王争争
- 作品数：21 被引量：72H指数：5
- 供职机构：山西农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划山西省科技攻关计划项目山西省科技攻关计划项目(工业)更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>
- 油枣中黄酮类化合物抗肿瘤活性研究被引量：2
- 2023年
- 通过细胞增殖试验、细胞迁移试验和细胞凋亡试验,研究油枣中不同黄酮类化合物的抗肿瘤活性。细胞增殖试验结果表明:油枣中5种黄酮类化合物对胰腺癌细胞BXPC-3、肠癌细胞HT-29、肺癌细胞A549均有不同程度的抑制作用。其中,槲皮素对胰腺癌细胞BXPC-3、肠癌细胞HT-29的抑制作用最为明显,抑制率分别达到79.08%和89.09%;金丝桃苷对肺癌细胞A549的抑制作用最为明显,抑制率为74.32%。细胞迁移试验结果表明:槲皮素对胰腺癌细胞BXPC-3有较强的抑制迁移能力,而对肠癌细胞HT-29、肺癌细胞A549效果不明显。通过TUNEL染色观察肿瘤细胞的凋亡,试验结果表明:油枣黄酮类化合物对肿瘤细胞的抑制作用是由细胞凋亡引起的。
- 王争争赵邑潘微微赵亚蕊张慧霞王如福
- 关键词：黄酮抗肿瘤
- 超重力处理对黑大豆幼苗生理生化特性的影响被引量：4
- 2013年
- 以黑大豆种子为试验材料,在不同超重力及时间处理下,研究绿素含量、游离脯氨酸含量、过氧化物酶活性、超氧化物歧化酶活性等生理指标。结果显示,超重力处理后,与对照相比黑大豆的叶绿素a、b及叶绿素含量均及显著高于对照,叶绿素a、b及叶绿素含量均以2000×g,60min处理最高;超重力处理后,游离脯氨酸含量均极显著低于对照;超重力处理后,POD活性及SOD活性则均极显著高于对照,POD活性以1000×g,40min为最高;SOD活性则以1000×g,60min为最高。
- 段国锋李丽娟王争争王如福
- 关键词：黑大豆超重力生理生化指标
- 用于催陈和澄清山西老陈醋的共固定化酶的制备方法
- 一种用于催陈和澄清山西老陈醋的共固定化酶的制备方法,包括制备酯化酶酶液、糖化酶酶液，然后取海藻酸钠与黄原胶质量比为5:1制成的载体材料，用其质量55‑60倍的50‑60℃水溶解，常温下加入一定量的酯化酶液，搅拌均匀后静置...
- 王如福王冕李玉萍侯红萍霍乃蕊张茜段国锋王争争陈嘉张慧霞王媛慧王鈺平焦玉双王进龙张怀敏李江涌
- 文献传递
- 建立山西省微生物菌种资源平台 实现微生物菌种资源有效共享被引量：1
- 2010年
- 阐述了微生物菌种资源的重要性,介绍了山西省微生物平台建设内容,指出了山西省微生物菌种资源平台的结构特点。
- 杨林娥彭晓光杨庆文韩建欣王争争
- 关键词：信息共享
- 山西老陈醋生产过程中不挥发酸变化规律的研究被引量：11
- 2015年
- 跟踪采集酒精发酵、醋酸发酵、熏醅、淋醋4个阶段样品,对山西老陈醋整个生产过程中各阶段不挥发酸的变化进行了分析测定。结果表明,不挥发酸的含量在老陈醋整个生产过程中变化较小,其含量在酒精发酵初期与总酸含量接近,均较低;在醋酸发酵阶段前2 d急剧下降后呈现出缓慢下降趋势,而后在熏醅阶段又呈现出上升趋势,但总体呈上升趋势。
- 吴光明杨林娥张磊赵欣王争争
- 关键词：山西老陈醋生产过程总酸
- 红枣功能性成分及检测方法研究进展被引量：6
- 2017年
- 概述了红枣中的功能性成分及其检测方法,以期为红枣功能性成分的深入研究、功能性食品的开发利用以及相关检测标准的制定提供参考。
- 宋崴王争争邓颖
- 关键词：红枣
