魏艳红
- 作品数：30 被引量：186H指数：8
- 供职机构：湖南农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：湖南省研究生科研创新项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 甘氨酸亚铁对绿壳蛋鸡生产性能和蛋黄中铁沉积量的影响被引量：10
- 2012年
- 本试验旨在研究甘氨酸亚铁对绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄中铁沉积量的影响。选取240羽东乡黑羽绿壳蛋鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复10羽。A组为对照组,饲喂基础配合日粮,B、C、D组分别在基础日粮中添加400、600 mg/kg和800 mg/kg甘氨酸亚铁。预试期7 d,正式期28 d。结果表明,从第3周开始,各试验组产蛋率均显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,各试验组料蛋比均有降低趋势;试验各组间蛋壳厚度、蛋形指数、哈氏单位、蛋黄色泽差度异均不显著;第4周时,C、D组蛋黄中铁含量均极显著高于对照组(P<0.01),分别较对照组提高95.3%和37.9%。由此可见,日粮中添加甘氨酸亚铁能极显著提高鸡蛋中铁的沉积量,综合产蛋性能等因素考虑,600 mg/kg为适宜添加量。
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- 关键词：绿壳蛋鸡
- 复合微生物添加剂对生长猪生长性能与营养物质消化率的影响被引量：2
- 2014年
- 为研究复合微生物添加剂对生长猪生长性能及养分表观消化率的影响，试验选用85日龄大白＆#215;荣昌二元杂种猪24头为试验猪，随机分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复2头猪。对照组饲喂基础饲粮，抗生素组在基础饲粮中添加硫酸黏杆菌素40 mg/kg＋黄霉素8 mg/kg，2个试验组分别在基础饲粮中添加复合微生物添加剂（多能宝）500 mg/kg和1000 mg/kg。预试期6 d，正试期30 d。结果表明，与对照组相比，500 mg/kg和1000 mg/kg多能宝组日增重分别提高22.98%和36.91%，差异显著（P〈0.05）；料重比分别降低22.66%和30.42%，差异显著（P〈0.05）。粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分表观消化率，抗生素组、500 mg/kg多能宝组和1000 mg/kg多能宝组均显著高于对照组（P〈0.05），抗生素组、500 mg/kg多能宝组和1000 mg/kg多能宝组间差异不显著（P〉0.05）；干物质表观消化率，1000 mg/kg多能宝组显著高于对照组，其余各组间差异不显著；粗纤维表观消化率，500 mg/kg和1000 mg/kg多能宝组显著高于对照组和抗生素组，对照组和抗生素组以及500 mg/kg多能宝组和1000 mg/kg多能宝组间差异不显著。说明饲粮中添加500～1000 mg/kg多能宝可有效改善生长猪的生长性能，提高营养物质消化率。
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- 关键词：生长猪消化率
- 丁酸钠的营养作用及其在断奶仔猪上的应用被引量：1
- 2013年
- 本文就丁酸钠的营养作用及其相关机理和在断奶仔猪上的应用进展做一综述。
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- 关键词：丁酸钠营养作用断奶仔猪
- 包膜复合酸化剂对东乡绿壳蛋鸡生产性能、矿物元素代谢及血清生化指标的影响被引量：13
- 2015年
