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赵静

作品数：8 被引量：26H指数：3
供职机构：中国计量学院生命科学学院更多>>
发文基金：杭州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 2篇文化科学

主题

  • 2篇响应面
  • 2篇响应面优化
  • 2篇酶促
  • 2篇酶促水解
  • 2篇碱性蛋白
  • 2篇碱性蛋白酶
  • 1篇新学
  • 1篇学分
  • 1篇学生创新能力
  • 1篇育人
  • 1篇育人理念
  • 1篇芝麻
  • 1篇人理
  • 1篇生命科学
  • 1篇实践育人
  • 1篇水解度
  • 1篇酮类
  • 1篇酮类化合物
  • 1篇清除DPPH...
  • 1篇热反应

机构

  • 7篇中国计量学院
  • 1篇南昌大学

作者

  • 7篇赵静
  • 4篇黄光荣
  • 3篇蒋家新
  • 2篇陈文伟
  • 1篇贾振宝
  • 1篇刘红波
  • 1篇洪瑶
  • 1篇黄丽红
  • 1篇方结红
  • 1篇汪俊斐
  • 1篇严洁
  • 1篇张中伟

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇江苏农业科学
  • 1篇食品工业
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇领导科学论坛
  • 1篇食品工程
  • 1篇环球市场信息...

年份

  • 1篇2016
  • 2篇2012
  • 3篇2011
  • 1篇2010
共 8 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
热反应制备烤芝麻香味基料的研究被引量：3
2010年
研究复合风味蛋白酶水解芝麻粕蛋白质为主要原料,添加氨基酸、还原糖和含硫化合物,进行热反应制备具有烤芝麻香味的香精基料。通过单因素和正交实验优化了热反应条件和反应物组成,制备的香精基料具有浓郁的烤芝麻香特征,是一种品质良好的热反应香精基料。
黄光荣张之涤陈文伟赵静
关键词：热反应香精美拉德反应
高校创新学分下学生创新能力培养改革探析被引量：2
2016年
高校为了加强对学生创新能力的培养,设立了创新学分,并逐渐将创新学分纳入培养计划,作为毕业审核的范围,从弹性要求上升为硬性要求。文章通过剖析目前新要求、新环境下学生创新能力培养中存在的问题,对学生创新能力的培养提出可行性建议。
赵静严洁黄丽红
关键词：创新学分
以就业工作为突破口，落实实践育人理念，提升生命科学人才培养层次
2012年
生命科学是一门非常活跃、发展迅速的学科，是实验性与实践性、应用性与直观性、现代性与创新性强的新型学科。在生命科学全球化突飞猛进的时代里，社会对从事生命科学领域的人要求具备扎实的专业理论、开阔的知识视野、较强的科学研究与实践能力。从学院实际情况出发，立足专业特色，以就业工作为突破口，探讨构建实践育人平台、提升人才培养层次的途径。
方结红刘红波汪俊斐赵静
关键词：实践育人生命科学
响应面优化虾加工副产物酶解制备抗氧化肽的研究被引量：3
2011年
利用响应面法优化虾加工副产物酶促水解制备具有清除ABTS自由基能力抗氧化肽的工艺条件。结果表明,碱性蛋白酶最佳水解条件为pH 8.4、温度59.6℃、加酶量597.3 U/g、时间120 min。在此条件下酶解,水解度达40.2%,ABTS自由基清除率为38.8%,平均肽段长度2.5;水解液经凝胶色谱测定,其肽分子量低于6.5 kDa,大部分集中于1-5 kDa。
赵静黄光荣蒋家新
关键词：酶促水解碱性蛋白酶响应面
响应面优化虾头壳酶促水解清除DPPH自由基活性的研究被引量：6
2012年
以碱性蛋白酶水解虾头壳蛋白质,在影响水解条件单因素研究基础上,采用响应面方法中心组合设计,建立以DPPH自由基清除率为指标的水解模型,优化得出最佳酶解条件,并测定水解液中多肽的相对分子质量分布。结果表明,最佳酶解条件为pH7.2、温度50.5℃、加酶量415U/g、时间120min。在此条件下水解,水解度达21.8%,DPPH自由基清除率为66.9%,平均肽段长度为4.6,酶解液中大部分肽的相对分子量低于6500u。
赵静黄光荣蒋家新
关键词：虾头碱性蛋白酶水解度
杨梅叶总黄酮超声-微波协同萃取研究被引量：7
2011年
为提高杨梅资源的利用和杨梅叶黄酮的开发,研究了以杨梅叶为原料提取总黄酮的工艺。从乙醇回流提取、超声波、微波、超声-微波协同萃取4种方法对杨梅叶总黄酮的提取效果比较,得出超声-微波协同萃取法最优。以中心组合设计试验,选取提取温度、乙醇浓度、提取时间、料液比为影响总黄酮提取率的主要因素,通过响应面分析得出其优化的工艺条件为:提取温度70℃,料液比1 g∶25 mL,乙醇浓度60%,提取时间40 m in,提取次数2次;在最佳条件杨梅叶总黄酮提取率为2.28%。
陈文伟张中伟赵静贾振宝洪瑶
关键词：黄酮类化合物
茶叶黑色素的理化性质及其清除DPPH自由基的研究被引量：4
2011年
以氨水溶液提取、酸水解、有机溶剂洗涤、酸沉淀等工艺从红茶中分离纯化茶叶黑色素,并对其理化性质、光谱特征和清除DPPH自由基能力进行研究。结果表明,该天然黑色素不溶于水、酸和有机溶剂,对光、热、碱和还原剂稳定,Cu2+、Ca2+、Zn2+等金属离子对该色素有护色、增色作用,Fe3+、Al3+有一定的减色作用;茶叶黑色素中总酚含量为82.8μg/mg(以没食子酸计);具有较强的清除DPPH自由基能力I,C50为58.4μg/mL,是一种非常有潜力的天然黑色素和抗氧化剂资源。
赵静黄光荣蒋家新
关键词：茶叶黑色素理化性质
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