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杨丽萍

作品数：20 被引量：40H指数：4
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室更多>>
发文基金：山东省科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 20篇中文期刊文章

领域

  • 13篇轻工技术与工...
  • 7篇化学工程
  • 3篇生物学
  • 2篇环境科学与工...
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 5篇发酵
  • 3篇选育
  • 3篇芽孢杆菌
  • 3篇诱变
  • 3篇柠檬
  • 3篇柠檬酸
  • 3篇曲霉
  • 3篇黑曲霉
  • 2篇芽孢
  • 2篇油脂
  • 2篇糖醇
  • 2篇柠檬酸发酵
  • 2篇葡萄糖
  • 2篇株产
  • 2篇微生物
  • 2篇酶活
  • 2篇木糖
  • 2篇菌株
  • 2篇发酵培养
  • 2篇发酵培养基

机构

  • 20篇山东省食品发...
  • 8篇山东轻工业学...
  • 3篇山东农业大学
  • 1篇山东师范大学
  • 1篇潍坊英轩实业...

作者

  • 20篇杨丽萍
  • 19篇刘建军
  • 19篇赵祥颖
  • 12篇张家祥
  • 8篇田延军
  • 6篇乔君
  • 4篇范宜晓
  • 3篇张立鹤
  • 2篇韩延磊
  • 2篇赵晨
  • 1篇胡孝丛
  • 1篇刘丽
  • 1篇张玉宝
  • 1篇苏峰
  • 1篇董学前
  • 1篇陶素芬
  • 1篇宋玉伟
  • 1篇王浩
  • 1篇刘飞
  • 1篇蔡淑娟

