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程哲

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：吉林农业科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇发酵

机构

  • 1篇吉林农业科技...

作者

  • 1篇程哲
  • 1篇王立江
  • 1篇王丽梅

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
液态发酵醋质量提高的几点措施被引量：11
2006年
根据固态发酵食醋和液态发酵醋产品质量的区别,结合液态发酵食醋的工艺,找出液态发酵醋质量提高的方法。
王立江王丽梅程哲
关键词：发酵
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共1页<1>
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