史永昶
- 作品数：17 被引量：301H指数：10
- 供职机构：扬州大学生物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学化学工程理学轻工技术与工程更多>>
- 甲壳素深加工及应用研究进展
- 种不同来源壳聚糖作了性质比较；制备了不同分子量和脱乙酰度的壳聚糖系列制品；制备了壳聚糖微胶囊，并用该微囊包埋了含脂肪酶的丝孢酵母细胞，用于光学拆分布洛芬酯；合成了二种新型疏水色谱填料（苯甲基—壳聚糖和正戊烷基—壳聚糖），...
- 姜涌明赵国骏隋德新郭敏亮史永昶陈天陈云姜守磊胡健王云李艳利肖丽霞马中良
- 关键词：甲壳素壳聚糖
- 枯草芽孢杆菌86315α-淀粉酶的研究(Ⅰ)热稳定性被引量：10
- 1992年
- 研究了温度对枯草芽孢杆菌86315α—淀粉酶的活性和荧光光谱的影响,发现该酶在50℃以下是稳定的;70℃加热10min,酶活性全部丧失,荧光光谱发生了较大的变化;在0.02mol/L CaCl^2和0.02mol/L NaCl同时存在下。
- 史永昶姜涌明隋德新吴燕
- 关键词：枯草芽孢杆菌Α-淀粉酶提纯
- 虾头蛋白质的提取及营养分析被引量：18
- 1996年
- 虾头蛋白质的提取及营养分析史永昶姜涌明赵国骏（江苏农学院基础部，扬州２２５００９）河虾头和龙虾头是虾仁生产过程中的下脚料，目前只有小部分用来作饲料，大部分则被废弃，这不仅是资源的浪费，且污染环境。目前越来越多的企业开始以龙虾头和河虾头为原料提取甲壳素...
- 史永昶姜涌明赵国骏
- 关键词：水产加工虾头蛋白质营养分析
- 以壳聚糖为亲和层析载体提纯胰蛋白酶被引量：10
- 1991年
- 以自制的壳聚糖为亲和层析载体,鸡蛋粘蛋白作配基,通过戊二醛交联构建成亲和吸附剂,对胰蛋白酶的亲和层析提纯进行了研究。结果表明,胰蛋白酶活性回收率达70％,纯度经聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定为一条带,实验有操作安全、简单、快速和收率高等优点。
- 隋德新陈天姜涌明史永昶
- 关键词：壳聚糖胰蛋白酶
- 反平行β－折叠──蛋白质与DNA结合的新模式
- 1996年
- 反平行β－折叠──蛋白质与ＤＮＡ结合的新模式史永昶（扬州大学农学院生化教研室，扬州２２５００９）关键词蛋白质－ＤＮＡ结合模式，反平行β－折叠，阻遏蛋白，ＨＵ蛋白蛋白质与ＤＮＡ的相互作用涉及发生在细胞中的许多基本过程，尤其与基因表达和细胞分化密切相关。...
- 史永昶
- 关键词：蛋白DNA
- 一些理化因子对α淀粉酶构象与活力的影响被引量：3
- 1995年
- 用荧光光谱，紫外差示光谱和ＣＤ谱研究了一些理化因子对枯草芽孢杆菌８６３１５α淀粉酶的构象与活力的影响，实验表明，酸变性和碱变性所引起的酶构象变化是不同的；乙醇不降低α淀粉酶活力，但使其构象发生较大变化，α螺旋度从天然酶的２６，１％降到２１．８％，其构象变化不引起活性中心的改变；酶在７０℃处理１０ｍｉｎ后，由原来紧密构象变为松散构象，α螺旋度从２６．１％降到９．０％，酶活性完全丧失；而在０．０２ｍｏｌ／ＬＣａＣｌ_２和０．０２ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ的共同存在下，７０℃处理１０ｍｉｎ，酶活性不变，其荧光光谱和ＣＤ谱接近于天然酶，所以，ＣａＣ_ｌ２和ＮａＣｌ能保护α淀粉酶的构象，使之不受热变性。
- 史永昶姜涌明吴燕
- 关键词：Α淀粉酶
- 枯草芽孢杆菌86315α-淀粉酶的研究(Ⅰ)——热稳定性研究被引量：2
- 1991年
- 研究了温度对枯草芽抱杆菌86315 α-淀粉酶的活性和荧光光谱的影响.发现该酶在50℃以下是稳定的;70℃加热10 min,酶活性全部丧失,荧光光谱发生了较大的变化;在0.02 mol/LCaCl_2和0.02 mol/L NaCI同时存在下,70℃加热10 min,酶活性保持不变,其光谱接近天然态酶的荧光光谱.实验表明,一定比例的CaCl_2和NaCl能够较好地稳定α-淀粉酶的构象,从而大大提高其热稳定性。
- 史永昶姜涌明隋德新吴燕
- 关键词：枯草杆菌Α-淀粉酶热稳定性
- 全文增补中
- 猪凝血酶的分离纯化及部分性质研究被引量：5
- 1999年
- 经等电点沉淀,DEAE离子交换纤维素柱层析和Sephadex G-100 分子筛层析从猪血浆中纯化得到猪凝血酶,酶比活力为2 000 U/m g,纯化倍数为100,酶活力回收为56% ,酶反应的最适pH 和温度分别为7.0 和37℃,SephadexG-100层析测得酶分子量为36 000。猪凝血酶的稳定性较差,40℃保温27 h, 酶活力下降84% 。高浓度的盐对酶稳定性有较大的影响,在2 m ol/LNaCl下放置3 h,酶活力下降50% 。
- 肖丽霞史永昶马中良姜涌明
- 关键词：猪血浆凝血酶分离纯化
- 木瓜蛋白酶的固定化研究被引量：14
- 1991年
- 木瓜蛋白酶具有广谱的蛋白水解酶活性,广泛地应用于啤酒、饮料的澄清,肉类嫩化和复配消化药物等方面。近年来,为了扩大该酶在啤洒澄清上的应用,一些研究者致力于探索该酶的固定化研究,以提高该酶的利用效率,降低生产成本。
- 隋德新姜涌明赵国骏施伟史永昶严锦文姜嘉娴
- 关键词：木瓜蛋白酶固定化
- 全文增补中
- 不同来源壳聚糖的基本特性及红外光谱研究被引量：68
- 1998年
- 用同一方法在相同条件下，分别以螯虾壳、河虾壳、对虾壳、海蟹壳和蚕蛹制备了壳聚糖，并对其多项特性进行了比较研究。壳聚糖的收率分别为螯虾１３．６％、海蟹１２．３％、对虾１０．５％、河虾８．７０％、蚕蛹１．８％；灰份含量接近（０．２５～０．４５％）；脱乙酰度相近（７６～８０％）；壳聚糖的粘均分子量分别为：螯虾１２．８×１０６、河虾１．１５×１０６、海蟹１．０６×１０６、对虾０．９６×１０６、蚕蛹０．９１×１０６。五种壳聚糖的红外光谱基本相似，只存在个别峰值、峰位的差异，表明五种壳聚糖的基本结构相同，但其空间构象和结晶度等方面存在差异。
- 赵国骏姜涌明孙龙生隋德新史永昶
- 关键词：壳聚糖分子量脱乙酰度红外光谱