- 本试验旨在研究包膜复合酸化剂对东乡绿壳蛋鸡生产性能、矿物元素代谢及血清生化指标的影响。选用48周龄健康东乡黑羽绿壳蛋鸡300羽，随机分为5组，每组5个重复，每个重复12羽，分别饲喂在基础饲粮中添加0（对照）、100、250、500和1000 mg／kg的包膜复合酸化剂的试验饲粮，试验期28 d。结果表明：与对照组相比，1）500和1000 mg／kg组可显著提高产蛋率（P＜0．05），显著降低料蛋比（P＜0．05）；2）250 mg／kg组显著提高了蛋黄指数（P＜0．05），500 mg／kg组显著提高蛋壳厚度（P＜0．05）；3）100 mg／kg组显著或极显著提高了蛋鸡血清总蛋白（ P＜0．01）、白蛋白（ P＜0．05）和葡萄糖含量（ P＜0．05），250 mg／kg组血清总蛋白（ P＜0．05）、尿酸含量（P＜0．05）和白蛋白／球蛋白（P＜0．01）显著或极显著上升，500 mg／kg组白蛋白／球蛋白极显著提高（ P＜0．01），1000 mg／kg组血清钙含量显著提高（ P＜0．05）；4）酸化剂可显著提高蛋黄中铜含量（ P＜0．05），500和1000 mg／kg组蛋黄中锰含量极显著提高（ P＜0．01），1000 mg／kg组粪中锰含量极显著降低（P＜0．01），250、500和1000 mg／kg组粪中镁含量极显著降低（P＜0．01）。由此可见，产蛋期东乡绿壳蛋鸡饲粮中添加250～500 mg／kg包膜复合酸化剂为宜。
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- 关键词：酸化剂蛋鸡血清生化指标矿物元素
- 包膜复合酸化剂对东乡绿壳蛋鸡养分代谢率和血清抗氧化的影响被引量：5
- 2015年
- 本研究旨在探讨饲粮中添加不同水平包膜复合酸化剂对东乡绿壳蛋鸡养分代谢率和血清抗氧化的影响,并确定其在饲粮中的适宜添加水平。选择48周龄健康东乡黑羽绿壳蛋鸡150羽,随机分为5组,每组5个重复,每个重复6羽,分别在基础日粮中添加0（对照组）、100、250、500和1000 mg/kg的包膜复合酸化剂作为试验饲粮,试验期28d。结果表明：（1）500和1000 mg/kg组分别提高产蛋率14.44%（P〈0.05）、12.50%（P〈0.05）,分别降低料蛋比13.80%（P〈0.05）和14.14%（P〈0.05）。（2）500、1000mg/kg的酸化剂分别提高干物质的表观代谢率12.37%（P〈0.05）、12.35%（P〈0.05）,250、1000mg/k的酸化剂分别提高能量表观代谢率18.44%（P〈0.01）、20.70%（P〈0.01）,分别提高钙代谢率36.70%（P〈0.01）、36.79%（P〈0.01）。（3）250和500mg/kg酸化剂分别提高血清GSH-Px14.67%（P〈0.01）、18.59%（P〈0.01）,分别提高T-AOC水平51.52%（P〈0.01）、25.33%（P〈0.01）,分别降低MDA含量32.75%（P〈0.01）、41.74%（P〈0.01）,增强了机体抗氧化能力。综合考虑,产蛋期东乡绿壳蛋鸡饲粮中包膜复合酸化剂的适宜添加量250-500mg/kg。
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- 关键词：养分代谢抗氧化
- 纳米硒的营养特点及其在鸡生产中的应用被引量：7
- 2013年
- 纳米硒具有高吸收率、高安全性、高抗氧化能力等优点,营养剂量和毒性剂量之间的范围显著高于亚硒酸钠,毒性低于硒代蛋氨酸,是当前已发现的毒性最低的补硒制剂。本文旨在从纳米硒的营养特点及其在鸡生产中的应用2个方面综述国内外学者的最新研究进展。
- 蔡超曲湘勇魏艳红杨岸奇
- 关键词：纳米硒营养特点肉鸡蛋鸡
- 有机微量元素替代无机微量元素在猪与鸡粪便减排中的研究进展被引量：7
- 2015年
- 有机微量元素具有稳定性好、生物效价高、易消化吸收、毒性低、抗干扰性强的特点,可减少家畜生产中造成的环境污染。本文就有机微量元素替代无机微量元素在猪与鸡粪便减排中的应用综述了国内外学者的最新研究进展。
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- 关键词：有机微量元素环境污染减排
- 桃源鸡屠宰性能及肌肉常规品质研究被引量：6
- 2016年
