李光普
- 作品数：17 被引量：48H指数：5
- 供职机构：天津市农业科学院更多>>
- 发文基金：天津市科技攻关项目国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>
- 干白雪梨酒加工技术被引量：1
- 2004年
- 郭意如李光普胡云峰
- 关键词：干白雪梨酒栽培面积
- 干白雪梨酒的酿造技术被引量：6
- 2004年
- 以雪花梨为原料,利用生物技术,研究护色剂与浓度、生物酶、澄清剂、稳定性、陈酿技术等对干白雪梨酒的品质影响。结果表明,以H2SO350～70mg/kg+10mg/kgVC+1g/L柠檬酸护色,在20～25℃条件下0.015%Smash酶处理1h,加入0.06%GY-Ⅰ澄清剂和NLG稳定剂,再90℃高温3s和-5℃低温7d陈酿处理,是使干白雪梨酒酿造中达到成品的优良品质的关键技术。
- 胡云峰郭意如李光普李喜宏
- 关键词：雪花梨
- 带粒葡萄果汁饮料及其制作方法
- 本发明涉及一种带粒葡萄果汁饮料及其制作方法。它是一种在葡萄汁中带有悬浮葡萄果粒的新型饮料及其制作方法。其制作方法为:一,速冻葡萄粒的制备。二,葡萄澄清汁的制备。三,辅料的制备。四,按重量比将速冻葡萄粒100－150份,葡...
- 李光普胡云峰郭意如
- 文献传递
- 农业科研机构科技成果转化中存在的问题及对策被引量：9
- 2006年
- 农业科技成果转化问题,涉及到在农业科技体制改革和农业科研机构的生存与发展。在市场经济条件下,中国农业科研机构开展农业科技成果转化开发,因为受到成果转化过程的主、客体和政策、环境等主、客观因素影响,存在诸多不适应的问题和工作中的困难。通过认真分析查找存在问题的原因,提出促进农业科研机构科技成果转化的对策和建议。
- 李光普
- 关键词：农业
- 玫瑰香葡萄果汁加工技术被引量：3
- 2008年
- 以玫瑰香葡萄为原料,添加辅料,生产葡萄果汁,经过过滤、澄清等工艺处理,解决了混浊、沉淀等问题,使产品清澈透明、色泽红艳、果香浓郁、酸甜适口、营养丰富。
- 李光普胡明胡云峰
- 关键词：玫瑰香葡萄果汁
- 干白雪梨酒的工艺研究被引量：5
- 2004年
- 以雪花梨为原料 ,从发酵菌种、护色剂种类和浓度、生物酶、澄清剂、陈酿管理技术等方面进行研究 ,结果表明 :加入 0 .0 1 %的V .A菌种 ,用H2 SO3 5 0～ 70mg/L +1 0mg/LVC +1 g/L柠檬酸护色 ,在 2 0～ 2 5℃条件下 ,用 0 .0 1 5 %Smash酶处理 ,以 0 .0 6 %的比例加入GY Ⅰ澄清剂 ,并采用瞬时巴氏灭菌 ,低温冷冻处理催陈 ,是采用 1 0 0
- 胡云峰郭意如李光普
- 关键词：雪花梨干白雪梨酒发酵菌种护色剂生物酶澄清剂
- 板栗贮藏技术初探被引量：3
- 1996年
- 采用正交试验设计,研究常温下板栗贮藏方法。结果表明,空气放电处理的板栗,通过150d常温贮藏,平均好果率高达98%,发芽率极低,贮藏效果明显好于其它处理。
- 郭意如胡云峰李光普
- 关键词：板栗贮藏常温好果率
- 金针菇保鲜方法初探被引量：1
- 1996年
- 在常温下金针菇采用PE(聚乙烯)袋密封包装或空气放电保鲜机处理可以显著延缓菇体的衰老速度。具商品价值的贮藏期为7～8d。用0.03mm厚PE袋密封贮藏或用10min/3d空气放电保鲜机处理时菇体的衰老及褐变程度得到较好的控制。
- 李光普郭意如胡云峰
- 关键词：金针菇负离子密封保鲜
- 微型库在新疆葡萄保鲜中的应用
- 2001年
- 胡云峰李喜宏陈丽关文强李光普
- 关键词：葡萄保鲜微型冷库
- 高效灵芝菌种选育及开发
- 刘建华班立桐王玫李光普王文治张志军
- 该课题在14株灵芝菌种中，通过菌丝体生长速度、菌丝体特征、子实体转化率、产孢量试验、及菌株孢子粉多糖含量，筛选出综合性状最佳的菌株1个，代号G9。并对G9菌株进行了全面的生物学特性试验，研制出与该菌株相适合的菌种培养基和...
- 关键词：
- 关键词：灵芝菌种选育
