唐立伟
- 作品数：71 被引量：185H指数：7
- 供职机构：上海商学院更多>>
- 发文基金：湖南省教育科学“十一五”规划课题湖南省教育厅科研基金上海市教育委员会创新基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程自动化与计算机技术金属学及工艺更多>>
- 《机床电气系统装调与检修》项目化课程的设计与实施被引量：1
- 2013年
- 剖析了传统高职《机床电气系统装调与检修》课程教学过程中普遍存在的问题,提出了进行课程项目化改革的思路:基于工作任务重构课程目标、课程结构、课程内容和课程评价,采用任务驱动等多种教学方法实施教学活动,加强实训条件和师资建设。教学实践证明,项目化教学有利于学生职业能力的提高和职业素质的养成。
- 唐立伟
- 关键词：机床电气项目课程课程重构教学实施
- 综合设计性实验在“食品添加剂”课程实验教学中的实践被引量：1
- 2022年
- 为满足食品质量与安全专业应用型创新人才培养的需要,对“食品添加剂”课程的实验教学进行综合设计性实验教学改革。结合行业发展需求和学生实际能力的情况,开设“创意慕斯或水果乳饮料的研发及制作”实验项目,从教学设计和要求、教学实施和教学效果等方面阐述了综合设计性实验的实施过程。结果表明,该综合设计性实验得到了学生的普遍认可,教学效果良好,能提升学生的学习主动性、增强实践操作技能,培养创新能力和团队协作能力,是进行实验教学改革、提升实验教学质量、培养应用型创新人才的有效途径。
- 黄玥陆文蔚崔琳琳赖婉婷何思婕唐立伟白晨
- 关键词：食品添加剂综合设计性实验食品质量与安全实验教学改革
- 初中数学合作学习中对教师作用的实践研究
- 本文论述了初中数学合作学习中对教师作用的实践研究。
自2001年新一轮的课程改革实施以来，无论是对教师的教学方式还是对学生的学习方式，都带来了巨大的影响，对教师的教育及教学的理念的影响也是空前的。正如《数学课程...
- 唐立伟
- 关键词：初中数学教师作用教学质量
- 文献传递
- 脂肪替代物在奶酪中的应用研究进展被引量：6
- 2020年
- 奶酪被称为“奶黄金”,一直以来深受人们的喜爱。但面对人们日益增长的食品健康意识,现在人们对于食品安全的要求越来越高,奶酪的脂肪含量成为人们的担忧,减脂或低脂奶酪具有很大的市场前景,更受消费者的欢迎。然而,降低或减少食品的脂肪含量会影响其感官特性,使食物口感变差、风味降低。因此,添加脂肪替代物是一个很好的方法,介绍了脂肪替代物的主要分类及近年来脂肪替代物在奶酪中存在的问题、研究前景,旨在为扩大脂肪替代物在低脂奶酪中的应用提供理论参考依据。
- 唐立伟周昱婧周芷寒刘景韩梅
- 关键词：脂肪替代物奶酪
- 中外高等职业教育课程模式的演变与比较研究被引量：7
- 2009年
- 对中外职业教育课程模式及其开发方法进行较全面的分析和比较，借鉴各国职教课程模式的优点，结合中国国情和已有的课程改革基础，推出具有中国特色、可操作、可实施的基于工作过程的课程开发新思路，代表了中国高职教育课程模式改革的发展方向，是值得探索、研究并推广的高职教育课程模式。
- 唐立伟李宇才
- 关键词：高等职业教育课程模式
- 以提升学习内容留存率为目标的“食品营养学”教学改革
- 2023年
- “食品营养学”课程在我国食品科学人才培养中具有极其重要地位。该文将学习成效金字塔理论的核心指标——提高“学习内容留存率”作为教学改革的目标,结合费曼学习方法,对课程的教学理念、教学内容、方法及成绩评价等方面进行了系统性改革。以案例为载体将课程思政与章节内容有机结合,实现素质教育与专业能力培养的融会贯通;采用混合式教学模式拓展课程学习的维度;通过线上讨论、实践项目、翻转课堂、延伸阅读、课程论文提高学生为主体的课堂学时比重。通过教学改革,教学过程向自主学习、讨论、知识运用及传授等深层次、启发性学习活动延伸,达到学生对知识理解与应用的统一。
- 白晨崔明晓黄玥司晓晶崔琳琳唐立伟
- 关键词：食品营养学混合式教学
- 基于AT89C51的智能手杖设计与实现被引量：8
- 2009年
- 盲人在独自行走时主要依靠导盲装置.文章提出了一种基于AT89C51单片机为控制核心,辅以ISD4004语音芯片和失心电机,利用超声波测距原理设计了一种智能手杖.该装置可以对障碍物进行距离探测并转换成语音提示,同时发出振动报警.具有测量精度较高,易于调试,成本低廉等特点.
- 许丽曹胜男唐立伟
- 关键词：AT89C51单片机超声波测距语音提示
- 温室环境多因子综合智能控制策略的应用研究被引量：6
- 2009年
- 根据温室控制环境需要,提出模糊控制和专家数据库相结合的多因子综合智能控制策略。硬件部分采用PC机作为上位机,PLC作为下位机,构成一个可扩展的DCS控制系统,用于完成温室环境参数的采集并实施有效控制。该系统运行稳定可靠、应用灵活、扩展性强,满足温室环境控制的精确化、智能化要求。
- 唐立伟黄兰清
- 关键词：专家系统温室环境模糊控制分布式系统
- 一种可自动控制的无线信号继电器系统
- 本发明公开了一种可自动控制的无线信号继电器系统，包括远程控制中心、中央处理单元、无线信号接收模块、无线信号处理模块、控制模块、信号继电器、监测模块、故障检测模块、无线信号反馈模块和指示灯模块，所述远程控制中心的信号输出端...
- 唐立伟
- 文献传递
- 一种连铸结晶器智能液位控制装置连接结构
- 本实用新型涉及连铸结晶器技术领域，且公开了一种连铸结晶器智能液位控制装置连接结构，解决了一般的连铸结晶器智能液位控制装置均通过螺钉进行固定，拆卸较为繁琐，工作效率低，当结晶器安装固定后，不能够对液位控制装置的位置进行调节...
- 唐立伟李和平
- 文献传递