传媒

  • 9篇山东食品发酵
  • 4篇食品科技
  • 3篇食品与发酵工...
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国食品添加...
  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2019
  • 2篇2017
  • 4篇2015
  • 3篇2014
  • 1篇2013
  • 3篇2012
  • 1篇2011
  • 2篇2010
  • 3篇2009
共 20 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
耐高温高酸高糖柠檬酸菌株的选育
2014年
以柠檬酸生产菌株为出发菌株采用传统诱变手段和定向驯化相结合的方法,选育获得一株耐高温柠檬酸发酵突变菌株F-97。该菌株与出发菌株在初糖浓度为189.72 g/L下进行对比,发酵温度为37℃时,F-97的柠檬酸产量达到164.39 g/L,转化率为86.45%,出发菌株产酸仅108.25g/L,说明F-97具有很强的耐高酸高糖特性。发酵温度为40℃时,F-97的柠檬酸产量为157.82 g/L,出发菌株产酸仅83.26 g/L,说明F-97同样具有优异的耐高温特性。但F-97的发酵残糖较高,通过发酵工艺优化,确定最佳工艺条件。在最佳发酵控制条件下,柠檬酸产量由157.82 g/L提高至177.74 g/L,转化率提高约14%,发酵周期缩短了4 h,残糖降低至6.23 g/L。通过进一步实验确定,剩余残糖不能被F-97利用。
乔君杨丽萍韩延雷马钦元赵祥颖刘建军
关键词：高酸高糖复合诱变驯化
酸热法提取酵母油脂条件的研究被引量：7
2009年
以一株隐球酵母为材料,考查了酸热法中盐酸浓度、盐酸用量、酸热时间、无水乙醇用量、有机溶剂单因素对油脂提取收率的影响,并通过正交试验确定了0.5g干菌体用10mL4mol/L盐酸沸水浴处理8min,加入无水乙醇用量10mL,用乙醚12mL和石油醚12mL萃取时,油脂得率最高。
孔凡敏赵祥颖田延军韩延雷张家祥杨丽萍刘建军
关键词：微生物油脂油脂提取
利用响应面法优化Bacillus subtilis SF4-3产3-羟基丁酮发酵培养基被引量：1
2013年
利用Placket-Burman设计和响应面法对产3-羟基丁酮Bacillus subtilis SF4-3的发酵培养基进行优化,首先通过Placket-Burman设计筛选出影响较大的3个因素,分别为酵母膏、玉米浆和尿素,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后根据Box-Benhnken的中心组合设计原理,进一步进行响应面分析实验,得到3因素的最佳浓度。在优化培养基下,3-羟基丁酮的产量达51.2g/L,比优化前提高了51%。
范宜晓赵祥颖张家祥杨丽萍刘建军
关键词：BACILLUSSUBTILIS3-羟基丁酮响应面法
一株产单宁酶酵母菌株的筛选被引量：1
2012年
单宁酶全称单宁酯酰水解酶(Tannase,EC 3.11.20),能水解水解性单宁酸和没食子酸酯类中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖。本实验从青柿、未完全成熟的香蕉、茶叶、茶园土壤等富含单宁酸的环境中取样,采用富集培养技术分离筛选出69株产单宁酶的菌株,并对其菌株的外在特性和产酶活力进行了研究和测定,最终获得一株产单宁酶活力较高的酵母菌株FC6-1。在未进行发酵条件优化前,该菌株所产单宁酶酶活达到2.86U/mL。采用薄层色谱法和SBA-40D生物传感分析仪等方法对该酶酶解产物分析,结果表明该菌株产生的单宁酶能够有效的水解单宁酸生成没食子酸和葡萄糖。
蔡淑娟赵祥颖刘建军杨丽萍乔君
关键词：单宁酶单宁酸没食子酸葡萄糖
黑曲霉SFGT601产葡萄糖酸钠发酵培养基及工艺条件的研究被引量：3
2015年
以一株耐高温、耐高糖的葡萄糖酸钠生产菌株Aspergillus niger SFGT601为研究对象,在前期研究工作的基础上,首先利用5L发酵罐对其发酵培养基组成进行了优化,得到了理想的培养基组成为葡萄糖320 g/L,玉米浆3.5 g/L,酵母青2.0 g/L,硫酸镁1.5g/L,然后进一步考察了pH值和溶解氧对其发酵的影响,确定了最佳的pH和溶解氧控制策略为溶解氧20％,0～8h控制pH值5.5～6.0,8～22h控制pH值5.0～5.5.在此最佳工艺条件下菌株SFGT601的葡萄糖酸钠产量提高到326.0 g/L.
田延军张家祥杨丽萍乔君赵祥颖范宜晓刘建军
关键词：葡萄糖酸钠黑曲霉发酵培养基
柠檬酸发酵废菌体的资源化利用
2015年
柠檬酸发酵废菌体是柠檬酸发酵工业中主要的有机固体废弃物,含有蛋白质、纤维素、脂肪、微量元素、酶等有机成分,是一种营养丰富、价格低廉且资源丰富的原料。文章对柠檬酸发酵废菌体的资源化利用工艺及进展进行综述。
乔君韩延雷杨丽萍张家祥田延军刘建军
关键词：黑曲霉柠檬酸资源化
一株产L-木酮糖菌株的分离筛选及鉴定被引量：5
2014年
通过初筛和复筛从土壤中分离获得1株能够转化木糖醇生产一种稀有糖——L-木酮糖的芽孢杆菌ZN-14。利用该菌株的静息细胞以20 g/L木糖醇为底物,在pH 9.0、37℃条件下转化24 h,转化率达到26.62%。通过对菌株ZN-14形态特征观察、生理生化特性鉴定以及16S rDNA基因序列同源性的分析,将其鉴定为巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)。
张玉宝赵祥颖杨丽萍韩延雷刘建军
关键词：巨大芽孢杆菌生物转化
甘薯渣残留淀粉制备低聚异麦芽糖工艺的研究被引量：5
2019年
以甘薯淀粉生产副产物薯渣为原料,通过液化、糖化、转苷等工序将薯渣中残留淀粉转化为低聚异麦芽糖(IMO)。研究结果显示,液化DE值控制为20%左右有利于液化工艺控制及后续糖化、转苷反应;β-淀粉酶的添加可加快转苷反应进程且有利于提高IMO得率;糖化、转苷同时进行对IMO得率没有影响,且有利于缩短反应时间;转苷酶的添加量对IMO的最终得率和成分组成影响显著。添加300U/gβ-淀粉酶和30U/gα-葡萄糖转苷酶,60℃糖化转苷反应2h左右,糖浆中IMO含量可达最高值。以新鲜薯渣为原料生产IMO时,在得率相同的条件下可减少一半的β-淀粉酶添加量。
姚明静赵祥颖张立鹤张家祥杨丽萍赵晨
关键词：甘薯渣低聚异麦芽糖Β-淀粉酶
高密度培养大肠杆菌酶法合成L-天冬氨酸
2015年
运用正交实验对大肠杆菌HY-05C的培养基进行优化,获得最佳培养基（g/L）：富马酸铵10,玉米干粉8,酵母粉2,蛋白胨7,氯化钠5,磷酸二氢钾1,硫酸镁0.2,通过单因素实验确定培养基的最适p H 6.5,最佳接种量为1‰（V/V）。一、二级种子培养时间为6-8小时,三级培养液8小时菌体量和酶活最高。菌体量达到2.49×108cfu/m L,提高了40~50%;酶活达到7500U/m L,提高了70-80%。
乔君张家祥杨丽萍韩延雷赵祥颖刘建军
关键词：L-天冬氨酸大肠杆菌酶活
柠檬酸发酵过程中酸浓度对柠檬酸发酵的影响
2015年
本文发现造成柠檬酸高浓发酵残糖高的主要原因是发酵料液中的糖化酶失活,使液化淀粉糖化不完全。对生产菌株分泌糖化酶性质研究发现,该酶在p H 2.0以下时仍能保留50%以上的酶活性,但对柠檬酸耐受性较差,2%柠檬酸就会对糖化酶活力造成强烈抑制,酶活力损失达90%以上。针对这种情况本文通过在发酵料液中预加商品糖化酶,加快糖化进程,及时完成糖化,解决了柠檬酸高浓发酵残糖高的问题。
乔君杨丽萍张家祥韩延雷赵祥颖刘建军
关键词：黑曲霉柠檬酸高浓发酵糖化酶残糖
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