姜菲菲
- 作品数：6 被引量：65H指数：3
- 供职机构：北京市营养源研究所更多>>
- 发文基金：北京市科技新星计划北京市优秀人才培养资助卫生部卫生公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学社会学更多>>
- 半制备-高效液相色谱法测定食品中的V_D
- 2011年
- 建立了食品中VD含量测定的方法,样品经皂化、石油醚萃取后,正相半制备HPLC净化,反相HPLC定量分析,内标法定量。方法的平均回收率为94.4%,RSD为4.58%;精密度RSD为0.56%;两个样品重现性RSD为1.95%和2.52%。采用该方法分析了奶粉、AD钙奶、豆奶粉、蛋白粉、强化饼干等5种食品中VD含量,该法可用于食品中VD含量的测定。
- 崔亚娟姜菲菲唐华澄李东
- 关键词：内标法VD食品
- 微生物法测定食品中水溶性维生素的原理及进展被引量：45
- 2013年
- 本文简要介绍微生物法的分析步骤,重点阐述微生物法测定食品中烟酸、泛酸、生物素、VB6、叶酸和VB12的方法原理、目前的应用情况及研究进展,以期为微生物法测定水溶性维生素提供一定的参考。
- 李全霞崔亚娟赵寅菲姜菲菲李东
- 关键词：微生物法水溶性维生素烟酸泛酸生物素
- 营养成分检测在我国食品安全中的重要作用被引量：11
- 2012年
- 本文概述了食品营养成分检测与食品安全之间的关系,总结了我国营养成分检测的法规发展概况,综述了我国营养成分检测方法的现状,分析了其中存在的主要问题,并提出解决方案和进一步发展的措施建议,强调营养成分检测在我国食品安全中的重要作用。
- 姜菲菲崔亚娟赵寅菲徐佳佳李全霞李东
- 关键词：食品安全
- 半制备-高效液相色谱法测定食品中的维生素D
- 本文建立了食品中维生素D含量测定的方法,样品经皂化、石油醚萃取后,正相半制备HPLC净化,反相HPLC定量分析,内标法定量。方法的平均回收率为94.4%,RSD为4.58%;精密度RSD为0.56%;两个样品重现性RSD...
- 崔亚娟姜菲菲唐华澄李东
- 关键词：内标法维生素D食品
- 几种常见的类胡萝卜素提取技术被引量：9
- 2014年
- 类胡萝卜素种类繁多,不同样品含有的类胡萝卜素的种类、含量及存在形式不同,在提取过程中存在不能完全提取、操作繁琐、操作过程中容易损失等问题,因此基于样品类型选择高效的提取方式至关重要。分析了几种常见类胡萝卜素的特性以及在提取过程中如何高效提取。
- 徐佳佳崔亚娟姜菲菲李全霞李东王竹王国栋门建华
- 关键词：类胡萝卜素
- 梵净山地区9种茶叶中β-胡萝卜素、叶黄素含量的测定和比较分析
- 采用高效液相色谱法对贵州铜仁梵净山地区9种茶叶中的β-胡萝卜素及叶黄素的含量进行测定和比较分析，结果显示不同茶叶之间β-胡萝卜素和叶黄素的含量存在明显差别，茶叶中的叶黄素含量远远高于β-胡萝卜素的含量，在不同地区同一品种...
- 徐佳佳崔亚娟姜菲菲李全霞李东梁敏慧
- 关键词：茶叶Β-胡萝卜素叶黄素
