原陈珊
- 作品数：5 被引量：10H指数：2
- 供职机构：山西医科大学更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 太原市3所幼儿园儿童生长发育状况调查被引量：3
- 2011年
- 【目的】调查太原市3所幼儿园儿童生长发育状况,提出改进意见。【方法】采用全国统一的测量方法,测量3所幼儿园772名儿童(男383,女389)的身高和体重。使用SPSS16.0进行分析,运用2006WHO儿童生长发育标准和2009年我国7岁以下儿童生长发育参照标准分别计算Z评分,与2002年中国居民营养与健康调查结果比较。【结果】营养不良率、生长迟缓率、消瘦率及超重率按照两标准计算所得结果均低于全国城市平均水平,肥胖发生率与2002年全国水平相当。【结论】本次调查儿童体格发育总体上优于WHO标准水平和我国2002年标准,生长发育状况良好。另外,运用我国标准与WHO标准所得结论总体上较接近。
- 原陈珊
- 关键词：学龄前儿童生长发育
- 山西粗杂粮制品血糖生成指数测定被引量：6
- 2011年
- 目的测定15种山西特色粗杂粮制品的血糖生成指数(GI),为其防治慢性代谢性疾病奠定基础。方法计算含有相当于50 g碳水化合物的食物量,以50 g葡萄糖为参照物,每组10名,测定其空腹血糖,服用受试物,于2 h内不同时点分别测其血糖水平。根据Wolever方法计算食物的GI值。结果炒小米、煎饼等13种粗杂粮食品为低GI食物,玉米面窝窝、三合面面条为中GI食物。结论粗杂粮制品GI值低。GI值与血糖曲线结合可以更好地评价食物对血糖的影响。
- 原陈珊张文青赵晓娟王莉孟捷
- 关键词：血糖指数粗粮糖尿病膳食
- 食物血糖生成指数与慢性代谢性疾病发生的新进展
- 2009年
- 近年来，关于血糖生成指数（GI）、食物生糖负荷（GL）在糖尿病控制中的作用受到广泛关注，并在预防和控制某些慢性病方面有很高的应用价值，摄入高GI的食物与肥胖、糖尿病、心血管疾病的发生有关已经成为共识。本篇主要就食物消化后引起机体的激素、新陈代谢变化以及不同GI食物对与血糖有关的慢性代谢性疾病发生的影响进行综述。
- 原陈珊张文青
- 关键词：食物血糖生成指数代谢性慢性糖尿病控制食物消化代谢变化
- 山西粗杂粮制品血糖生成指数和胰岛素指数的评估
- 目的：本试验测定了15种山西粗杂粮制品的血糖生成指数（GI）和胰岛素指数（II），填补食物血糖生成指数库中山西特色粗杂粮制品的空白。分析粗杂粮制品对血糖相关代谢的影响，为饮食防治糖尿病、心血管疾病、肥胖等慢性代谢性疾病奠...
- 原陈珊
- 关键词：胰岛素抵抗
