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左俊

作品数：3 被引量：45H指数：3
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：广西壮族自治区科技攻关计划国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇芒果
  • 2篇色谱
  • 2篇气相
  • 2篇气相色谱
  • 2篇相色谱
  • 2篇香气
  • 2篇香气成分
  • 2篇香气成分分析
  • 1篇顶空
  • 1篇顶空固相微萃...
  • 1篇顶空固相微萃...
  • 1篇质谱
  • 1篇气相色谱-质...
  • 1篇气质联用
  • 1篇萃取
  • 1篇微萃取
  • 1篇香成分
  • 1篇香气变化
  • 1篇固相
  • 1篇固相微萃取

机构

  • 3篇广西大学

作者

  • 3篇左俊
  • 2篇滕建文
  • 2篇韦保耀
  • 2篇余炼
  • 1篇夏宁

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 3篇2008
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
广西百色地区不同品种芒果香气成分分析被引量：23
2008年
采用同时蒸馏萃取法提取广西百色地区八个品种芒果的香气成分,进行气相色谱-质谱分析鉴定。结果表明,芒果香气主要成分为萜烯类物质,如异松油烯、罗勒烯、α-蒎烯、β-月桂烯、α-侧柏烯、柠檬烯、石竹烯、蒈烯等。这些成分共同构成芒果香味,但其含量在各个品种间存在差异。
余炼滕建文左俊韦保耀
关键词：芒果香气成分气相色谱-质谱
顶空固相微萃取-气质联用技术分析芒果的芳香成分被引量：20
2008年
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱法(GC/MS)技术对芒果中的芳香物质进行了检测和分析,并对影响SPME萃取效率的条件进行了优化选择。结果表明,最佳条件是萃取温度45℃、萃取时间30 min、电解质NaCl 0.36 g/mL,在进样口解吸5 min。建立的新方法在测量范围内具有良好的线性关系(r=0.9953～0.9975),相对标准偏差为2.67%～5.88%.
左俊滕建文余炼夏宁韦保耀
关键词：固相微萃取气质联用芒果芳香成分
芒果香气成分分析及加工过程中芒果香气变化的研究
本文对芒果香气成分进行了分析，并对其加工过程中典型芳香物质的变化进行了研究。主要内容有：通过对三种芳香成分提取方法的比较，确定固相微萃取/气质联用(SPME-GC-MS)作为芒果的香气成分分析的主要方法;运用SPME-G...
左俊
关键词：气相色谱
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