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李气清

作品数：4 被引量：10H指数：1
供职机构：中国肉类食品综合研究中心更多>>
相关领域：经济管理生物学医药卫生环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇标准

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇生物学
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇食品
  • 2篇火腿
  • 1篇营养
  • 1篇营养素
  • 1篇肉类
  • 1篇肉类食品
  • 1篇肉食
  • 1篇肉食品
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇色谱法测定
  • 1篇食品工业
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱法
  • 1篇气相色谱法测...
  • 1篇相色谱
  • 1篇二十二碳六烯...
  • 1篇DHA

机构

  • 4篇中国肉类食品...
  • 2篇中国商业联合...
  • 1篇中国肉类协会

作者

  • 4篇李气清
  • 2篇曹德胜
  • 1篇鲁红军

传媒

  • 1篇仪器仪表与分...
  • 1篇肉类研究

年份

  • 2篇2006
  • 1篇2001
  • 1篇1995
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
熏煮火腿
本标准规定了熏煮火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于熏煮火腿的生产、流通和销售等环节。
曹德胜赵宁李气清赵榕张立峰张季川邓富江
关键词：食品火腿
文献传递
用气相色谱法测定DHA系列营养素
1995年
1990年10月英国科学家麦克·克罗夫特(M.Croft)教授在第一届DHA国际研讨会上向全世界宣布了一个经过多年的研究的科学结论:“DHA在人类大脑发育过程中具有重要的作用”,这一科学观点在全世界科技界引起了轰动,各国科学家相继用自己的最新科研成果,进一步证实和补充了克罗夫特的结论。 日本药学家奥山治美教授的研究表明,DHA不仅具有促进人体大脑记忆能力的功效,而且还可以抑制癌细胞的生长。
鲁红军李气清
关键词：气相色谱法营养素二十二碳六烯酸
我国肉类食品的发展状况与质量监控被引量：10
2001年
本文概述了我国肉类食品近 2 0年来的发展状况以及质量监控的措施与收效 。
李气清
关键词：肉食品食品工业
熏煮火腿
曹德胜赵宁李气清赵榕张立峰张季川邓富江
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