赵寅菲
- 作品数：3 被引量：57H指数：2
- 供职机构：北京市营养源研究所更多>>
- 发文基金：北京市科技新星计划卫生部卫生公益性行业科研专项北京市优秀人才培养资助更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 微生物法测定食品中水溶性维生素的原理及进展被引量：45
- 2013年
- 本文简要介绍微生物法的分析步骤,重点阐述微生物法测定食品中烟酸、泛酸、生物素、VB6、叶酸和VB12的方法原理、目前的应用情况及研究进展,以期为微生物法测定水溶性维生素提供一定的参考。
- 李全霞崔亚娟赵寅菲姜菲菲李东
- 关键词：微生物法水溶性维生素烟酸泛酸生物素
- 营养成分检测在我国食品安全中的重要作用被引量：11
- 2012年
- 本文概述了食品营养成分检测与食品安全之间的关系,总结了我国营养成分检测的法规发展概况,综述了我国营养成分检测方法的现状,分析了其中存在的主要问题,并提出解决方案和进一步发展的措施建议,强调营养成分检测在我国食品安全中的重要作用。
- 姜菲菲崔亚娟赵寅菲徐佳佳李全霞李东
- 关键词：食品安全
- 食品理化检验技术质量控制要点分析被引量：1
- 2019年
- 实践发现,食品理化检验技术是一种检验食品安全性的有效方法。加强食品理化检验环节的质量控制,对提升检验效果和准确度具有积极的推动作用。本文首先介绍了食品理化检验的概念,以食品理化试验检验技术质量控制的现状为主要依据,对食品理化检验技术质量控制的分析方法进行了探讨。
- 赵寅菲赵祯
- 关键词：食品安全性食品理化检验
