丛海花
- 作品数：33 被引量：146H指数：8
- 供职机构：大连海洋大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金海洋公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 微晶纤维素的制备方法
- 一种微晶纤维素的制备方法，以新鲜的褐藻或褐藻渣为原料，经过烘干、甲醇浸泡、乙酸和亚氯酸钠混合液处理、碱处理、盐酸处理、物理球磨，过筛等过程制备，制备了海带微晶纤维素，脱离了传统的生物酶解和发酵工艺，制备方法简单易操作，成...
- 武龙汪秋宽何沁峰宋悦凡丛海花王傲然刘思岐
- 文献传递
- 加拿大红参(Parastichopus californicus)基本成分分析及其酶解工艺研究被引量：4
- 2016年
- 本文以加拿大红参（Parastichopus californicus）为原料,研究其最优酶解工艺。基本成分测定结果表明加拿大红参的蛋白质含量73.33%,脂肪0.97%,灰分23.85%,粘多糖1.68%。研究以多肽得率为指标确定了加拿大红参的最优酶解工艺,并估算了其酶解液多肽分子量分布。实验使用枯草杆菌中性蛋白酶与风味蛋白酶组成的复合酶对海参进行酶解,最优酶解工艺：酶解温度为55℃、p H为7.5、料液比1∶5（g/m L）、酶解时间为3 h、酶加量为1.05%,最优条件下,酶解液中多肽得率为13.99%,通过Sephadex G-50对加拿大红参酶解液多肽分子量分布范围进行估算,得出分子量分布为1133~129457 u。
- 杨颖汪秋宽谷越何云海宋悦凡丛海花刘舒祁艳霞
- 关键词：海参酶解工艺
- 多肋藻渣中褐藻胶提取工艺及其分离纯化研究被引量：2
- 2014年
- 以多肋藻加工副产物——藻渣为原料,采用碱提法探讨多肋藻渣中褐藻胶的最佳提取工艺参数,并进一步分离纯化。正交实验结果表明,在提取时间4.5h、料液比1∶40、碳酸钠浓度3.5%、温度70℃时,多肋藻渣中褐藻胶的粗得率为44.07%,提取物纯度为94.77%,粘度为14.8m Pa·s(1.0%样液)。褐藻胶经D301-T弱碱性阴离子树脂交换层析分级得到F1、F2两个组分,其回收率分别为19.33%和63.33%;褐藻胶含量分别为84.56%和89.69%。将组分F1、F2分别经Sephacryl S-300凝胶柱层析纯化后均得到一个单一组分,其相对分子质量分别为257、81ku。
- 李丽迪王迪汪秋宽侯丽何云海宋悦凡丛海花
- 关键词：褐藻胶分离纯化
- 一种可直接食用的生海参的制作方法
- 本发明涉及一种可直接食用的生海参的制作方法，其特征在于将鲜活海参除去内脏，并清洗干净，加入0.5～10倍海参重量的去离子水，在10～50℃下超声波处理0.5～5小时；向所得液体加入海参重量0.1～5％的蛋白酶，在20～5...
- 薛长湖薛勇李兆杰王静凤王玉明唐庆娟丛海花
- 文献传递
- 褐藻多糖硫酸酯与山楂提取物混合剂的降血脂作用被引量：9
- 2015年
- 为研究褐藻多糖硫酸酯和山楂配伍混合剂的降血脂作用,以日本厚叶海带褐藻多糖硫酸酯和中国裙带菜孢子叶褐藻多糖硫酸酯及山楂为原料,将褐藻多糖硫酸酯和山楂提取物按1∶1比例配伍成厚叶混合剂和裙带菜混合剂,对体质量为150~170 g的高脂大鼠每日灌胃不同剂量的混合剂,灌胃周期为28 d。结果表明：与空白对照组相比,厚叶混合剂与裙带菜混合剂各剂量组大鼠的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量均显著降低（P〈0.05）,动脉粥样硬化指数（AI）也显著降低（P〈0.05）;对体外抗氧化酶活性的研究发现,厚叶混合剂与裙带菜混合剂各剂量组仅谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著升高（P〈0.05）。研究表明,两种混合剂均具有较好的降血脂作用,低剂量组与高剂量组之间无显著性差异。
- 王亚芳汪秋宽何云海任丹丹林茹宋悦凡丛海花
- 关键词：褐藻多糖硫酸酯山楂提取物降血脂
- 微晶纤维素的制备方法
- 一种微晶纤维素的制备方法，以新鲜的褐藻或褐藻渣为原料，经过烘干、甲醇浸泡、乙酸和亚氯酸钠混合液处理、碱处理、盐酸处理、物理球磨，过筛等过程制备，制备了海带微晶纤维素，脱离了传统的生物酶解和发酵工艺，制备方法简单易操作，成...