- 响应面法优化油枣中总黄酮的提取工艺
- 2015年
- 在单因素试验的基础上,利用响应面法对影响油枣中总黄酮提取的3个主要因素,乙醇体积分数、料液比、提取温度进行研究,利用Design Expert软件对数据进行回归分析,得到预测模型,并进行验证。结果表明,该方法的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数65%,料液比1∶50(g∶m L),提取温度83℃,在此条件下油枣中总黄酮含量为6.70 mg/g。
- 王争争杨庆文杨宇霞张磊赵欣李慧
- 关键词：总黄酮响应面法
- 油枣中黄酮类化合物体外抗凝血活性分析被引量：1
- 2022年
- 为了研究油枣中黄酮类化合物的体外抗凝血活性和抗血栓作用,试验以凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血酶原时间(APTT)和凝血酶时间(TT)为评价指标,分别测定了油枣中黄酮提取物表儿茶素、槲皮素、异槲皮苷、金丝桃苷、芦丁的体外抗凝血活性;进一步选取抗凝血效果较为明显的黄酮类化合物,进行体外血凝块溶解率试验。结果表明,油枣中5种黄酮类化合物对正常人血浆的APTT均有不同程度的延长,且呈量效关系,其中芦丁的抗凝血效果最明显,当芦丁质量浓度为20 mg/mL时,APTT值达60.8 s,5种黄酮类化合物对APTT的影响由高到低依次为芦丁>表儿茶素>槲皮素>金丝桃苷>异槲皮苷。5种黄酮类化合物对PT和TT略有延长,当芦丁质量浓度为20 mg/mL时,作用于血浆,其PT值为17.8 s;当芦丁质量浓度为40 mg/mL时,作用于血浆,其TT值为23.9 s。当芦丁质量浓度为50 mg/mL,作用于血凝块4、8、24 h后,测得血凝块溶解率分别为22.8%、34.2%、41.3%,显著高于空白对照组。油枣中黄酮类化合物具有体外抗凝血活性和抑制血栓形成的作用。
- 王争争王争争王如福
- 关键词：黄酮抗凝血抗血栓
- 高压静电场对菜豆生理活性的影响被引量：3
- 2014年
- 以菜豆品种"翠芸1号"为试材,采用二因素完全随机试验设计,研究了高压静电场场强和处理时间对菜豆种子生理活性的影响。结果表明:300kV/m、90min处理游离脯氨酸(Pro)含量最高,为(16.30±1.40)μg/g FW,极显著高于大多数处理及对照;100kV/m、30min处理过氧化物酶(POD)活性最高,为(13.02±0.78)μg·g-1·min-1,极显著高于其它处理及对照;200kV/m、60min处理超氧化物歧化酶(SOD)活性最高,为(468.36±26.55)U/gFW,极显著高于大多数处理及对照;在每个场强范围内随处理时间的增长其所测指标均呈先上升后下降的变化趋势,100kV/m、30min处理下,叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量以及POD活性与其它处理相比较结果最优。试验表明,适宜的高压静电场处理有利于提高菜豆抗逆性。
- 段国锋王争争李丽娟王如福
- 关键词：高压静电场菜豆生理生化指标
- 用于催陈和澄清山西老陈醋的共固定化酶的制备方法
- 一种用于催陈和澄清山西老陈醋的共固定化酶的制备方法,包括制备酯化酶酶液、糖化酶酶液，然后取海藻酸钠与黄原胶质量比为5:1制成的载体材料，用其质量55-60倍的50-60℃水溶解，常温下加入一定量的酯化酶液，搅拌均匀后静置...
- 王如福王冕李玉萍侯红萍霍乃蕊张茜段国锋王争争陈嘉张慧霞王媛慧王鈺平焦玉双王进龙张怀敏李江涌
- 文献传递
