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邻苯二甲酸酯的安全性及其在食品中的检测被引量：17: 2008年; 邻苯二甲酸酯类(PAEs)在塑料工业中常用作增塑剂和软化剂,现已证明它们不仅是典型的环境雌激素,属持久性有机污染物,而且能通过食品生产过程、包装环节进入食物链,并在人体内富集,具有致癌、致畸、破坏免疫和生殖功能等生物毒性。本文叙述了该类物质的结构特点、理化特性,各国的监控策略,介绍了当前食品中邻苯二甲酸酯的主要检测方法和最新发展。; 徐向华丁卓平陶宁萍方晓明; 关键词：邻苯二甲酸酯环境雌激素持久性有机污染物安全性

奶制品中邻苯二甲酸酯增塑剂的检测方法研究: 邻苯二甲酸酯（phthalicacidesters，PAEs）在塑料工业中常用作增塑剂和软化剂，用来增大塑料的可塑性和韧性。目前，保存奶制品的有效方法是进行各种包装处理，如塑料包装等。但包装材料直接与奶制品接触，PAEs...; 徐向华; 关键词：奶制品邻苯二甲酸酯 HPLC分析; 文献传递

高效液相色谱测定牛奶中邻苯二甲酸酯的方法研究被引量：30: 2008年; 建立了针对欧盟指令2007／19／EC中禁止与食品接触的6种邻苯二甲酸酯（BBP、DBP、DEHP、DNOP、DINP和DIDP）的RP-HPLC测定方法。样品用甲醇、正己烷-甲基叔丁基醚（VIV=1：1）提取，经冷冻去脂、液液萃取和硅胶固相萃取净化后，用ODS柱（250×4．6mm，5μm）分离，UV224nm检测。结果表明，BBP和DBP在0．05～80μg／mL、DEHP和DNOP在0．1～80μg／mL、DINP和DIDP在0．5～80μg／mL的质量浓度范围内，峰面积与质量浓度呈线性关系，相关系数（r^2）均大于0．998。方法检测限分别为：BBP0．15μg／g、DBP 0．1μg／g、DEHP和DNOP 0．2μg／g、DINP和DIDP 0．6μg／g；6种PAEs的添加量在最大残留限量值的0．2、1和2倍时，其平均回收率为80．7％～102．3％，相对标准偏差为1．7％～9．0％。所建立的方法经济、准确、可靠，满足欧盟指令中6种邻苯二甲酸酯限量的检测要求。; 徐向华方晓明丁卓平陶宁萍李文斌; 关键词：高效液相色谱牛奶邻苯二甲酸酯增塑剂

高效液相色谱法测定食品中对苯二酸和间苯二酸残留量被引量：1: 2010年; 对苯二酸（TPA）和间苯二酸（IPA）是生产聚酯纤维和聚酯树脂（PET）的原料,TPA和IPA存在于PET树脂中。在罐头涂层加工过程中,液态PET树脂涂覆于金属表面上,然后在200℃加温固化,最后加工成形。研究发现TPA可以影响水生生物的生长、发育和繁殖,可使哺乳动物诱发产生膀胱结石、肾结石甚至膀胱癌。对人体的泌尿系统和呼吸系统有毒性,可能具有潜在的遗传毒性。; 周浩方晓明徐向华王传现丁卓平李文斌; 关键词：对苯二酸高效液相色谱法残留量 PET树脂食品遗传毒性

一种小馒头及其制备方法: 本发明公开了一种小馒头及其制备方法。小馒头是一种以马铃薯淀粉，鸡蛋，奶粉等为原料，以美国加州的大杏仁酱为馅，经过高温烘烤而成的半圆球状食品。营养丰富，香味十足原料天然、纯正且产品精致，不含任何香精色素，造型圆润，儿童经常...; 吕凛姚翾罗殷张青徐向华于慧; 文献传递

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徐向华