孙亚强
- 作品数：13 被引量：114H指数：6
- 供职机构：塔里木大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金塔里木大学校长基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 野生酸枣资源果实品质因子分析及评价指标选择被引量：35
- 2016年
- 本研究利用初步筛选的50份酸枣资源,采用SPSS分析软件进行因子分析和聚类分析,完成对单果质量、果皮色泽、可溶性糖、可滴定酸、VC含量、果形指数、单核质量等16个果实品质性状的评价和分类。结果表明:因子分析提取了果实质量、果核质量、外观、营养成分等6项主因子,累计方差贡献率达83.173%。将前6个主因子载荷值进行主成分聚类分析,简化后的果实品质评价指标为:果皮色泽、单果质量、可滴定酸(或者VC)含量、单核质量、果核指数、果形指数(或者淀粉含量)、可溶性糖含量。选取简化后果实品质评价指标对酸枣资源进行聚类分析,在平方Euclidean距离为14.0时,可将供试50份资源分为4类,其中第一类可以作为酸度较大,果实色泽较好资源,第二类可作为果实大,可食率较大资源,第三类可作为选育糖度高的资源。
- 孙亚强吴翠云王德王志强
- 关键词：野生酸枣果实品质聚类分析
- 不同坐果期枣果实品质差异的研究被引量：7
- 2016年
- 【目的】比较不同坐果期枣果实品质的差异,为提高枣的精细化管理水平提供科学依据。【方法】挂牌标记枣树的头蓬果、二蓬果、三蓬果,于果实脆熟期末采收。分别测定枣果实物理性状(单果重、果形指数、可食率、含水量、干物质量)和果实内含物含量(可溶性糖、还原糖、淀粉、VC、有机酸、蛋白质),采用TMS-Pro质构仪测定果实质地参数,并进行比较分析。【结果】枣头蓬果、二蓬果、三蓬果的大小、形状和可食部分干物质量均存在显著差异,并依次减小;二蓬果的VC、可溶性蛋白质、可溶性糖、有机酸、淀粉和还原糖含量均高于头蓬果、三蓬果的含量;供试材料不同坐果期枣果实质地各参数间也存在差异。【结论】不同坐果期枣果实品质存在较大差异,头蓬果和二蓬果品质优于三蓬果,采用疏果等措施可提高枣的商品性和经济效益。
- 王德高疆生吴翠云王艳王志强孙亚强
- 关键词：坐果期果实品质
- 几个引进鲜食枣品种成熟期品质性状指标的动态变化及综合评价被引量：7
- 2015年
- 以从山西、河北引进至新疆的8个引进鲜食枣品种为试材,对果实品质指标动态变化进行了分析,了解各个指标的变化趋势和含量高低,进而比较各品种之间的鲜果品质。结果表明:从白熟期至完熟期阶段,各枣品种单果重呈先上升后略有降低的趋势,可溶性总糖含量逐步升高,维生素C含量呈"高-低-高-低"的变化趋势,可溶性蛋白质含量先升高后降低,有机酸含量呈"高-低-高"的变化趋势,淀粉、纤维素含量呈现"高-低-高"的变化趋势;通过主成分分析法构建综合评价模型,对8个引进枣品种鲜果果实品质进行综合评价,最后得出"金谷大枣"的综合品质较好。
- 冯一峰王艳王志强孙亚强吴翠云
- 关键词：鲜果
- 近红外光谱技术在果品无损检测中的应用研究进展被引量：4
- 2015年
- 近红外光谱技术将光谱数据与化学计量学相结合,数据进行定性或定量分析,在农作物、果蔬、食品等方面的检测中有着广阔的应用前景。果实品质的好坏直接关系到农民经济效益,影响果品产业发展,对果品品质快速、高效检测及评价有重要的现实指导意义。介绍了近红外光谱技术的测定程序,综述了其在果实糖度、酸度、硬度、维生素C、水分等定量分析方面的应用,总结了其在果品品种、产地、贮藏期果实品质定性判别和果实褐变及损伤、病害种类识别等定性分析方面的应用现状与研究进展,并展望了其发展前景。
