申雪然
- 作品数：2 被引量：35H指数：2
- 供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>
- 绿茶中茶多酚的提取工艺研究被引量：13
- 2004年
- 研究了Ca2+沉淀法提取茶多酚(TeaPolyphenols,简称TP)的工艺,确定Ca2+沉淀茶多酚的最佳pH为7.5,钙盐加入量与茶叶质量之比约为1∶2,茶多酚-钙盐的最佳转溶条件为用2mol/L的硫酸溶液,以料酸体积比1∶2于20℃下转溶15min。结果表明,该提取工艺简单,无毒性,产品得率较高,纯度好。
- 刘焕云李慧荔邵伟雄申雪然郑春娜
- 关键词：绿茶茶多酚沉淀法
- Ca^(2+)沉淀法提取茶多酚的方法研究被引量：22
- 2004年
- 本文研究了Ca2+沉淀法提取茶多酚(TeaPolyphenols,TP)的工艺,确定Ca2+沉淀茶多酚的最佳PH为7.5,钙盐加入量与茶叶质量之比约为1:2,茶多酚-钙盐的最佳转溶条件为用2mol/L的硫酸溶液,以料酸比1:2(V/V)于20 下转溶15min。结果表明,该提取工艺简单,无毒性,产品得率较高(20%),纯度好。
- 刘焕云李慧荔邵伟雄申雪然郑春娜
- 关键词：CA^2+茶多酚TP沉淀法加入量
