庄子慧
- 作品数：6 被引量：43H指数：2
- 供职机构：海口市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：卫生行业科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 一起饮用水源污染致腹泻暴发的调查报告
- 2010年
- 2009年4月21日，海口市琼山区道客新村发生了一起水源污染引起的感染性腹泻爆发事件。腹泻病例从4月21日起陆续出现，共计发病人数58例。经现场流行病学调查，结合临床症状和实验室检查，证实这是由于自备水源受到产毒性大肠杆菌污染引起的一起感染性腹泻事件。现将调查分析结果报告如下。
- 庄子慧周登仁陈丽娟黄海
- 关键词：水源污染腹泻
- 海口市1995～2008年细菌性食物中毒情况分析
- [目的]了解海口市细菌性食物中毒发生的特点和规律,为防制和有效处理该类食物中毒事故提供科学依据。[方法]对海口市1995-2008年发生的细菌性食物中毒资料进行统计分析。[结果]1995-2003年细菌性食物中毒事件的发...
- 王艳燕周登仁庄子慧
- 关键词：细菌性食物中毒
- 文献传递
- 我国食源性蜡样芽孢杆菌毒力基因和药物敏感性研究被引量：40
- 2013年
- 目的了解我国不同地区食源性蜡样芽孢杆菌的毒力基因携带特点及其对抗生素的敏感性,为食源性食物中毒的防治提供参考依据。方法采用PCR方法对2011年我国不同地区收集的238株食源性蜡样芽孢杆菌10种毒力基因进行检测;采用微量肉汤稀释法测定其抗生素敏感性。结果溶血素BL基因、肠毒素T基因和细孢毒素K基因是我国食源性蜡样芽孢杆菌的主要毒力基因,至少携带一个毒力基因的菌株达到检出菌总数的87.4%;蜡样芽孢杆菌对庆大霉素、万古霉素、环丙沙星、复方新诺明的敏感率为100%,对红霉素、四环素、氯霉素、克林霉素的敏感率分别为88.8%、90.2%、99.6%、87.1%,对氨苄西林和头孢噻肟的敏感率仅为0.4%和5.4%。结论我国食源性蜡样芽孢杆菌毒力基因携带率较高,对食品安全和公共健康构成潜在的威胁;蜡样芽孢杆菌对氨苄西林、头孢噻肟的敏感性差,不应作为经验用药和预防用药。
- 庄子慧何丽郭云昌裴晓燕付萍王晓英
- 关键词：食源性疾病毒力基因药物敏感性
- 2009年海口市公共餐(饮)具大肠菌群污染状况及其菌群分类结果被引量：1
- 2010年
- 目的阐述2009年海口市大肠菌群各菌型在公共餐(饮)具中造成污染的状况。方法对公共餐(饮)具大肠菌群污染状况进行统计分析,并对200株大肠菌群阳性菌进行鉴定分型。结果 2009年全市共检测公共餐(饮)具4091份,合格3498份,总合格率为85.5%。200株大肠菌群中,共检出肺炎克雷伯菌107株,占53.5%;阴沟肠杆菌46株,占23.0%;弗劳地柠檬酸杆菌29株,占14.5%;大肠埃希菌18株,占9.0%。结论肺炎克雷伯菌是2009年海口市公共餐(饮)具大肠菌群污染的主要型别。
- 王艳燕周登仁庄子慧
- 关键词：大肠菌群污染状况
- 2001-2008年海口市月饼微生物学检测结果分析被引量：2
- 2010年
- 目的:了解海口市月饼的卫生质量状况,为加强此类食品的监督管理提供科学依据。方法:按国标对海口市2001-2008年月饼进行微生物学项目检测并对检测结果资料进行统计分析。结果:8年来共检测月饼1669份,合格1599份,合格率为95.8%。不同年度间月饼合格率有所差异(χ2=20.45,P<0.01);不同馅类间月饼合格率差异具有显著性(χ2=17.84,P<0.01)。细菌总数合格率最低是伍仁月饼;霉菌总数合格率以水果月饼最低;大肠菌群合格率则以豆莲蓉月饼最低;所有样品均未检出致病菌。不同经营单位的月饼合格率差异无显著性(χ2=1.91,P>0.05)。结论:结果表明,海口市月饼微生物学卫生状况总体良好,但不同年度和不同馅类月饼微生物项目合格率间存在差异,这仍有待提高。
- 王艳燕周登仁庄子慧
- 关键词：月饼微生物学