- 试验旨在研究放牧饲养条件下桃源鸡的屠宰性能及肌肉常规品质。选取同一批饲养的24只(公母各半)7月龄平均体重为(1.98±0.20)kg、符合品种标准的桃源鸡进行屠宰和肉品质测定。结果:1桃源鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率分别为91.39%、71.54%、12.24%、18.17%;公鸡全净膛率、腿肌率极显著高于母鸡(P<0.01)。2桃源鸡肉粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分含量平均分别为23.43%、2.50%、1.22%、72.34%;公鸡胸肌粗脂肪含量显著低于母鸡(P<0.05),腿肌粗脂肪含量极显著低于母鸡(P<0.01)。3桃源鸡公鸡剪切力显著高于母鸡(P<0.05);4桃源鸡胸肌、腿肌的肌纤维直径平均分别为23.58、22.58μm,肌纤维密度分别为830.17、878.16根/mm2,公鸡腿肌肌纤维密度显著高于母鸡(P<0.05)。由此可知,桃源鸡具有屠宰性能好、肉质细嫩、营养丰富、肉品质好等特点,是一个优良的地方鸡种。
- 曲湘勇陈继发魏艳红贺长青杜鹃胡平
- 关键词：桃源鸡屠宰性能肉品质肌肉纤维
- 溆浦鹅肉营养成分与品质分析被引量：19
- 2014年
- 参照国家食品相关标准分析的测定方法对溆浦鹅胸肌和腿肌肉营养成分和肉品质进行了比较分析和营养品质评价。结果表明：溆浦鹅屠宰率、半净膛率、全净膛率分别为90．11％、80．45％、68．62％，脂肪率为4．93％，肝重100．75g；屠宰24h后pH在5．71～5．94之间，胸肌肌肉失水率27．54％，腿肌失水率20．58％，粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分分别为22．64％、2．72％、2．30％、70．17％；肉中铁、铜、锌、镁、钙、硒平均含量分别为6．97mg／100g、0．41mg／100g、2．57mg／100g、39．94mg／100g、13．84mg/100g、18．71μg/100g；肌纤维直径39．52μg，肌纤维密度630．1根／mm^2；17种氨基酸总量（干样）为568．53mg／g，必需氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸平均比例分别为46．74％、26．12％、34．22％，根据氨基酸评分，溆浦鹅的第一限制性氨基酸为蛋氨酸＋胱氨酸，第二限制性氨基酸为缬氨酸；肌苷酸1．435mg／g；饱和脂肪酸32．45％，单不饱和脂肪酸46．6％，多不饱和脂肪酸21．24％，胆囤醇55．94mg/10％。与常规禽肉对比，溆浦鹅肉蛋白高、脂肪低、产肉性能好，含较丰富的硒、钙、镁、铁等矿物元素，且胆固醇含量低、肌苷酸含量高，有较好的食用价值与保健作用。
- 曲湘勇蔡超贺长青何俊魏艳红杨清丽徐勋
- 关键词：肌肉营养成分
- 茶多酚和酵母硒及其互作对绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄中胆固醇和硒含量的影响被引量：25
- 2012年
- 本研究旨在探讨茶多酚和酵母硒及其互作对绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄中胆固醇和硒含量的影响。试验选用810只44周龄健康绿壳蛋鸡,随机分成9个组,每组5个重复,每个重复18只鸡。采用2因素3水平试验设计,在基础饲粮中分别添加不同剂量的茶多酚和酵母硒构成试验饲粮,茶多酚设0、200、400 mg/kg 3个添加水平,酵母硒(按硒计)设0、0.25、0.50 mg/kg 3个添加水平。预试期7 d,正试期28 d。结果表明:1)饲粮中添加茶多酚和酵母硒均有提高平均蛋重的趋势(P>0.05),添加200、400 mg/kg茶多酚能显著提高产蛋率且显著降低料蛋比(P<0.05);2)饲粮中添加茶多酚和酵母硒对蛋黄指数、蛋黄色泽和哈氏单位均有提高的趋势(P>0.05),添加0.50 mg/kg酵母硒能显著提高蛋形指数(P<0.05),同时使蛋壳厚度显著下降(P<0.05),添加200、400 mg/kg茶多酚能显著减缓鸡蛋在贮藏过程中哈氏单位的下降(P<0.01);3)饲粮中添加200、400 mg/kg茶多酚均能显著降低蛋黄胆固醇含量(P<0.01),添加0.25、0.50 mg/kg酵母硒均能显著提高蛋黄硒含量(P<0.01);4)茶多酚和酵母硒的互作对生产性能、蛋品质及蛋黄中胆固醇和硒含量均无显著影响(P>0.05)。由此可见,在基础饲粮中采用400 mg/kg茶多酚和0.25 mg/kg酵母硒的添加组合对蛋鸡生产性能和蛋品质不会产生拮抗作用,并可有效生产"富硒+低胆固醇"的绿壳鸡蛋。
- 何柳青曲湘勇魏艳红汪加明常春茹肖建新
- 关键词：蛋鸡茶多酚胆固醇互作效应