- 孙亚强吴翠云王德王志强
- 关键词：近红外光谱无损检测果实品质
- 酸枣种质资源果实若干性状的多元统计分析被引量：9
- 2015年
- 对60份酸枣资源的7个果实表型性状进行了调查和统计分析,发现果实风味、果实颜色表现出较高的遗传多样性。对酸枣果实的13个品质性状进行了统计和相关分析,发现单果重、淀粉含量和可滴定酸含量具有较大的变异系数,部分品质性状间存在显著或极显著的相关性。对酸枣果实品质性状的主成分分析结果表明:在4个主成分中,第1主成分可以反映单果重和果实纵径,第2主成分可以反映单核重和可食率,第4主成分可反映可溶性糖、维生素C和可滴定酸含量;计算出了各酸枣资源的各主成分得分,以供选育良种时参考。
- 孙亚强吴翠云王德王志强
- 关键词：酸枣种质资源果实性状主成分分析
- 一种红枣加工废弃物的深加工方法
- 本发明农产品深加工技术领域，具体涉及一种红枣加工废弃物的深加工方法。本发明所述方法意在对现有红枣加工工艺中的废弃物进行深加工，主要包括从枣核中提取总黄酮和/或从枣渣中提取多糖的方法，对去除的枣核以及枣肉经70wt％乙醇渗...
- 白红进张春兰隋月红孙亚强蒲小秋
- 文献传递
- 从南疆骏枣中提取及分离纯化降血脂活性化合物山奈酚‑3,7‑O‑α‑L‑二鼠李糖苷的方法
- 本发明公开从南疆骏枣中提取及分离纯化降血脂活性化合物山奈酚‑3,7‑O‑α‑L‑二鼠李糖苷的方法，包括如下步骤：(Ⅰ)南疆骏枣中提取降血脂活性物质，(1‑1)将枣肉和枣核分离；(1‑2)用醇的水溶液对枣肉进行提取，得醇提...
- 白红进蔡雨晴孙亚强赵金龙史秋兰
- 文献传递
- 酸枣种质资源遗传多样性分析及其核心种质的构建
- 酸枣(Ziziphus jujuba var.spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chow)是我国重要的野生资源之一,为枣属中抗性最强的种群,同时具有很高的研究价值,是我国重要的可利用宝贵资源。本研究以不同种...
- 孙亚强
- 关键词：酸枣形态学SSR标记核心种质
- 文献传递
- 酸枣花器官结构、花粉形态及生活力比较研究被引量：4
- 2016年
- 为了给酸枣花器官研究、花粉生活力的快速测定提供理论依据,笔者测定了不同的酸枣类型花器官结构、花粉形态及花粉萌发率和生活力的差异。结果表明：（1）不同的酸枣类型花序花朵数、花冠直径、蜜盘直径、雄蕊长度等方面都有不同程度的差异。花序花朵数一般在2~9个;单花雄蕊个数为5个;蜜盘颜色一般有淡黄色和黄绿色2种。（2）酸枣花粉比较小,通常在18.86~26.19μm,以近球形为主,萌发孔以三孔沟居多。（3）不同的酸枣类型花粉的萌发率存在显著差异,其中酸枣4的萌发率最高,为32.54%;TTC法和I-KI法测定的花粉生活力显著高于离体培养法,测定值误差较大,故离体培养法更适合酸枣花粉生活力的测定。
- 孙亚强吴翠云王德王志强
- 关键词：酸枣花粉形态花粉生活力
- 从南疆骏枣中提取及分离纯化降血脂活性化合物山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷的方法
- 本发明公开从南疆骏枣中提取及分离纯化降血脂活性化合物山奈酚‑3,7‑O‑α‑L‑二鼠李糖苷的方法，包括如下步骤：(Ⅰ)南疆骏枣中提取降血脂活性物质，(1‑1)将枣肉和枣核分离；(1‑2)用醇的水溶液对枣肉进行提取，得醇提...
- 白红进蔡雨晴孙亚强赵金龙史秋兰
- 文献传递
