刘张虎
- 作品数：21 被引量：59H指数：5
- 供职机构：湖北大学知行学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划湖北省高等学校省级教学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
- 一种大米加工副产物的深加工系统
- 本实用新型涉及粮食精深加工技术领域，具体涉及一种大米加工副产物的深加工系统。系统还包括再混机，再混机包混合仓，在混合仓的顶面分别设置有第三分路盘、第四分路盘、第一分路盘和第二分路盘，在混合仓的顶面的较高的一侧设置有第三坡...
- 杨登想刘张虎叶敏刘齐
- 文献传递
- 可食性餐具材料、其制备方法、可食性餐具及其生产方法
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及可食性餐具材料、其制备方法、可食性餐具及其生产方法。可食性餐具材料包括35％～60％的大米加工副产物和40％～65％的成型助剂。可食性餐具材料的制备方法包括以下步骤：1)将大米加工副产...
- 刘齐杨登想刘张虎叶敏黄志杰彭伟明
- 文献传递
- 浅谈应用型本科院校的创新性人才培养模式被引量：2
- 2019年
- 现代社会激烈的人才竞争,使得高校越来越关注学生创新精神和实践能力的培养。本文以湖北大学知行学院"食品生物技术"专业为例,从专业教改前后人才培养模式的比对到教改后取得的实效、优势来探讨工科创新性人才的培养模式,提出了创新性人才培养的重要性和必要性。
- 刘张虎
- 关键词：创新教育食品生物技术
- 一种粮食加工烘干设备
- 本实用新型公开了一种粮食加工烘干设备，包括保护外壳、传送带、加热板，所述保护外壳的侧壁上对称固定连接有弹簧，所述弹簧的自由端共同固定连接有烘干箱，所述传送带设置在烘干箱的内部，所述保护外壳的侧壁上开设有进料槽，所述进料槽...
- 刘齐刘张虎左祥莉章焰汪浩明
- 可食性餐具材料、其制备方法、可食性餐具及其生产方法
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及可食性餐具材料、其制备方法、可食性餐具及其生产方法。可食性餐具材料包括35％～60％的大米加工副产物和40％～65％的成型助剂。可食性餐具材料的制备方法包括以下步骤：1)将大米加工副产...
- 刘齐杨登想刘张虎叶敏黄志杰彭伟明
- 绿茶饮料的低温萃取工艺研究及冷后浑控制被引量：14
- 2012年
- 研究低温萃取工艺对绿茶主要呈味物质浸出率的影响,并通过T640和A420指标评析茶汤的色泽和浑浊度。结果显示:低温浸提条件下得到的绿茶茶汤主要生化成分的浸出量适宜,同时低温萃取法得到的茶汤色泽佳。采用低温萃取工艺是优质茶饮料生产的有效浸提方法之一。通过正交试验分析,绿茶低温萃取的最佳工艺条件为浸提温度20℃、浸提时间3h、茶水比1:50。
- 陈洁刘张虎杨登想郭啸川李皓倪学文
- 关键词：绿茶饮料冷后浑呈味物质
- 环境中产蛋白酶菌株的筛选及其产酶条件的优化被引量：4
- 2019年
- 本实验从垃圾场淤泥、食堂排污水沟等含蛋白量较高的土壤中筛选分离得到19株产蛋白酶细菌,其中菌株A28酶活最高,为2.03U/mL。该菌株在培养12h时生长最为旺盛,产酶最佳时间为30h。通过对菌株A28发酵培养基中的碳源、氮源的优化,得到了菌株A28的最适发酵条件:0.5%酵母提取物、1.0%尿素、2.0%乳糖、0.5%NaCl、0.3%K2HPO4、0.7%KH2PO4,培养温度为37℃,培养时间为30 h。
- 刘静刘张虎张雨霏
- 关键词：蛋白酶菌株产酶条件发酵优化
- 一种大米加工副产物熟化粉料的生产系统
- 本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种大米加工副产物熟化粉料的生产系统。该生产系统包括依次顺序设置的筛分机、副产物生料储仓、物料风送装置、蒸煮罐、流体输送泵、烘箱、皮带输送机和粉碎机，筛分机上部设置有物料入口，筛分机内...
- 刘齐杨登想刘张虎叶敏
- 文献传递
- 磁性固相萃取在食品添加剂检测中的应用与研究被引量：5
- 2020年
- 食品添加剂作为改善食品风味和品质的物质被广泛应用于饮料、糖果、巧克力、果冻等食品中。为控制食品添加剂的用量、保障食品的质量以及食用者的生命安全,对食品中的添加剂进行检测成为了一项重要任务。在食品添加剂的分析检测过程中,样品前处理的操作步骤较为繁琐,且容易造成实验误差。为进一步提高检测的灵敏度和准确性,磁性固相萃取技术(Magnetic-solid phase extraction,MSPE)作为一项新兴的样品前处理方法,因其具有分离过程快速、操作简便高效、吸附效率强等特性被越来越广泛地应用于食品添加剂的检测中。文章主要综述近年来食品添加剂的主要检测技术,以及利用不同类型磁性纳米材料制备的新型磁性吸附剂在食品添加剂检测中的应用,以期针对不同食品中的各类食品添加剂,选择不同类型的磁性材料制备磁性吸附剂。同时讨论研究磁性固相萃取在食品添加剂检测分析中的最新应用,为其在食品安全分析中的应用提供理论依据。
- 陈洁秦思瑞章焰刘爱红刘张虎
- 关键词：磁性纳米材料食品添加剂样品前处理食品安全
- 试论微波技术在我国食品工业中的应用问题
- 2015年
- 微波（microwave）作为一种高频电磁波，其频率通常在300MHz到300GHz之间，波长通常为1×10-4-1m。对于在食品中的应用历史而言，微波技术可以追溯到20世纪的40年代，之后的20年间发展非常的迅速，而且在世界上的不同国家也得到了广泛地运用。跟国外的技术相比，我国的微波技术开始的比较晚，但是也取得了一定的成就，却仍然存在技术比较落后，生产效率偏低，耗费能源较多的缺点。
- 刘张虎
- 关键词：微波技术食品工业生产效率电磁波
