邓凯芬
- 作品数：3 被引量：50H指数：3
- 供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：质检公益性行业科研专项项目湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 食品纸塑包装中荧光增白剂的检测及迁移研究
- 因与食品直接接触，食品包装的安全性越来越受到关注。有些不法商贩因利益驱使，以废旧纸料为原料进而生产食品包装用纸，甚至直接将荧光物质涂布在食品包装纸上。荧光增白剂通过接触有可能进入食品中。荧光增白剂易与伤口处蛋白质结合，过...
- 邓凯芬
- 关键词：荧光增白剂加速溶剂萃取高效液相色谱
- ASE/HPLC测定纸塑包装中荧光增白剂VBL被引量：35
- 2012年
- 建立加速溶剂萃取/高效液相色谱检测食品纸塑包装材料中荧光增白剂VBL的方法。以食品纸塑包装材料为研究对象,采用单因素试验和正交试验优化加速溶剂萃取法提取荧光增白剂VBL的条件:提取溶剂N,N-二甲基乙酰胺(DMF),静态萃取时间7 min,冲洗体积75%,循环次数3次,静态萃取温度110℃;选择了合适的色谱条件:采用月旭AQ-C18色谱柱,以甲醇∶水=90∶10为流动相,流速为1.0mL/min,荧光检测器激发波长362 nm、发射波长430nm,柱温为35℃,进样量10μL。采用该方法检测纸塑包装材料中VBL,当浓度0.1～10.0μg/mL时,浓度与峰面积之间存在良好的线性关系,线性方程为Y=313.13x-6.537 5(R2=0.999 9)。该方法的回收率为89.86%～91.40%,相对标准偏差RSD为2.07%～2.18%,检测限为0.20mg/kg,定量限0.40mg/kg。结果表明,该方法准确可靠,可用于纸塑包装材料中荧光增白剂VBL的检测。
- 邓凯芬任佳丽彭湘莲李忠海袁烈江
- 关键词：荧光增白剂加速溶剂萃取高效液相色谱法
- 砖茶中氟的释放条件与饮用摄入量的研究被引量：11
- 2010年
- 研究统计了不同煮熬时间、温度、煮熬次数和茶水比条件下5种砖茶中氟的释放规律及其同摄入量的关系。结果表明,砖茶的水浸出氟含量占全氟含量的70.94%～83.34%,平均77.06%;砖茶氟的浸出量随着茶水比的降低先增大后降低,当茶水比1:100时,浸出量、浸出率以及人体摄入量均最大,茶水比1:150以下时氟的摄入量将在安全量以下;煮熬次数与砖茶氟浸出量呈显著负线性相关(p<0.05),舍弃第一泡不饮可使氟的摄入减少48.33%;砖茶中的氟的浸出量随时间的延长增加较快,浸出量与煮熬时间呈显著的线性相关(p<0.05)。煮茶时间控制在5min以下,基本能保证氟摄入不超过4mg/d;砖茶中氟的浸出量在70～80℃的温度区间内达到最大,当温度超过60℃后茶汤中的氟将超过安全摄入量。因此建议饮砖茶时,尽量增大饮茶时的茶水比,使第一泡茶稍微浸泡一会后舍弃,尽量使用低于60℃的温开水煮熬,同时延长每一泡茶的冲泡次数,减少每天的更换次数将更有利于健康。
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- 关键词：砖茶氟浸出量摄入量
