金乔海军米兰宋曦罗章张珍高维东敏文祥童伟纪银莉丁福军朱雄英贺晓玲孙国政汪昕昕
- 课题来源与背景：该项目受甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目“微生物凝乳酶生产关键技术研究与开发”资助，由甘肃农业大学、云南农业大学、甘肃华羚生物科技有限公司、西藏大学和甘肃省干酪素工程技术研究中心等单位共同完成。技术原...
- 关键词：
- 微小毛霉菌种选育及其凝乳酶酶学特性研究
- 甘伯中高维东任发政陈历俊丁福军郭慧媛纪银莉朱雄英张玉平唐兴宇张卫兵乔海军米兰敏文祥童伟贺晓玲巨蕾
- 课题来源与背景：该项目受甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目“微生物凝乳酶生产关键技术研究与开发”资助，由甘肃农业大学、甘肃华羚生物科技有限公司、中国农业大学、北京三元食品股份有限公司和甘肃省干酪素工程技术研究中心等单位...
- 关键词：
- 关键词：乳品加工
- 以牦牛血粉为原料酶法制备氯化血红素的方法
- 本发明公开了一种以牦牛血粉为原料酶法制备氯化血红素的方法。本发明生产氯化血红素的步骤包括牦牛血粉的溶解、酶解、灭酶、除杂和干燥。本发明采用生物酶法制备氯化血红素的方法简单、易于操作，成本较低，污染小，便于工业化生产。同时...
- 张卫兵李得信高维东李晓鹏刘兴龙杨敏
- 文献传递
- 一种西藏灵菇酸奶生产装置
- 一种西藏灵菇酸奶生产装置，其特征在于：包括贮奶仓、净乳机、贮奶罐、混料罐、胶体磨、均质机、巴氏灭菌机、缓冲罐、种子罐1、种子罐2、发酵罐、灌装机；所述的贮奶仓、净乳机、贮奶罐、混料罐、胶体磨、均质机、巴氏灭菌机、缓冲罐、...
- 张卫兵高维东李学朋何林
- 文献传递
- 牦牛乳酪蛋白抗凝血肽的制备方法
- 本发明利用胰蛋白酶水解牦牛乳酪蛋白制备及分离纯化抗凝血肽，其步骤为：（1）调节反应温度30～50℃，pH5.5～7.5，搅拌，使牦牛乳酪蛋白溶解；（2）加胰蛋白酶水解，维持反应温度30℃，pH5.5～7.5，水解1～4小...
- 谢小冬高维东纪银莉宋礼文鹏程孙文静冯丹刘恭何潇葛静微
- 文献传递