- 武龙汪秋宽何沁峰宋悦凡丛海花王傲然刘思岐
- 热泵-热风组合干燥方式对干制海参品质的改善被引量：27
- 2010年
- 为了提高干制海参的品质,该文在热风干燥的基础上,利用热泵-热风组合干燥的方式干燥腌渍海参,对不同干燥方式下海参的干燥特性(干燥特性曲线,收缩系数和产品品质)进行测定,对干燥结束后海参的复水品质(复水倍数,流变学参数,感官评价)与传统的热风干燥进行分析比较,结果表明:组合干燥海参的平均收缩系数最小,为16.64,而平均复水倍数为10.18,远高于热风干燥产品;产品流变学特性及硬度,弹性,柔韧度,黏性均较热风处理后海参理想。结果表明:组合干燥可以明显提高干燥后海参的复水倍数和复水品质,产品的感官品质好。
- 丛海花薛长湖孙妍孙兆敏刘方
- 关键词：热泵系统热风加热海参
- 一种单环刺螠抗氧化肽及制备与应用
- 本发明提供一种基于球形介孔材料的新型单环刺螠抗氧化肽的制备方法及应用。所述的制备方法主要步骤为：(1)单环刺螠的预处理；(2)单环刺螠体壁的超声蛋白酶酶解；(3)酶解液的球形介孔材料富集与高效液相色谱分离。本发明通过超声...
- 周慧武龙汪秋宽何云海任丹丹丛海花宋悦凡刘舒
- 频率和温度对鲍鱼介电特性的影响被引量：8
- 2012年
- 采用同轴探针方法分别测定了20～120℃,频率300～3000MHz内鲍鱼的介电常数和介电损失。温度一定时,鲍鱼的介电常数和介电损失均随频率的升高而减小。频率一定时,介电常数随温度升高,先增大后减小,介电损失随温度的升高而增大。本研究提出了在915、2450MHz下,介电常数和介电损失随温度变化的预测方程,预测值与实验值有较好的一致性。在915、2450MHz下,鲍鱼的穿透深度均随着温度的升高而减小。
- 贾敏薛长湖丛海花薛勇王兆琦张文杰
- 关键词：介电特性温度
- 北极参多肽酶解工艺优化被引量：2
- 2017年
- 北极参(Cucumaria frondosa)营养价值高,体壁质厚,有极高的开发成多肽产品的潜能。本文以北极参为原料,研究最优酶解工艺。基本成分测定结果显示,北极参蛋白质含量95.03%,脂肪1.76%,灰分2.47%。以酶解液中多肽得率为检测标准,通过枯草杆菌中性蛋白酶与风味蛋白酶组成复合酶进行酶解,通过单因素试验与正交试验,优化加酶量、酶解时间、温度与pH,确定最优酶解工艺;正交试验结果显示北极参的最优酶解工艺为:酶解温度为50℃、pH为8.0、料液比1:5、酶解时间为5h、加酶量为2.09%,多肽得率为15.38%;酶解产物的氨基酸组成结果表明氨基酸总量占干重约85%;通过Sephadex G-50对北极参酶解液的多肽分子量进行分析,结果显示分子量范围在1080~12052 Da。
- 王迪宋悦凡刘舒武龙丛海花谷越汪秋宽
- 关键词：正交试验酶解工艺
