苏晓鹏
- 作品数：5 被引量：30H指数：3
- 供职机构：福建省泉州市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：环境科学与工程理学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法测定动物源性食品中9种磺胺类药物残留
- 目的:建立了凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法同时测定动物源性食品中9种磺胺类药物残留的方法。方法:样品用乙酸乙酯提取,提取液经PharmdexLH-20凝胶柱(15mm i.d×450mm)净化,用甲醇-二氯甲烷(1:1...
- 欧阳燕玲谢维平方素珍苏晓鹏
- 关键词：凝胶渗透色谱磺胺类药物动物源性食品药物残留
- 文献传递
- 泉州市2010年部分蔬菜茶叶中农药残留状况调查被引量：6
- 2011年
- 目的:为了解我市经过这十年来的食品污染物监测以后,目前蔬菜茶叶中农药残留状况。方法:按照GB/T5009.218-2008《水果和蔬菜中多种农药残留量的测定》和GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》的方法进行检验和评价。结果:2010年采集蔬菜和茶叶25类104份样品,开展40种农药的检测。检出28份,其中超标4份,总检出率为26.9%,超标率为3.8%,合格率为96.2%。结论:泉州市的蔬菜茶叶均受到不同程度的污染,检出率略有上升,在蔬菜和茶叶中有违规使用甲胺磷、克百威、三氯杀螨醇现象。应加强农药管理,建立食品中农药残留的监测网络,从源头上对食品安全进行有效的控制。
- 曾志定黄盈煜苏晓鹏
- 关键词：蔬菜茶叶农药残留污染状况
- 离子色谱法测定肉制品中的硝酸盐及亚硝酸盐被引量：17
- 2011年
- 硝酸盐和亚硝酸盐被广泛用在肉制品中,能与肉制品中的蛋白质结合,较长时间保持食品的色香味不变;同时,亚硝酸盐对梭状芽孢杆菌有一定的抑制作用,具有防腐作用。但硝酸盐在人体内可被还原为亚硝酸盐,
- 方素珍陈春祝苏晓鹏
- 关键词：离子色谱法肉制品硝酸盐亚硝酸盐
- 2009年-2011年泉州市区二次供水检测结果分析被引量：4
- 2013年
- 目的:了解泉州市二次供水水质卫生状况,为加强二次供水卫生监督管理提供科学依据。方法:对泉州市2009年-2011年二次供水检测结果进行分析,结果按照《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)进行评价。结果:2009年-2011年共检测二次供水361份,合格的248份,合格率为68.7%。各年的合格率分别为64.0%、69.2%、71.4%,逐年上升。结论:泉州市区二次供水合格率较低,需加强二次供水的监督管理,提高卫生质量,保障人民饮用水安全。
- 方素珍吴琴珠苏晓鹏
- 关键词：二次供水
- 2010年泉州几类食品卫生监测结果及分析被引量：3
- 2011年
- 目的:了解2010年泉州市市面上销售的食品卫生状况,以便为泉州市开展食品卫生监督工作提供有效依据。方法:依据相关国标检测和判定对市场上销售的几类食品进行卫生监测。结果:蔬菜检测合格率为47.6%,蜜饯的合格率为19.7%,所检食品的总体合格率为84.5%。结论:为了确保消费者的权益及食品安全,应加大食品的抽检力度,调查食品不合格原因,并采取有效的应对措施。
- 欧阳燕玲苏晓鹏曾志定
- 关键词：食品卫生
